sadržaj:
- Medicinski video: Doktori savjetovali - Šta u momentu povišenog krvnog pritiska
- Kako idete na dijetu s malo soli?
- 1. Smanjite sol u posudi
- 2. Budite oprezni s hranom i pićima koja sadrže skrivenu sol
- 3. Čitajte oznake hrane kada kupujete pakiranu hranu
- Koju bi hranu trebalo jesti dok prolazi kroz dijetu s niskom količinom soli?
Medicinski video: Doktori savjetovali - Šta u momentu povišenog krvnog pritiska
Ako patite od visokog krvnog tlaka, često vam savjetujemo da smanjite potrošnju soli. Međutim, znate li kakav je odnos između soli i krvnog tlaka?
Visoki unos soli može ometati prirodnu ravnotežu natrija u vašem tijelu. Razina natrija u tijelu može se povećati, uzrokujući zadržavanje natrija, onda to može povećati pritisak koji dolazi od dotoka krvi u zidove krvnih žila. Napokon dolazi do povišenog krvnog tlaka ili hipertenzije.
Stoga se ljudima s hipertenzijom savjetuje da smanje unos soli, iako su uzimali lijekove za snižavanje krvnog tlaka. Smanjenje unosa soli može vam pomoći u kontroli krvnog tlaka. Smanjenje unosa soli sa 10 grama na 6 grama dnevno može smanjiti krvni tlak. Na kraju, može smanjiti 14% smrtnih slučajeva od moždanog udara i 9% smrtnih slučajeva od koronarne bolesti srca kod osoba s hipertenzijom, kao što je prikazano u studiji iz 2002.
Kako idete na dijetu s malo soli?
Niska ishrana soli je dokazano da pomogne osobama s visokim krvnim tlakom da kontroliraju svoj krvni tlak. Zapravo, uzimanje lijekova nije dovoljno da bi se mogao kontrolirati krvni tlak, već mora biti popraćena ovom prehranom. Ako bolujete od hipertenzije, savjetujemo vam da unosite samo 6 grama soli dnevno ili oko 2300 mg natrija dnevno. Sporna sol je kuhinjska sol koja se dodaje u posudu i sol koja se skriva u hrani, kao u pakiranoj hrani.
U prehrani s niskom količinom soli, to ne znači da samo smanjite unos soli, već i druge namirnice koje sadrže skrivenu sol. Oko 80% soli koja ulazi u naše tijelo obično se dobiva od prerađene hrane, kao što su kruh, keksi, žitarice, brza hrana i drugi. Ostatak, koji je 20%, onda dolazi iz soli koja se dodaje prilikom kuhanja ili kuhinjske soli.
Slijede savjeti za vođenje dijete s niskom količinom soli:
1. Smanjite sol u posudi
Preporučamo da ne dodajete jela sa soli, uključujući kuhinjsku sol, MSG, omekšivače, razne vrste soja umaka i umaka, kisele krastavce i druge. Možete dodati i druge sastojke kao što su začini / začinsko bilje, začinsko bilje, limun, češnjak, đumbir, ocat, papar i crni papar kako biste obogatili okus vaše kuhinje. Također možete dodati naranče, limune, limetu, ananas ili ocat kao začine za jela od mesa.
Napravite posebna jela za sebe, ako vam se drugi članovi obitelji ne sviđaju. Također možete pokušati preferirati kuhanje prženjem ili kuhanjem nego prženim, koje sadrži više ulja.
2. Budite oprezni s hranom i pićima koja sadrže skrivenu sol
Ne zaboravite svakodnevno dodavati svježe povrće i voće na jelovnik. Osim toga, ograničite procesiranu hranu ili pakiranu hranu, uključujući konzerviranu hranu i instant-hranu. A piće? Također biste trebali ograničiti piće bezalkoholnih pića jer ta pića sadrže i dodatnu sol. Ako želite kupiti smrznutu hranu, odaberite onu koja sadrži oko 600 mg ili manje. Stoga je lako, bolje jesti domaću hranu.
3. Čitajte oznake hrane kada kupujete pakiranu hranu
Nije da vam uopće nije dopušteno jesti pakiranu hranu. Međutim, obično pakirana hrana sadrži visoku količinu soli. Ili, obično ako pročitate informacije o nutritivnim vrijednostima, naći ćete visok sadržaj natrija u tim pakiranim prehrambenim proizvodima. Ova visoka razina natrija može povećati razinu natrija u vašem tijelu, tako da se i vaš krvni tlak povećava.
Stoga, ne zaboravite uvijek čitati podatke o nutritivnim vrijednostima ako želite kupiti pakiranu hranu. Izaberite namirnice koje sadrže nizak natrij (140 mg ili manje po obroku) ili bez natrija (manje od 5 mg po obroku). Zapamtite, po posluživanju! Obično se u jednom pakiranju hrane daje više od jedne porcije. Da biste saznali, možete vidjeti broj obroka po paketu. Odavde možete podijeliti količinu natrija u svakom od tih jela.
Koju bi hranu trebalo jesti dok prolazi kroz dijetu s niskom količinom soli?
Svježa hrana i namirnice s niskom količinom soli su namirnice koje biste trebali jesti dok ste na ovoj dijeti. Neki od hrane mali sadržaj soli su:
- Svježe povrće i voće
- Svježe meso, piletina i riba
- jaje
- Orašasti, ali ne konzervirani grah
- Mlijeko, jogurt i sladoled
- Sir s niskim sadržajem natrija, kao što su krem sir i mozzarella
Dok, hrana je sadrži visoku sol (trebali biste izbjegavati) su:
- Slani grah ili grah u limenkama
- Meso, piletina, ili prerađena ili konzervirana riba, kao što su kobasice, sardine, govedina
- Konzervirana hrana, kao što su abon, slana riba, slana jaja, riba pindang, govedina, trava, kikiriki maslac i drugi
- Konzervirano povrće ili voće
- Ukiseljeno povrće, kiseli kupus
- Maslac i sir s visokim sadržajem natrija svježi sir
- Začinjeni sastojci, kao što su soja umak, razni umaci, pasta od škampa, petis, tauco i drugi začini
