sadržaj:
- Medicinski video: ČUDESNA MOĆ HRANE Prof. dr Mihajlović
- Postoje dvije vrste vlakana
- Kako vlakna mogu smanjiti kolesterol?
- Koje potrebe za vlaknima dnevno trebate ispuniti?
Medicinski video: ČUDESNA MOĆ HRANE Prof. dr Mihajlović
Jesu li vaše potrebe za vlaknima ispravno zadovoljene? Mnogi ljudi ne vole jesti povrće i voće, možda i vas. Iako su ove dvije skupine hrane dobar izvor vlakana za tijelo. U stvari, vlakno potrebe koje su zadovoljili ispravno može vam pomoći smanjiti kolesterol. Naravno, ovo je vrlo koristan za one od vas koji imaju visok kolesterol, gdje je visok kolesterol može povećati rizik od bolesti srca. Onda, kako vlakna mogu smanjiti kolesterol?
Postoje dvije vrste vlakana
Vlakna su sastojak biljnih namirnica koje tijelo ne može probaviti ili apsorbirati. Ovaj se sadržaj razlikuje od drugih namirnica, kao što su ugljikohidrati, proteini i masti koje tijelo može apsorbirati. Fiber samo prolazi na vašem tijelu, ali ispada da su prednosti vrlo važne za zdravlje.
Vjerojatno već znate da su povrće i voće izvor vlakana za tijelo. Ali, znate li da postoje dva različita tipa vlakana. Što radiš?
- Vlakna topiva u vodi. Ova vrsta vlakana se otapa u vodi tako da se kasnije formira kao gel. Ovo vlakno vam može pomoći smanjiti kolesterol u krvi. Možete pronaći ovu vrstu vodotopivih vlakana u jabukama, kruškama, agrumima (poput naranče), mrkvi, zobi i orašastim plodovima.
- Vlakna nisu topiva u vodi. Nasuprot tome, ova vrsta vlakana nije topljiva u vodi. To vam može pomoći da poboljšate probavu. Primjeri namirnica koje sadrže ovu vrstu vlakana su brašno od cjelovitog pšeničnog zrna, krumpir, grašak, kikiriki i druge mahunarke.
Većina biljnih namirnica, kao što su orašasti plodovi, sadrže vlakna topiva u vodi i vlakna netopljiva u vodi. Međutim, sadržaj svake vrste vlakana može biti različit u različitim biljnim namirnicama.
Kako vlakna mogu smanjiti kolesterol?
Dokazano je da vlakna topiva u vodi smanjuju razinu kolesterola u krvi. Dakle, ako imate visoku razinu kolesterola, savjetujemo vam da konzumirate mnogo vlakana topljivih u vodi.
Prema studiji objavljenoj u časopisu Nutrition Journal, ljudi koji jedu zobene pahuljice od 3-4 grama vlakana mogu smanjiti loš kolesterollipoprotein niske gustoće /LDL) u krvi za 4-6%.
Hrana s vlaknima topivim u vodi može utjecati na masne kiseline kratkog lanca u krvotoku. Prema riječima Linde V. Van Horn, doktora znanosti iz RD-a, profesorice na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Northwestern, vodotopiva vlakna imaju dobar učinak na metabolizam masti, izvijestila je tvrtka Everyday Health.
Vodotopiva vlakna mogu spriječiti apsorpciju zasićenih masti ili drugih vrsta loših masti koje su štetne za tijelo. Kada se nalazi u tankom crijevu, vlakna se mogu vezati za čestice kolesterola tako da sprječavaju ulazak kolesterola u krvotok. Zatim, kolesterol s ovim vlaknima će izaći iz tijela kroz izmet.
To onda može povećati ukupni profil masnoće, što dovodi do zdravijeg porasta razine kolesterola i nižih razina triglicerida u krvi. Tako vlakna snižavaju kolesterol.
Osim toga, hrana koja sadrži vlakna topiva u vodi također sadrži masnoću nižu od namirnica koje ne sadrže vlakna. Na taj način tijelu ne dodajete više masti.
Koje potrebe za vlaknima dnevno trebate ispuniti?
Preporučene potrebe za vlaknima za odrasle je 25-35 grama. Ove potrebe za vlaknima možete ispuniti potrošnjom povrća i voća, barem čak 5 obroka dnevno. Studija pokazuje da konzumiranje 30 grama vodotopivih vlakana dnevno može smanjiti loš kolesterol za 18 posto.
Ako još uvijek trošite manje vlakana, trebali biste polako povećavati potrošnju vlakana. Dramatično povećanje potrošnje vlakana može dovesti do grčeva u trbuhu i grčeva u želucu.
