sadržaj:
- Medicinski video: Doktori savjetovali - Šta u momentu povišenog krvnog pritiska
- Odnos između soli i hipertenzije
- Možda ste osjetljivi na sol
- Je li to samo sumnjivac soli?
- Ključ je uravnotežen unos
Medicinski video: Doktori savjetovali - Šta u momentu povišenog krvnog pritiska
Sol, poznata i kao natrijev klorid, je spoj sastavljen od 40% natrija i 60% klorida. Oba su elektroliti koji igraju važnu ulogu u zdravlju. Elektroliti su atomi s električnim nabojem u tjelesnim tekućinama. Postoje mnogi učinci na rad ljudskog tijela.
Natrij, na primjer, igra ulogu u mišićnoj kontrakciji, nervnoj funkciji i regulira volumen i tlak krvi. Nedostatak natrija zbog znojenja ili gubitka tekućine može uzrokovati grčeve u mišićima. U međuvremenu, klorid održava ravnotežu tekućine u stanicama tako da volumen i krvni tlak ostanu stabilni.
Dakle, ako su ta dva minerala doista važna, zašto mnogi kažu da sol uzrokuje visoki krvni tlak?
Odnos između soli i hipertenzije
Oko 95 posto ljudi s hipertenzijom dijagnosticira primarnu hipertenziju, a to je kada je uzrok tog stanja nepoznat. Dok je sekundarna hipertenzija hipertenzija uzrokovana drugim bolestima i još uvijek se može izliječiti.
U primarnoj hipertenziji, postoje mnogi faktori za koje se kaže da povećavaju rizik od hipertenzije, uključujući unos soli. Da, mnogi kažu da sol uzrokuje hipertenziju. Zapravo, stvarnost nije tako jednostavna.
Odlaganje rezidualne tekućine u tijelu putem bubrega ovisi o ravnoteži natrija i kalija da veže vodu i dostavi je u mokraćni mjehur. Većina unosa soli će oštetiti ravnotežu natrija i kalija, što otežava pravilan rad bubrega. Ono što se tada događa je zadržavanje (akumulacija) tekućine nakon čega slijedi povećanje krvnog tlaka.
Većina unosa soli također uzrokuje pritisak koji slabi arterijski zid. Ova depresivna arterija će se zgusnuti i postati uža, tako da se krvni tlak još više povećava. Na kraju, arterije će se slomiti ili postati blokirane.
Organu koji je spojen na oštećenu arteriju nedostaje kisik. Nedostatak kisika može uzrokovati oštećenje organa. Ako se to dogodi u koronarnim arterijama koje opskrbljuju srce, možete doživjeti srčani udar.
Možda ste osjetljivi na sol
Hipertenzija je zdravstveno stanje na koje utječu genetski čimbenici (nasljednost) i način života. Iako su istraživanja pokazala da je sol jedan od glavnih čimbenika koji uzrokuju hipertenziju u smislu životnog stila, rizici su različiti za svakoga.
Stručnjaci smatraju da neki ljudi mogu biti dobro, iako je njihova prehrana bogata solju. Međutim, postoje i oni koji doživljavaju visoki krvni tlak ili nadutost ako je većina soli. To stanje koje se naziva osjetljivim na sol može iskusiti svatko, bez obzira na to jesu li hipertenzija ili ne.
Osjetljivo na sol je stanje naslijeđeno od obitelji. Osobe s ovim stanjem moraju pažljivo pratiti unos soli. Osim nasljednosti, ima još stvari koje određuju kako vaš krvni tlak reagira na sol.
- Spol: žene osjećaju više osjetljivosti na sol nego muškarci.
- Dob: Ljudi stariji od 45 godina mogu biti osjetljiviji na sol.
- Pretilost.
- Imajte medicinsko stanje: Hipertenzija, dijabetes i kronična bolest bubrega mogu povećati rizik od osjetljivosti na sol.
Prema American Heart Association, više od 50 posto ljudi s hipertenzijom osjetljivo je na sol. Zapravo, 1 od 4 osobe s normalnim krvnim tlakom je zapravo osjetljivo na sol i izloženo je riziku razvoja hipertenzije zbog današnje prehrane visokom soli.
Je li to samo sumnjivac soli?
Ne možemo samo optužiti sol da uzrokuje hipertenziju. Prema istraživanju časopisa Open Heart, pretjerana potrošnja šećera također može povećati krvni tlak. To je zato što će većina šećera u tijelu povećati razinu inzulina. Odatle, visoki inzulin aktivira simpatički živčani sustav. Tijelo će reagirati stimuliranjem brzine otkucaja srca i povećanjem krvnog tlaka. Osim toga, smanjeni su receptori odgovorni za regulaciju razine krvnog tlaka.
Dijeta sa visokim sadržajem šećera, čak i samo nekoliko tjedana, ima značajan učinak na krvni tlak. Čak je i utjecaj veći od prehrane s visokim udjelom soli. U zasebnoj studiji, ljudi koji su pili 700 ml slatkih pića pokazali su povećanje krvnog tlaka u samo nekoliko sati nakon.
Ključ je uravnotežen unos
Iako je ograničenje unosa soli dobro, nedostatak soli također može biti opasan. Dakle, ne morate uopće uzdržavati se od soli zbog straha od soli koja uzrokuje hipertenziju. Što je vrlo preporučljivo za smanjenje soli, osobito ljudi koji su osjetljivi na sol.
Najbolji način za početak ograničavanja soli je smanjenje potrošnje instant hrane u pakiranju. Budući da se oko 77% dnevnog natrija obično dobiva iz pakirane hrane (smrznuto meso, obrađeni začini za kuhanje i konzervirana hrana).
Smanjenje pakirane hrane također će vas potaknuti da jedete hranu bogatu vitaminima, mineralima, vlaknima i drugim važnim hranjivim tvarima. Pogotovo ako je popraćena uravnoteženim unosom magnezija i kalija, ne morate previše brinuti da li sol uzrokuje visoki krvni tlak.
