sadržaj:
- Medicinski video: Šta oboleli od dijabetesa mogu, a šta ne bi trebalo da jedu savetuje prof. dr Katarina Lalić.
- Pravila za jelo riže za dijabetičare
- 1. Iznos je ključ
- 2. Ne zaboravite dodati puno povrća na svoj tanjur
- 3. Popunite svoj tanjur s izvorom proteina i masti
- 4. Odaberite smeđu rižu
Medicinski video: Šta oboleli od dijabetesa mogu, a šta ne bi trebalo da jedu savetuje prof. dr Katarina Lalić.
Riž se može smatrati glavnim neprijateljem (osim šećera) za osobe s dijabetesom. Visok sadržaj ugljikohidrata (šećera) u riži čini dijabetičare strahom da jedu rižu. Međutim, to ne znači da je osobama s dijabetesom zabranjeno jesti rižu. Jesti rižu za dijabetičare je u redu, ali morate znati kako zadržati šećer u krvi od skakanja. Kako?
Pravila za jelo riže za dijabetičare
Riža je glavna hrana za Indonežane. Zapravo, većina Indonezijaca smatra da nisu jeli ili nisu puni ako nisu jeli rižu. Ovo je postala navika. Nije iznenađujuće da mnogi Indonežani pate od šećerne bolesti tipa 2. Međutim, ako bolujete od ove bolesti, to ne znači da biste trebali izbjegavati rižu. To može biti teško za vas koji ste navikli jesti rižu. Možete jesti rižu, ali imajte na umu pravila poput sljedeće.
1. Iznos je ključ
Da, što više riže jedete, to je veća razina šećera u krvi. Riža sadrži visoke ugljikohidrate i većina vas je navikla jesti velike količine riže po obroku. Ova navika svakako može pogoršati razinu šećera u krvi. Istraživanja objavljena u časopisu British Medical Journal pokazuju da ljudi koji konzumiraju velike količine bijele riže imaju veći rizik od razvoja šećerne bolesti tipa 2.
Za to, pokušajte smanjiti svoj dio riže malo po malo. Ova vježba je upoznavanje da ne ovisi o riži. Naviknite se jesti rižu samo do 45-60 grama (oko pola čaše) po jednom obroku. To može biti broj koji je zajednički mnogim ljudima. Da biste saznali točan iznos za sebe, posavjetujte se s liječnikom i nutricionistom.
2. Ne zaboravite dodati puno povrća na svoj tanjur
Povrće sadrži mnogo vlakana koja vam mogu dati duže punjenje i također mogu pomoći u kontroli šećera u krvi. Riža sadrži visoki glikemijski indeks tako da možete brzo povećati razinu šećera u krvi. Dakle, riža mora biti uravnotežena s povrćem koje ima nizak glikemijski indeks. Kombinacija ta dva omogućuje tijelu bolje kontroliranje razine šećera u krvi.
Pokušajte jesti više povrća nego riže. Osim povrća, drugi izvori hrane koji sadrže mnogo vlakana su orašasti plodovi. Savjetujemo vam da dnevno zadovoljavate dnevne potrebe za vlaknima od 25 grama.
3. Popunite svoj tanjur s izvorom proteina i masti
Izvori hrane koji sadrže bjelančevine i masti također vas mogu učiniti potpunijima. Na taj način više ne želite dodati svoju rižu. Svaki put kada jedete, probajte više povrća i priloga od riže. Takve kombinacije mogu pomoći tijelu da usporava utjecaj riže na razinu šećera u krvi.
Međutim, pokušajte odabrati izvor vitkih proteina. Odaberite zdrave masti, kao što su nezasićene masti u maslinovom ulju i ulju kanole. Obje vrste ulja mogu vam pomoći smanjiti rizik od srčanih bolesti.
4. Odaberite smeđu rižu
Smeđa riža sadrži manje ugljikohidrata ili šećera i niži glikemijski indeks. To je zato što smeđa riža ima manje obrade od bijele riže. Osim toga, smeđa riža također sadrži više vlakana od bijele riže.
Više sadržaja vlakana pomaže tijelu da uspori proces razgradnje ugljikohidrata. Dakle, nakon što pojedete smeđu rižu, vaš šećer u krvi ne raste odmah. Dakle, smeđa riža je zdraviji izbor za one od vas s dijabetesom, kao i za svakoga.
