sadržaj:
- Medicinski video: DOMINION Documentary | 2018
- Je li bolje jesti piletinu ili ribu za priloge?
- Pileći i riblji proteini, koji su više?
- Što je s mastima?
- Usporedba drugih hranjivih tvari
- Dakle, trebam li jesti piletinu ili ribu?
Medicinski video: DOMINION Documentary | 2018
Što više volite kao prilog, je li piletina ili riba? Oboje su izvor proteina koji su potrebni tijelu. Ipak, i dalje moraju imati različite prehrambene vrijednosti. Onda, od ta dva izvora proteina, koji su zdraviji i hranjiviji?
Je li bolje jesti piletinu ili ribu za priloge?
Pileće meso i riba uključuju bijelo meso koje je zapravo jeftinije i zdravije od crvenog mesa. Ali ako morate usporediti piletinu i ribu, koja je zapravo bolja?
Pileći i riblji proteini, koji su više?
Sadržaj proteina u piletini i ribi je prilično visok, čak ni lošiji od govedine.
Jedan komad svježe piletine srednje veličine bez kože (cijeli piletina 8) koji teži oko 40 grama ima sadržaj proteina od 7 grama. Uz istu težinu, jedna porcija ribe je 40 grama također sadrži 7 grama proteina. Dakle, sadržaj proteina oboje je jednako velik.
Što je s mastima?
U usporedbi s crvenim mesom, naravno, riblje meso i piletina imaju manji sadržaj zasićenih masti. Uz zabilješku piletine koju konzumirate bez kože, ha! Budući da pileća koža ima visok sadržaj masti.
Ako jedete jedan komad piletine (40 grama) bez kože i ne prerađujete prženjem, masnoća je samo oko 2 grama. S istom težinom, jedan komad ribeimaju čak 2 grama masti.
Međutim, ono što razlikuje te dvije vrste je vrsta masti. Riblja mast je vrsta omega-3 masnih kiselina, no iako sve ribe nemaju, dokazano je da omega-3 pomaže u normalizaciji kolesterola, krvnog tlaka i sprečavanju nastajanja slobodnih radikala u tijelu. Omega-3 masne kiseline nalaze se samo u dubokomorskim ribama, kao što su losos, sardine i tuna.
Usporedba drugih hranjivih tvari
Pileće meso i riba jednako su obogaćeni raznim mineralima i vitaminima. Na primjer, željezo. Ali kada se usporede, pilići obično imaju više željeza, osobito u pilećoj jetri. Svakih 75 grama kuhane piletine sadrži željezo oko 6,2-9,7 mg. Dok u 75 grama tune i lososa ima čak 1,2 mg željeza.
Dakle, trebam li jesti piletinu ili ribu?
Zapravo, bolje je da ih oboje konzumirate kao prilog svoje životinjske bjelančevine. Dakle, jesti piletinu ili ribu ostaje dobro za vaše zdravlje. Ono što morate zapamtiti je da što je hrana raznolikija, to ćete dobiti više hranjivih tvari. Dakle, ne nastavite jesti istu hranu svaki dan.
Još jedna stvar koja se mora uzeti u obzir je kako obraditi ova dva životinjska jela. Ako želite zadržati svoj nutritivni sadržaj, izbjegavajte ga kuhati prženjem. Možete napraviti tim, juhu, ispeći je ili samo piti.
Jer, prženje u ulju samo će dodati kalorije vašoj piletini ili ribi. Ono što je nekad bilo piletina i riba nije sadržavalo mnogo zasićenih masti, na kraju je sadržavalo te loše masti zbog njihove pržene obrade. Dakle, ne samo hrana je važno odabrati, ali morate obratiti pozornost na to kako ga kuhati.
