sadržaj:
- Medicinski video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Quinoa na prvi pogled
- Prednosti quinoe u kontroli šećera u krvi
- Siguran vodič za hranjenje quinoe za dijabetičare
Medicinski video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Pacijenti s dijabetesom (dijabetičari) moraju stvarno održavati svoju prehranu tako da im šećer u krvi ostane normalan. Ne trebate biti zbunjeni ako vam liječnik zatraži da smanjite unos riže. Razlog tome je što se možete prebaciti na quinou, jednu od najboljih namirnica za zdrave i punjenje dijabetičara. Koje su prednosti kinoe za dijabetičare?
Quinoa na prvi pogled
Danas je quinoa vrlo popularna hrana za rižu. Quinoa navodno ima hranjivu vrijednost koja je korisna za zdravlje, posebno za osobe s dijabetesom.
Zapravo, kvinoa nije skupina žitarica, nego prije pseudo-žitaricebiljke koje se prerađuju i konzumiraju kao žitarice i sjeme. Međutim, ako pogledate hranjive sastojke, quinoa se još uvijek smatra cjelovitom pšenicom koja se može koristiti kao alternativa drugim osnovnim namirnicama, bijeloj riži, kruhu ili tjestenini.
U usporedbi s drugim vrstama žitarica, quinoa sadrži više proteina, antioksidanata, minerala i vlakana. Quinoa je također bez glutenabez glutena, tako da je vrlo sigurno za vas koji imate alergiju na gluten iz pšenice ili celijakije.
Prednosti quinoe u kontroli šećera u krvi
Hrana s visokim glikemijskim indeksom najveći su neprijatelji dijabetičara. Što je viši glikemijski indeks u hrani, hrana se brže probavlja i ubrzava povećanje šećera u krvi. Simptomi dijabetesa se pogoršavaju.
Jedenje quinoe može biti jedno rješenje za pomoć u kontroli šećera u krvi, osobito u osoba oboljelih od dijabetesa. To je zato što quinoa ima glikemijski indeks od 53, što znači da je prilično nizak u usporedbi s drugim osnovnim namirnicama, tako da neće povećati razinu šećera u krvi.
Također ne morate brinuti o sadržaju ugljikohidrata. Svakih 100 grama kuhane quinoe sadrži oko 21,3 grama ugljikohidrata. Dok u istoj dozi, bijela riža sadrži oko 28,73 grama ugljikohidrata, više od kvinoe. Štoviše, bijela riža je još jedna hrana koja ima visoki glikemijski indeks tako da njegov učinak na razinu šećera u krvi vrlo brzo raste.
Koristi od quinoe nisu se zaustavile, znate. Citirano iz Healthline, ova zdrava hrana sadrži sve vrste esencijalnih aminokiselina. Zbog toga je quinoa gustoća hranjivih tvari jer je sadržaj proteina vrlo potpun u usporedbi s drugim žitaricama.
Visok sadržaj vlakana u quinoi može usporiti probavni proces hrane u tijelu. Ne samo da vam daje punu brzinu, već i olakšava kontrolu šećera u krvi.
Siguran vodič za hranjenje quinoe za dijabetičare
Nakon saznanja o prednostima quinoe za dijabetičare, ne morate oklijevati zamijeniti bijelu rižu quinoom. Ne morate se brinuti da ste gladni, jer vas quinoa zapravo ubrzava.
Da biste poslužili jednu porciju quinoe kao zdrav doručak, trebate samo jednu trećinu šalice ili oko 76 grama kuhane quinoe. Svaka porcija quinoe sadrži 15 grama ugljikohidrata koji su sigurni za šećer u krvi.
Način da ga napravite je isti kao kad kuhate rižu. Jednostavno pomiješajte 1 šalicu quinoe s 2 šalice vode, a zatim kuhajte 10 do 15 minuta dok se quinoa ne proširi. Zreli znak quinoe je kada se koža quinoe počne odvajati od zrna.
Da biste ga okusili zdravije i ukusnije, dodajte voće, povrće ili orašaste plodove zdjeli quinoe. Ako ste još uvijek zbunjeni o tome koliko ćete jesti quinou u jednom danu, zatražite pomoć nutricioniste da je izmjerite.
