sadržaj:
- Medicinski video: The Food Matrix - 101 Reasons to Go Vegan
- Prednosti oraha za dijabetičare
- 1. Pomaže u kontroli šećera u krvi
- 2. Smanjenje rizika od bolesti srca
- 3. Kontrolirajte svoju težinu
- Sam procesni grah bolji je za dijabetičare
- 1. Pečeni kikiriki
- 2. Maslac od kikirikija
- 3. Kolačići od kikirikija
- 4. Kikiriki maslac
Medicinski video: The Food Matrix - 101 Reasons to Go Vegan
Grah je jednostavan za obradu i može se naći na raznim zapakiranim namirnicama, kao snack ili dodatna hrana. Orašasti plodovi također imaju dobru korist za dijabetičare. Međutim, nisu svi orasi za dijabetičare dobri. Onda, koje su vrste graha dobre za dijabetičare i kako ih obraditi? Razmotrite sljedeći pregled.
Prednosti oraha za dijabetičare
Izvješćivanje od Healthline, dodavanje kikirikija ili maslaca od kikirikija u hranu može biti korisno, posebno u bolesnika s dijabetesom tipa 2. Sljedeće su prednosti orašastih plodova za dijabetičare, kao što su sljedeće:
1. Pomaže u kontroli šećera u krvi
Grah ima nizak glikemijski indeks, koji je jednak 13. To čini da se grah više pretvara u glukozu tako da pomaže u kontroli šećera u krvi. Osim toga, orašasti plodovi sadrže mnogo magnezija koji može smanjiti porast inzulina u tijelu. Oko 28 kikirikija sadrži 12 posto magnezija, što je u skladu s preporukom unosa magnezija dnevno.
2. Smanjenje rizika od bolesti srca
Orašasti plodovi sadrže nezasićene masti koje pozitivno utječu na razinu kolesterola u krvi. Dodavanje oraha prehrani dijabetičara može smanjiti visoki krvni tlak koji je čimbenik u nastanku bolesti srca. Osim toga, orašasti plodovi sadrže fitokemikalije koje su tvari koje podupiru zdravlje i pružaju zaštitu od kroničnih bolesti.
3. Kontrolirajte svoju težinu
Orašasti plodovi sadrže relativno visoke kalorije pa su puni i nisu lako gladni. To pomaže pacijentima koji su na dijeti da dobiju idealnu tjelesnu težinu. Da biste saznali je li vaša težina sada idealna, provjerite s ovim kalkulatorom indeksa tjelesne mase (BMI) ili na bit.ly/indeksmassatubuh.
Sam procesni grah bolji je za dijabetičare
Kikiriki proizvodi na tržištu ponekad suhi ne sadrže ulje ili masti, ovi proizvodi od zrna zasigurno ne osiguravaju prednosti oraha u cjelini. Osim toga, pakirani grah ponekad ima visoke razine šećera i soli.
Stoga je najbolje da pacijenti u sirovim uvjetima kupuju orašaste plodove i sami ih obrađuju. Na taj način pacijenti mogu prilagoditi porcije, dodati okus i obraditi ih prema svojim potrebama. Međutim, prvo se posavjetujte s liječnikom kako biste saznali koji je dio za vas. Ako nakon konzumiranja oraha uzrokuje alergije, kao što su svrbež oko usta, osip ili drugi alergijski simptomi, odmah se obratite liječniku.
Evo nekoliko jednostavnih savjeta za preradu kikirikija za dijabetičare u grickalice i glavnu hranu, kao što su:
1. Pečeni kikiriki
Najjednostavniji način obrade kikirikija kao užine je ispeći ih. Pecite grah i dodajte malo prskanja soli kao dodatni okus. Stavite ga na staklenku tako da je možete jesti u bilo koje vrijeme. Međutim, ne zaboravite imati na umu broj obroka graha koje jedete.
Izbjegavajte pržena zrna jer kad se prže, grah koji bi trebali biti zdravi na kraju će sadržavati zasićenu mast iz ulja. Razlog tome je što većina zasićenih masti nije dobra za dijabetičare.
2. Maslac od kikirikija
U zdjelu stavite grah, sol i med, a zatim zajedno melje. Stavite ga u nepropusni spremnik i pohranite ga u hladnjak. Taj džem možete koristiti kao zamjenu za pakirani kikiriki maslac. Možete ga pomiješati s kruhom ili preraditi u kolač.
3. Kolačići od kikirikija
Osim pečenog graha, možete obraditi i kikiriki miješanjem ostalih sastojaka u kolačiće. Trik, pomiješajte jaja, ekstrakt vanilije i maslac od kikirikija koji ste napravili, a zatim promiješajte dok se ne uklope.
Iz mješavine napravite malu kuglicu i stavite je na kalup za kolače i ravnomjerno je rasporedite. Zatim je zagrijte u pećnicu i pričekajte oko 9 minuta dok se smjesa ne zarumeni.
4. Kikiriki maslac
Grind grah ili koristiti kikiriki maslac ste napravili. Pomešajte džem s jajima, maslacem i bademima. Smjesu stavite na posudu za pečenje koja je namazana maslacem ili margarinom i stavite u pećnicu. Pričekajte dok se ne zasiti.
Međutim, morate biti oprezni. Ova hrana sadrži visoke kalorije, stoga obratite pozornost na porcije hrane.
