sadržaj:
- Medicinski video: DOMINION Documentary | 2018
- Koji komad govedine je najzdraviji za jesti?
- Kako odabrati govedinu koja nije puno masti
- Koliko govedine možemo konzumirati?
Medicinski video: DOMINION Documentary | 2018
Iako mnogi kažu da crveno meso poput govedine ima više zasićenih masti od bijelog mesa, to ne znači da ga uopće ne biste trebali konzumirati. Govedina ostaje dobar izvor životinjskih bjelančevina. Sve dok odabirete pravi dio mesa. Koji komad govedine je najzdraviji za konzumaciju?
Koji komad govedine je najzdraviji za jesti?
Mnogi izbjegavaju govedinu jer se smatra da sadrži loše masti koje mogu uzrokovati kronične bolesti. Zapravo, u redu je koristiti govedinu kao svoje svakodnevno jelo, čak i ako ga možete pojesti čak i na strogoj dijeti. Govedina je također bogata raznim mineralima kao što su željezo, cink i kalcij.
Zapravo, jedan srednji komad (40 grama) govedine ima isti sadržaj masti kao jedan komad ribe, što je oko 2 grama masti. Međutim, to ovisi o tome koje ste komade govedine ranije jeli. Jer, svaki dio govedine sigurno ima različite razine masti.
Obično, kada kupujete u supermarketima, naći ćete razne komade govedine, od onih s puno masnoće poput gajih do onih bez masti. Obično je najmanje masti dio mesa gandik ili tanjung sapi dio. Iako je dio koji je prilično masan je isti dio ili bok i ima unutra, na primjer pečenica.
Kako odabrati govedinu koja nije puno masti
Ne morate pamtiti anatomiju dijela govedine kako biste saznali koje je meso najmanje masnoće. Samo obratite pozornost na to koliko bijelih linija ima u mesu. Ova debela bijela linija obično se naziva mramoriranje. Što je više bijelih linija na mesu, to je veći sadržaj masti.
U 100 grama govedine koja nema mnogo mramora, u prosjeku ima manje od 5 grama ukupne masti, 2 grama zasićenih masti i 95 mg kolesterola. Pa ipak, to ne znači da ako tvoj izbor mesa nije debel ili masan, uopće nema masnoće, ha! Najbolje je paziti na obroke tako da ne uzrokuje povećanje količine tjelesne masti.
Koliko govedine možemo konzumirati?
Govedina je samo još jedan izvor proteina, piletine ili ribe. Izvori životinjskih bjelančevina trebaju uvijek biti tu za svaki veliki obrok. Međutim, trebate napraviti razne proteinske posude da biste dobili različite hranjive tvari. Jer, svaka hrana ima drugačiji sadržaj hranjivih tvari.
Također pazite da, ako meso obrađujete na zdrav način, izbjegavajte kuhanje prženjem, jer ćete hrani dodavati samo kalorije. Dakle, trebate kuhati vaše komade govedine prženjem, pravljenjem juhe ili pirjačem.
Kada se meso prži, ulje koje se apsorbira može biti do 5-8 čajnih žličica (ovisno o veličini mesa) koje mogu povećati kalorije za 250-400 kalorija.
