sadržaj:
- Medicinski video: BOLJA OD RAFINIRANE SOLI!!! EVO ŠTO SVE LIJEČI MORSKA SOL!
- Razlike u morskoj soli i običnoj soli
- Što je bolje, morska sol ili kuhinjska sol?
- Je li morska sol zdravija?
Medicinski video: BOLJA OD RAFINIRANE SOLI!!! EVO ŠTO SVE LIJEČI MORSKA SOL!
Danas je sve lakše pronaći prehrambene proizvode koji se odnose na zdravlje i prodaju ih svugdje. Ne samo hrana ili piće, već i sol. Možda ste čuli morska sol, ali znate li što razlikujemorska sol zvani morska sol sa soli koju obično koristite?
Razlike u morskoj soli i običnoj soli
Glavna razlika između morska sol i obična sol je okus, tekstura i proizvodni proces. Morska sol ili morska sol proizvedena procesom isparavanja morske vode ili slanih jezera. Minerali i sastojci morske soli ovise o vrsti vode koja se koristi. Ovaj mineral daje morskoj soli boju i okus pri određivanju teksture i razine hrapavosti soli.
Dok je kuhinjska sol obično rezultat rudarstva i ima dulju obradu kako bi se povećao njegov rok trajanja. Kuhinjska sol također obično sadrži aditive koji sprječavaju nakupljanje soli. Ali sol koja se prodaje na tržištu dodana je jodu, bitnom hranjivom sastojku koji pomaže u održavanju zdrave funkcije štitnjače.
Iako se kaže da je morska sol zdravija u odnosu na sol, ali zapravo i morska sol i kuhinjska sol imaju više ili manje iste nutritivne vrijednosti. Na primjer, u istoj količini i težini, morska sol a sol ima razinu natrija koja se ne razlikuje mnogo.
Što je bolje, morska sol ili kuhinjska sol?
Iako mnogi kažu da je morska sol bolja jer je prirodnija, ali zapravo i morska sol i obična sol imaju svoje prednosti i nedostatke. Morska sol na primjer, proizvodni proces koji ne mora prolaziti kroz mnoge faze, kao što je sol za proizvodnju morske soli, može sadržavati više prirodnih minerala. No, zbog kratkog procesa, ako se proizvodi iz prljavog mora to će uzrokovati kontaminaciju solima spojeva ili opasnih komponenti kao što je olovo.
Dok za sol, što ga zahtijeva dug proces, tako da većina minerala sadržanih u njemu su obično otišli. Tvari kao što su aditivi također se dodaju kako bi se spriječilo nakupljanje soli. Ali ne samo da se anti-ugrušak dodaje soli, većinu soli joda prodaje se na tržištu. Važni hranjivi sastojci koji igraju ulogu u sprečavanju bolesti povezanih sa štitnjačom, najčešći je primjer gušavost. Dodatak joda u sol je jedan od koraka za sprečavanje nedostatka joda koji je uspješan u liječenju hipotiroidizma ili nedostatka joda. Nedostatak joda također može rezultirati mentalnim invaliditetom i drugim zdravstvenim problemima.
Je li morska sol zdravija?
Obje soli i morska sol oba su izvora natrijevog klorida (to je znanstveno ime za sol), nema razlike u sastavu koji je previše upečatljiv između dvije vrste soli. Iako je rečeno morska sol sadrži više minerala jer je prirodnije, uključujući željezo, magnezij, fosfor, kalcij, kalij, klorid, cink i selen. Ali količina minerala unutra morska sol malo. Možete dobiti više minerala u hrani koju svakodnevno jedete od soli.
Zato što je dobro morska sol i kuhinjske soli oba izvora natrijevog klorida, tako da višak potrošnje oba može izazvati štetne učinke na tijelo, jedan od učinaka viška unosa natrija je hipertenzija. Kada se razina natrija u krvi poveća, kao reakcija naše tijelo će zadržati vodu iz stanica u tijelu. Cijeli taj proces dovodi do povećanja krvnog tlaka.
Čak i tako, na temelju nekoliko istraživanja, većina ljudi ima tendenciju da bira morska sol ili različite vrste soli za koje se tvrdi da su zdravije, kao što su himalajska morska sol, košer sol, kamena sol, i drugi, iako cijena može biti mnogo puta veća od obične soli. To je zato što su prema njima ove vrste soli hranjivije i korisnije za zdravlje jer su prirodnije.
Ovaj način razmišljanja može uzrokovati da netko troši više soli nego inače. Iako naša dnevna konzumacija soli može premašiti normalnu granicu zbog mnogih prehrambenih proizvoda koji sadrže skrivenu sol. Dodavanje soli hrani povećat će rizik od oboljenja povezanih s prekomjernom konzumacijom soli.
Na kraju, sol ne funkcionira kao hranjiva tvar, iako može sadržavati mnogo minerala. Glavna funkcija soli je aroma hrane. Ako želite dobiti zdravstvene koristi od minerala, dobro je potražiti druge izvore minerala kao što su povrće i voće, umjesto da se oslanjate isključivo na sol.
PROČITAJ TAKO:
- Upotreba soli koja je dopuštena u hrani vašeg djeteta
- 5 savjeta za smanjenje unosa soli
- Jeste li znali da često konzumiranje soli povećava rizik od hipertenzije u djece?
