sadržaj:
- Medicinski video: The Great Gildersleeve: Iron Reindeer / Christmas Gift for McGee / Leroy's Big Dog
- Koje su hranjive tvari u cvjetači?
- Prednosti cvjetače za zdravlje
- 1. Smanjenje rizika od raka
- 2. Poboljšajte zdravlje srca
- 3. Promiče probavu
Medicinski video: The Great Gildersleeve: Iron Reindeer / Christmas Gift for McGee / Leroy's Big Dog
Karfiol je vrlo lako pronaći svaki put kada jedete juhu od povrća. Karfiol je uglavnom žućkasto bijele ili zelenkaste boje, no tu su i ljubičasta i narančasta. Iza lijepih boja, cvjetača se ispostavlja da ima bezbroj zdravstvenih prednosti, znate. Pitate se koje su prednosti cvjetače? Dođi, saznaj kroz sljedeći pregled.
Koje su hranjive tvari u cvjetači?
Iako je većina karfiola bijela, to ne znači da je cvjetača vitaminski ili mineralni siromašni. Zapravo, cvjetača sadrži bogate vitamine i minerale koji nisu inferiorni drugim zelenim povrćem.
Prema Smjernicama za uravnoteženu prehranu indonezijskog Ministarstva zdravlja, svakih 100 grama sirovog karfiola sadrži 25 kalorija, 5 grama ugljikohidrata koji se sastoje od 3 grama vlakana i 2 grama šećera, 30 miligrama natrija i 1 gram proteina. U istoj količini, karfiol također može zadovoljiti 77 posto dnevnih potreba za vitaminom C, 19 posto potreba vitamina K, 2 posto potreba za kalcijem i 2 posto dnevnog željeza.
Sudeći po nutritivnom sadržaju, cvjetača je povrće koje je vrlo malo kalorija, ali bogato vlaknima. Ovo je svakako dobra vijest za one koji su na dijeti.
Razlog tome je što se sadržaj vlakana u cvjetačici može učiniti duljim, tako da izbjegavate jesti. Zapravo, možete jesti puno cvjetače bez straha od povećanja težine zbog niskog sadržaja kalorija.
Osim toga, cvjetača također sadrži karotenoide, tokoferole i askorbinsku kiselinu. Ove tri vrste spojeva uključuju antioksidante koji su korisni za zaštitu stanica tijela od kroničnih bolesti.
Prednosti cvjetače za zdravlje
1. Smanjenje rizika od raka
Ljudi koji rijetko jedu cvjetaču više su izloženi riziku od razvoja raka nego ljudi koji češće jedu cvjetaču, kao što je spomenuto u Nacionalnom institutu za rak. Na njih utječu spojevi sulforaphana i indola na cvjetaču koji se smatraju antikancerogenim tvarima.
Osim toga, cvjetača također sadrži dva antioksidantna spoja koji se nazivaju glukozinolati i izotiocijanati. Ove dvije vrste antioksidanata pokazale su se učinkovitim u inhibiranju dijeljenja tumorskih stanica od razvoja u stanice raka. Prema istraživanjima, cvjetača može spriječiti rast stanica u raku prostate, raku pluća, raku želuca, rak debelog crijeva i rak dojke.
2. Poboljšajte zdravlje srca
Studija objavljena u Oksidativnoj medicini i staničnoj dugovječnosti 2015., sulforaphane ima protuupalna svojstva koja mogu pomoći u zaštiti tijela od hipertenzije, ateroskleroze, moždanog udara i srčanih bolesti.
Sadržaj sulforapana u cvjetači ima ulogu u jačanju krvnih žila, a pomaže u smanjenju visokog krvnog tlaka. Kada se krvni tlak može ispravno kontrolirati, to znači da vaše srce ne mora naporno raditi kako bi pumpalo krv po cijelom tijelu.
Što su krvne žile jače povezane s glatkim protokom krvi, lakše je izbjegavati rizik od srčanih bolesti.
3. Promiče probavu
Za one koji imaju problema s probavom, pokušajte jesti sve više i više cvjetače. Jer, jedna od prednosti karfiola može pomoći olakšati probavu, a spriječiti sve probavne smetnje, kao što su konstipacija, divertikulitis (upala divertikuluma, vreće debelog crijeva) i upalna bolest crijeva (IBD).
Karfiol sadrži 3 grama vlakana koja mogu zadovoljiti 10 posto dnevnih potreba za vlaknima. Ove namirnice bogate vlaknima mogu lakše potaknuti izmet kroz probavni sustav. Ne samo da čini probavu glatkom, ona također može pomoći u održavanju zdravlja vašeg debelog crijeva.
Da biste požnjeli sve prednosti karfiola, potičemo vas da konzumirate 1,5 do 2,5 šalice, što odgovara 150 do 250 grama cvjetače svaki tjedan. Možete ga prerađivati u tople juhe, salate ili zapečeno povrće prema ukusu.
