sadržaj:
- Medicinski video: Blood Brothers - Why Lithuanians feel Ukraine's pain (NATO Review)
- Prednosti govedine kostiju za zdravlje
- 1. Zaštitite crijeva i izliječite crijevne bolesti
- 2. Zaštita zglobova
- 3. Neka ostaneš mlada
- 4. Spavajte bolju noć
- 5. Povećajte izdržljivost
- 6. Povećajte čvrstoću kosti
- 7. Izvor tjelesne kondicije
- Kako napraviti juhu od govedine
Medicinski video: Blood Brothers - Why Lithuanians feel Ukraine's pain (NATO Review)
Osim deblje teksture i više ukusnih okusa, goveđa juha od kostitakođer ima bezbroj pogodnosti koje ćete propustiti. Što radiš?
Prednosti govedine kostiju za zdravlje
Općenito govoreći, goveđa juha od kosti može učiniti vaše tijelo zdravijim. To je razlog zašto se posljednjih godina trend koštane juhe pojavio kao zdravo piće u nekoliko američkih gradova. Koje su prednosti?
1. Zaštitite crijeva i izliječite crijevne bolesti
Jedući šalicu goveđeg koštanog juha svaki dan može pomoći u zaštiti crijevnog zdravlja, a čak se vjeruje da može ublažiti bol zbog rupturiranog upala slijepog crijeva.
Razlog tome je što želatina sadržana u kravljim kostima može poboljšati crijevnu sluznicu i smanjiti upalu. Osim toga, ispijanje goveđe mesne kosti također može pomoći u ublažavanju kronične proljeva, konstipacije i određenih intolerancija u hrani.
2. Zaštita zglobova
Uzimanje dodataka koji sadrže glukozamin dugo su se koristili kao glavni način liječenja bolova u zglobovima. No, čini se da goveđa juha od kosti također sadrži glukozamin. Hondroitin sulfat koji se nalazi u hrskavici može pomoći u zaštiti vaših zglobova. Jedan od njih je da pomogne spriječiti osteoartritis.
3. Neka ostaneš mlada
Kolagen je protein koji se nalazi u tijelu i može održati zdravlje vaše kože. Bez kolagena, vaša koža će postupno izgubiti elastičnost i postati će dosadna. Drugim riječima, izgledat ćete starije.
Dobra vijest, govedina kosti juha sadrži kolagen, tako da se može povećati elastičnost i zategnuti kožu. To znači da kostna juha može biti lijek za sprečavanje starenja kože.
4. Spavajte bolju noć
Istraživači su otkrili da sadržaj glicina u goveđim kostima može poboljšati vaše obrasce spavanja. Glicin može pomoći u širenju malih krvnih žila u mozgu tako da može poboljšati cirkulaciju krvi u mozgu. Osim toga, glicin također uzrokuje osjećaj opuštenosti i smanjenje stresa i tjeskobe. To je ono što uzrokuje sporije spavanje.
5. Povećajte izdržljivost
Jeste li znali da je goveđa juha od kostiju jedna od super namirnica koje mogu ojačati vaš imunološki sustav? Razlog tome je što govedina kosti sadrže visoke razine minerala koji su povezani s povećanjem vašeg imunološkog sustava.
6. Povećajte čvrstoću kosti
Kada prokuhate goveđe kosti, sadržaj fosfora, magnezija i kalcija u njega će prodrijeti u tekući bujon. Te se tvari lako apsorbiraju u tijelu i imaju koristi za povećanje čvrstoće kostiju, uključujući smanjenje rizika od osteoporoze.
7. Izvor tjelesne kondicije
Bujon za goveđu kožu koju pijete može pomoći u opskrbi aminokiselina kao oblika životinjskih bjelančevina koje se nalaze u kostima. Ova aminokiselina je važna za oporavak i povećava energiju u mišićima. Ove dvije stvari igraju važnu ulogu u održavanju tjelesne kondicije.
Kako napraviti juhu od govedine
Najbolji način da se napravi goveđa bujon kost je uzeti najdeblji dio kosti, poput zglobova, vrata, repa i drugih zglobova. Način izrade također je vrlo jednostavan, a to je umetanje kosti krave u tavu, dodavanje povrća i začina. Zatim dodajte dovoljno vode i kuhajte 24 sata.
Dakle, kako ga konzumirati? Postoje tri alternative koje možete učiniti:
- Pijte izravno
- Zamrzni za kasniju uporabu. Izlijte juhu od govedine u kockice leda i zamrznite. Zagrijte kada ga želite koristiti
- Napravljena juha
