sadržaj:
- Medicinski video: 5 PROIZVODA KOJE NIKADA NE BI TREBALI DA JEDETE
- Prednosti čokolade za zdravlje
- Kako odabrati zdravu čokoladu?
- 1. Odaberite tamnu čokoladu
- 2. Odaberite čokoladu s 60% ili više kakao sadržaja
- 3. Preporučujemo da ne odaberete "nizozemsku čokoladu" ili je ona obrađena s alkalijama
- 4. Odaberite čokoladu s glavnim sastojcima kakao maslac ili kakao
- 5. Pročitajte informacije o nutritivnim vrijednostima
Medicinski video: 5 PROIZVODA KOJE NIKADA NE BI TREBALI DA JEDETE
Čokolada je jedna od namirnica koje se svima sviđaju iz svih društvenih slojeva, od djece do odraslih. Slatki i osebujni okus čini ga prikladnim za dodavanje u hranu ili piće. Čokolada je također pogodna za jelo u bilo koje vrijeme, kada je tužna ili sretna. Čokolada daje zadovoljstvo svakome tko ga konzumira.
Međutim, budite oprezni za vas ljubitelje čokolade, trebali biste odabrati čokoladu koja je dobra za zdravlje. Postoje razne vrste čokolade u ovom svijetu i određene čokolade mogu pružiti zdravstvene pogodnosti za vas.
Prednosti čokolade za zdravlje
Kao što je izvijestio WebMD, dr. Mee Young Hong, profesor sportske znanosti i prehrane na Državnom sveučilištu San Diego rekao je da je za zdravlje naših tijela,tamna čokolada ili tamna čokolada je bolja od bijele čokolade. Hong je usporedio bijelu čokoladu koja nije sadržavala čvrsti kakao s tamnom čokoladom koja sadrži 70% kakaa. Naravno, koji sadrži mnogo kakaoa, bolji je nego ništa, jer čvrsti kakao sadrži spoj flavonol koji ima antioksidacijsku funkciju i također je protuupalni.
Eksperimentiranjem na 31 osobi 15 dana, Hong je otkrio da ljudi koji konzumiraju tamnu čokoladu imaju niže razine šećera u krvi. To se događa zato što sadržaj antioksidansa u tamnoj čokoladi pomaže tijelu učinkovitije koristiti inzulin za kontrolu razine šećera u krvi. Skupina koja je konzumirala tamnu čokoladu također je utvrdila da ima lošiji kolesterol za 20%. Osim toga, druge studije također dokazuju da tamna čokolada može smanjiti krvni tlak.
Dakle, jasno je da tamna čokolada nije zdravija od drugih vrsta čokolade. Da biste znali više o tome kako odabrati zdravu čokoladu, slijedite sljedeće savjete.
Kako odabrati zdravu čokoladu?
Različite vrste čokolade s različitim brandovima dostupnim svugdje mogu vas zbuniti kada želite kupiti čokoladu. Slijede savjeti koje možete učiniti kada želite odabrati čokoladu.
1. Odaberite tamnu čokoladu
Kao što je gore objašnjeno, tamna čokolada dokazano je zdravija od bijele čokolade. Sadržaj flavonola u tamnoj čokoladi čini ga korisnim za zdravlje. Što je tamnija smeđa boja, bolje je odabrati.
2. Odaberite čokoladu s 60% ili više kakao sadržaja
Da biste imali koristi od tamne čokolade, odaberite tamnu čokoladu s minimalnim sadržajem kakaa od 60% ili više. Iako ljudi obično pretpostavljaju da čokolada koja sadrži 85% kakaa ima gorak okus. Antioksidansi i druge hranjive tvari sadržane u čokoladi zapravo se dobivaju iz kakao zrna, gdje se proizvodi čokolada.
3. Preporučujemo da ne odaberete "nizozemsku čokoladu" ili je ona obrađena s alkalijama
Metoda koja se koristi za preradu sirovih kakao zrna u čokoladu utječe na sadržaj flavonola u konačnom čokoladnom proizvodu. Čokolada koja se prerađuje s alkalijama sadrži manje flavonola. Izrada čokolade s alkalnim procesom također se obično naziva "Dutching". Stoga, trebate odabrati čokoladu koja se ne prerađuje s alkalijama ili "Dutching".
4. Odaberite čokoladu s glavnim sastojcima kakao maslac ili kakao
Čokolada s glavnim sastojcima kakao maslac ili kakao sadrži više čokolade od šećera ili drugih aditiva. Čokolada s glavnim sastojcima kakao maslac biti bolji izbor. Najbolje je izbjegavati čokoladu s glavnim sadržajem šećera, jer ova čokolada može ugroziti vaše zdravlje ako se previše jede. Također, trebate odabrati čokoladu koja ne sadrži puno dodatnih sastojaka, kao što su fruktoza, kukuruzni sirup i hidrogenirana mast (hidrogenirane masti).
5. Pročitajte informacije o nutritivnim vrijednostima
Možete saznati informacije o sadržaju prehrane čokolade kako je gore objašnjeno iz podataka o nutritivnim vrijednostima sadržanih u pakiranju čokolade. Stoga, prije nego što odaberete čokoladu, obratite pozornost na informacije o nutritivnim vrijednostima.
Da biste bili zdraviji, konzumiranje čokolade ne bi trebalo kombinirati s mlijekom. Pijenje mlijeka dok jede čokolada može spriječiti apsorpciju antioksidansa sadržanih u čokoladi. To se događa zato što visok sadržaj masti u mlijeku može spriječiti apsorpciju antioksidanata u tijelu.
Osim toga, trebate konzumirati čokoladu u malim količinama. Konzumiranje oko 15-30 grama čokolade u jednom obroku čini se dovoljnim za vas. Ne zaboravite redovito vježbati kako biste uravnotežili ulaznu energiju s energijom koja izlazi.
Također pročitajte
- 3 najpopularnije vrste čaja i njihove koristi za zdravlje
- Koliko puta ima kave u dan koji se još uvijek smatra zdravim?
- Upoznajte Quinou, super hranjivu hranu
