Pripremljeni recepti zelenog zrna Osim Burja, koji su svježi i trese jezik

sadržaj:

• Prednosti zelenog graha za zdravlje
  
• Green bean recepti koji se mogu isprobati kod kuće
  
• 1. Zeleni grah na žaru
  
• 2. Kokosov zeleni grah
  
• 3. Dorayaki kolač punjen zelenim grahom
  
• 4. Zeleni grah s ledenim jackfruitom
  

Ako vas se pita o receptu za zeleni grah, većina ljudi će vjerojatno potpisati "kašu zelenog graha" aka burjo. U stvari, ne samo ukusni zeleni grah se prerađuje u kašu. Postoje i mnogi drugi načini za preradu zelenog graha koji ne manje kvare jezik.

No, prije nego što prevarimo recept zelenog graha, dobro je unaprijed znati koje su prednosti zelenog graha.

Prednosti zelenog graha za zdravlje

Citirano od Healthline, zeleni grah ima mnoge zdravstvene prednosti. Jer, zeleni grah sadrži mnogo hranjivih tvari kao što su folna kiselina, mangan, magnezij, vitamin B1, fosfor, željezo, cink i niz drugih hranjivih tvari.

Evo nekoliko prednosti zelenog graha za vaše zdravlje:

• Smanjenje rizika od kroničnih bolesti zbog visokih antioksidanata.
• Snižava loš kolesterol i rizik od bolesti srca.
• Snižava krvni tlak jer je bogat kalijem, kalijem i vlaknima.
• Pomaže u održavanju zdravog probavnog sustava.
• Zdrava trudnoća jer sadrži folnu kiselinu.
• Bogata vlaknima i proteinima koji mogu održati razinu šećera u krvi niskom
• Pomaže smanjiti težinu suzbijanjem gladi i povećanjem sitosti

Green bean recepti koji se mogu isprobati kod kuće

1. Zeleni grah na žaru

sastojci

• 150 gr oljuštenog graha
• Dovoljno vode za kuhanje zelenog graha
• 100 grama šećera
• 500 ml kokosovog mlijeka od 1 kokosa
• 50 gr rižinog brašna
• Grahasti kokos po želji
• 1/4 žličice soli

Kako napraviti

1. Kuhajte zeleni grah dok ne omekša, uklonite, a zatim pire.
2. Pomiješajte fino mljeveni zeleni grah sa šećerom, kokosovim mlijekom, rižinim brašnom, soli i naribanim kokosom.
3. Promiješati smjesu dok ne postane glatka.
4. Dodajte smjesu u posudu za pečenje dok je spljoštena i pečena na žaru dok se ne zarumije.
5. Izvadite kolač iz posude, a zatim narežite na male komadiće dok je vruće.

2. Kokosov zeleni grah

sastojci

• 150 grama zelenog graha, namočite dva sata
• 400 ml vode
• 2 komada lišća pandana, vezati čvor
• 50 grama šećera
• 1/4 žličice soli
• Dva kokosa dugo su izvađena
• 500 grama obrijanog leda

Sastojci umaka za kokosovo mlijeko

• 1000 ml kokosovog mlijeka od 1 1/2 kokosa
• 1/2 tsp soli
• 4 komada lišća pandana, vezati čvor

Sastojci šećernog sirupa

• 300 gr smeđeg šećera
• 2 komada lišća pandana, vezati čvor
• 250 ml vode
• 1/2 tsp soli

Kako napraviti

1. Pari natopljene grah 20 minuta dok ne procvetaju.
2. Kuhajte zeleni grah, vodu i pandan ostavite dok ne završite.
3. Dodati sol i šećer i miješati dok se ne otopi. Odloži ga.
4. Za pripremu juhe od kokosovog mlijeka, prokuhajte kokosovo mlijeko, sol i lišće pandana, a zatim promiješajte do ključanja.
5. Da biste napravili šećerni sirup, kuhajte smeđi šećer, vodu, lišće pandana i sol dok ne postane gust.
6. Pripremite čašu i dodajte zeleni grah po želji.
7. Stavite obrijani led na vrh zelenog graha, a zatim isperite kokosovim mlijekom i šećernim sirupom.

3. Dorayaki kolač punjen zelenim grahom

koža

• 2 jaja
• 100 grama šećera
• 120 gr srednjeg proteina brašna
• 2 žlice sago brašna
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 75 ml tekućeg mlijeka
• 50 gr margarina, topljenje

Ispunite materijal

• 50 grama oguljenog zelenog graha, namočite jedan sat
• 50 grama šećera
• 100 ml kokosovog mlijeka od 1/2 kokosa
• 1 list lišća pandana, vezati čvor
• 1/2 tsp soli

Kako napraviti

1. Pripremite teflon s malo ulja, zatim dodajte zeleni grah, granulirani šećer, kokosovo mlijeko, lišće pandana i sol, a zatim promiješajte dok ne postane glatka. Odloži ga.
2. Razmažite jaja i šećer dok ne dobijete gustu mješalicu.
3. Dodajte brašno, sago brašno i prašak za pecivo dok prosijate.
4. Pobijedite sve sastojke pri maloj brzini.
5. Dodajte tekuće mlijeko i magarin, dobro promiješajte.
6. Zagrijte plijesan dorayaki, basting maslac, a zatim ulijte smjesu. Ostavite polovicu.
7. Stavite zeleni grah u nju i prekrijte smjesu.
8. Okrenite se i ostavite dok ne skuhate.

4. Zeleni grah s ledenim jackfruitom

sastojci

• 200 gr zelenog graha, potopite u vodi 1 sat
• Jackfruit meso 8 komada, izrezati na male kocke
• 150 grama smeđeg šećera
• 3 cm đumbira, geprek
• 600 ml kokosovog mlijeka
• 1/2 tsp soli
• 2 komada lišća pandana, vezati čvor

Kako napraviti

1. Kuhajte grah prvo dok se ne skuhaju i ne skupe.
2. U gulaš od graha dodajte kokosovo mlijeko, smeđi šećer, đumbir, sol i lišće pandana. Promiješajte i ostavite do vrenja, podignite i ohladite.
3. Miješajte komade mesa od jabuka u kuhani gulaš od graha.
4. Poslužite jackfruit zeleni grah i kockice leda.

Možete probati razne recepte za zeleni grah kod kuće, kao i razne grickalice za obitelj.