sadržaj:
- Medicinski video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
- Usporedba krumpira i slatkog krumpira
- 1. Veličina
- 2. Kalorije
- 3. Ugljikohidrati i vlakna
- 4. Protein i mast
- 5. Vitamini
- 5. Mineral
- Zaključak
Medicinski video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
Ako vam se kaže da odaberete između krumpira i slatkog krumpira, koju ćete odabrati? Obje imaju različite oblike, okuse i hranjive tvari. Krumpir i slatki krumpir u osnovi dolaze iz iste zemlje, odnosno Južne Amerike, iako nisu iste vrste. Otprilike, koji je vaš izbor? Pogledajte dolje navedenu usporedbu.
Usporedba krumpira i slatkog krumpira
1. Veličina
Prilikom uspoređivanja prehrambenih informacija za hranu, važno je koristiti isti broj obroka za mjerenje njegove vrijednosti. Ovaj izračun uzima se iz podataka Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država :
- Krumpir 173 grama
- 114 grama slatkog krumpira
Ova veličina izračunava se u broju jedinica krumpira i slatkog krumpira. U usporedbi s obzirom na veličinu, krumpir ima veću težinu (obično je okrugla), a slatki krumpir ima nešto manji sadržaj s izduženim oblikom.
2. Kalorije
Sadržaj kalorija u krumpiru i slatkom krumpiru gotovo ima sličnu jednadžbu. U 100 grama porcija pečenog krumpira s kožom sadrži 93 kalorije. Dok slatki krumpir s istim dijelom, ako se peče s kožom sadrži 90 kalorija.
3. Ugljikohidrati i vlakna
Imajte na umu da krumpir i slatki krumpir uglavnom potječu od ugljikohidrata u njima. U dijelu od 100 grama krumpira, sadrži 21 gram ugljikohidrata i 2,2 grama vlakana. Dok slatki krumpir ima 21 grama ugljikohidrata i 3, 3 grama vlakana.
Vlakna u krumpiru i slatki krumpir važan su hranjivi sastojak koji može poboljšati rad crijeva koji mogu pomoći u kontroli gladi. Vlakna u oba tipa gomolja također mogu smanjiti razinu kolesterola u krvi ako konzumiraju oko 30 grama dnevno.
4. Protein i mast
Krumpir i slatki krumpir imaju sličan sadržaj masti i proteina. 100 grama krumpira sadrži 2,5 grama proteina i 0,1 grama masti. U usporedbi sa slatkim krumpirom, slatki krumpir sadrži manje od 2 grama proteina i 0,2 grama masti.
5. Vitamini
Usporedba sadržaja vitamina između krumpira i slatkog krumpira zapravo je vrlo različita:
- 100 grama bijelog krumpira sadrži 9,6 mg vitamina C, 28 mcg folne kiseline i 1 mcg vitamina A.
- Dok 100 grama slatkog krumpira ima 20 mg vitamina C, 6 mg folne kiseline i 19,218 mcg vitamina A.
Krumpir u osnovi ima vitamin C koji je veći od sadržaja vitamina A. Dok slatki krumpir osigurava vitamin A više od 100 puta veću vrijednost, u usporedbi s krumpirom. Krumpir i slatki krumpir korisni su i za razvoj tijela, za zdravlje očiju i za jačanje imunološkog sustava.
5. Mineral
Kada govorimo o mineralnom sadržaju, krumpir je vrhunski izvor željeza i kalija nego slatki krumpir. U 100 grama krumpira sadrži 1,1 mg željeza i 535 mg kalija. Dok slatki krumpir sadrži 0,7 mg željeza i 435 mg kalija, a ako u tijelu nedostaju minerali, može doći do anemije.
zaključak
Odabir slatkog krumpira ili krumpira zapravo nije prevelika razlika, pa vas molimo da ga prilagodite okusu. Važnije je kako ga kuhati. Pečeni krumpir zasigurno je zdraviji od prženog krumpira. Isto tako spomfrit zvani pomfrit, koji zasigurno nisu zdravi u usporedbi s kuhanim slatkim krumpirom. Saznaj razne zdrave metode kuhanja za svog vodiča.
