sadržaj:
- Medicinski video: How to make borsch soup like a slav (Borscht recipe) - Cooking with Boris
- Sol, jedan od načina da se zadovolje potrebe za jodom
- Može li nam ograničenje potrošnje soli učiniti manje jodom?
- Osim soli, gdje mogu dobiti jod?
Medicinski video: How to make borsch soup like a slav (Borscht recipe) - Cooking with Boris
Rekao je, jesti previše soli može povećati rizik od različitih kroničnih bolesti. Međutim, sol također sadrži jod koji je potreban tijelu. Onda, je li ograničavanje prehrane solju nekoga zbog nedostatka joda? Je li nedostatak joda opasan? Kako spriječiti nedostatak joda uz konzumiranje jodirane soli?
Sol, jedan od načina da se zadovolje potrebe za jodom
Sadrži li trenutno sol koja sadrži jod? Da, dodavanje joda je namjerno učinjeno - čak i vladin program - da se smanji učestalost nedostatka joda u Indoneziji.
Iako je potreban samo u malim količinama, jod igra važnu ulogu u održavanju normalne funkcije tijela. I sam jod je odgovoran za proizvodnju hormona štitnjače u tijelu. Hormoni štitnjače su hormoni koji pomažu u metabolizmu i utječu na rast i razvoj djece.
Stoga, netko tko doživljava nedostatak joda uzrokovat će nekoliko medicinskih stanja kao što su:
- Joj, oticanje štitne žlijezde (u Indoneziji poznata po gušavosti).
- hipertireoza
- Komplikacije trudnoće
- Razvoj i rast djece je narušen
Može li nam ograničenje potrošnje soli učiniti manje jodom?
Iako se na nju rabi sol kao glavni izvor joda, to ne znači da ga možete konzumirati u velikim količinama. Zapravo, potreba za jodom dnevno iznosi oko 120 mcg (za djecu od 1-12 godina) do 150 mcg (> od 12 godina).
U samo četvrtoj žličici soli možete dobiti jod čak 71 mcg. Količina joda već ispunjava polovicu potreba za jodom dnevno. tako da ne trebate jesti previše soli da biste zadovoljili te potrebe. Umjesto toga, ograničavate konzumiranje soli kako ne biste dobili različite kronične bolesti.
U zdravih ljudi Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje samo konzumiranje soli na najviše 1 čajnu žličicu dnevno - što je još bolje ako je manje od tog broja. Štoviše, za vas koji doživite hipertenziju, bolest bubrega i neke poremećaje srca, trebali biste prestati jesti prekomjerne količine soli. Jer, što više konzumirate gara, to će više utjecati na vaše zdravstveno stanje.
Osim soli, gdje mogu dobiti jod?
Nemojte biti zabrinuti i zabrinuti ako imate određeno zdravstveno stanje koje zahtijeva da ograničite ili čak ne budete upozoreni da uopće jedete sol. Nećete izgubiti svoj izvor joda. doista, jod se uglavnom dobiva iz soli, ali ga možete naći iu nekoliko drugih izvora hrane kao što su:
- Mlijeko i drugi mliječni proizvodi, kao što su jogurt i sir
- Različite vrste morske ribe, kao što su tuna, losos, šifra.
- Razne vrste školjki
- Ostali izvori životinjskih bjelančevina, kao što su govedina, kokošja jaja, pileće meso i grah.
Najvažnije je da često konzumirate različite vrste hrane - ne samo jednu hranu. jer onda, što je hrana raznolika, više hranjivih tvari možete dobiti. Ali zapamtite, nemojte pretjerivati, još uvijek prema potrebama vašeg tijela.
