sadržaj:
- Medicinski video: VEGAN 2017 - The Film
- Koje su prednosti jedenja ribe?
- 1. Pomaže rastu, osobito rastu mozga i kostiju djece
- 2. Spriječiti srčane bolesti
- 3. Smanjenje rizika od Alzheimerove bolesti
- 4. Smanjenje rizika od depresije
- 5. Ostale pogodnosti
Medicinski video: VEGAN 2017 - The Film
Riba je poznata kao jedan od dobrih izvora proteina za tijelo, osim mesa i piletine. Međutim, indonezijsko je stanovništvo još uvijek relativno nisko u smislu konzumiranja ribe, osobito stanovnika na otoku Java. U Javi je konzumacija ribe još uvijek 32 kg po glavi stanovnika godišnje, dok je u Sumatri i Kalimantanu potrošnja između 32-43 po glavi stanovnika godišnje, au istočnoj Indoneziji čak 40 kg godišnje, prema podacima Ministarstva pomorstva i ribarstva. U stvari, dobrobiti jedenja ribe su vrlo velike, osobito u djece koja su još u povojima.
Koje su prednosti jedenja ribe?
Nažalost, mnogi Indonežani radije jedu meso i piletinu kao izvor proteina nego ribe. Zapravo, hranjive tvari u ribama su vrlo visoke, čak i veće od mesa i piletine. Osim toga, cijena ribe može biti pristupačnija od mesa i piletine.
Prednosti jedenja ribe su sljedeće:
1. Pomaže rastu, osobito rastu mozga i kostiju djece
Osim visokih proteina, ribe sadrže i omega-3 masne kiseline (koje su potrebne za rast mozga), kao i kalcij, vitamin D i fosfor (koji su potrebni djeci za rast kostiju). Ne samo to, ribe su također bogate drugim vitaminima i mineralima, kao što su vitamin B2, željezo, cink, jod, magnezij i kalij. Svi ti vitamini i minerali su svakako vrlo potrebni djeci da podrže rast i razvoj djeteta u cjelini.
2. Spriječiti srčane bolesti
American Heart Association preporučuje konzumiranje ribe najmanje 2 puta tjedno kao dio zdrave prehrane. U međuvremenu, indonezijsko ministarstvo zdravlja preporuča konzumiranje ribe čak 2-3 puta tjedno.
Riba sadrži proteine, vitamine i minerale koji mogu smanjiti krvni tlak, smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Sadržaj omega 3 masnih kiselina u ribama je vrlo dobar za zdravlje srca. Studija također pokazuje da konzumacija ribe bogate omega 3 (kao što su tuna, sardine, losos, pastrva i skuša) može smanjiti razinu masti u krvi, čime se smanjuje rizik od bolesti srca.
3. Smanjenje rizika od Alzheimerove bolesti
Studija je pokazala da ljudi koji jedu ribu peku imaju veće količine mozga i veće moždane stanice u području mozga odgovornog za pamćenje i učenje. Eksperti vjeruju da ljudi koji imaju veći volumen mozga imaju manji rizik od opadanja kognitivnih sposobnosti i Alzheimerove bolesti.
To može biti povezano sa sivom tvari u mozgu, dijelom mozga koji sadrži neurone koji obrađuju informacije i pohranjuju sjećanja. Istraživanja pokazuju da ljudi koji jedu ribu svaki tjedan imaju više sivih tvari u središtu mozga koje reguliraju emocije i sjećanja.
4. Smanjenje rizika od depresije
Neke studije su pokazale da jedenje ribe može pomoći smanjiti rizik od depresije. To je vjerojatno zbog sadržaja omega 3 masnih kiselina u ribama. Istraživanja pokazuju da konzumacija ribe može dodatno povećati učinkovitost antidepresiva, u usporedbi s antidepresivima.
Omega 3 masne kiseline u ribama također mogu pomoći u prevladavanju drugih mentalnih poremećaja, kao što je bipolarni poremećaj. Omega 3 je jedan od hranjivih tvari potrebnih za zdravu funkciju mozga.
5. Ostale pogodnosti
Osim gore navedenih pogodnosti, ribe imaju i druge pogodnosti, kao što su:
- Zaštitite oči od smanjene funkcije zbog starenja. Istraživanja pokazuju da je redovita konzumacija ribe povezana sa smanjenjem makularne degeneracije u žena.
- Spriječite astmu u djece. Studija pokazuje da djeca koja konzumiraju manje ribe imaju rizik od razvoja astme.
- Smanjenje rizika od dijabetesa tipa 1. Neke studije pokazuju da je konzumacija ribe koja sadrži omega 3 povezana s smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 1 u djece i odraslih.
