sadržaj:
- Medicinski video: Upozorenje ovako ne smete odmrzavati piletinu ni ostalo meso pre kuvanja!
- Činjenice o pilećoj koži
- 1. Sadržaj masti u pilećoj koži
- 2. Pileća koža može održavati vlagu i poboljšati aromu
- 3. Nema potrebe za dodavanjem mnogo soli
- Kako jesti piletinu kako ne bi ugrozili zdravlje
Medicinski video: Upozorenje ovako ne smete odmrzavati piletinu ni ostalo meso pre kuvanja!
Tko ne voli pileću kožu? Ukusan i ukusan okus omogućuje mnogim ljudima da mu se odupru. Kuhani s kuhanom piletinom i prženi do suha, kokošja koža mora još uvijek dobro okusiti. Ali čekaj, je li dobro ako se pileća koža previše pojede? Neki ljudi misle da jede pileća koža može ugroziti zdravlje, je li to istina?
Činjenice o pilećoj koži
Neki ljudi mogu se posebno riješiti pileće kože kada jedu piletinu, pretpostavljaju da sadržaj masti u pilećoj koži može biti štetan za zdravlje. No, ispostavilo se da pileća koža nije tako loša kao što mislite. Prvo morate znati činjenice o pilećoj koži.
1. Sadržaj masti u pilećoj koži
To bi mogao biti glavni razlog zašto mnogi ljudi ne jedu pileću kožu. Istina je da pileća koža sadrži masnoće, ali masnoća u pilećoj koži više je sadržana u vrstama dobrih masti (nezasićenih masti) od loših masti (zasićene masti), prema Harvardskoj školi javnog zdravlja. Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država čak izvješćuje da 1 unca pileće kože sadrži oko 3 grama zasićenih masnoća i sadrži 8 grama nezasićenih masti.
To znači da pileća koža neće ugroziti zdravlje vašeg srca (ako se jede umjereno). To je zato što veći sadržaj nezasićenih masti u pilećoj koži može poboljšati zdravlje vašeg srca. Osim toga, nezasićene masti također mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka i razine kolesterola.
2. Pileća koža može održavati vlagu i poboljšati aromu
Harvardska škola javnog zdravlja također spominje da kuhanje piletine sa svojom kožom može pomoći u održavanju vlage u pilećem mesu i učiniti jela od piletine aromatičnijima. Pileća koža može biti uljna barijera tako da se ne apsorbira pretjerano u meso, tako da se zadržava vlaga piletine.
Ovo svakako može učiniti vaša jela od piletine ukusnijima, čime se povećava vaše zadovoljstvo kada ga jedete. Zadovoljstvo kada jedete hranu može učiniti vaš apetit kontroliranijim, sprječavajući tako prejedanje i konzumiranje nezdrave hrane.
3. Nema potrebe za dodavanjem mnogo soli
Budući da je okus pileće kože već ukusan, možda nećete morati dodavati puno soli u svoja jela od piletine. Dodavanje malo soli u jela od piletine dovoljno je da bi jelo bilo ukusno. Dakle, vaš unos soli je više kontroliran. Ovo je dobro za zdravlje vašeg srca.
Kako jesti piletinu kako ne bi ugrozili zdravlje
Možda više nećete morati izbjegavati jesti piletinu s kožom. Iz gore navedenog objašnjenja, pileća koža ispada da je korisna za zdravlje i okus vaše hrane. Međutim, konzumiranje velike količine piletine također nije dobro za vaše zdravlje. Neke od dolje navedenih stvari mogu biti vaše bilješke kada jedete pileću kožu:
- Nemojte jesti prekomjerno pileću kožu. Iako pileća koža sadrži više dobrih masnoća od loših masnoća, ali pileća koža još uvijek sadrži masnoće, koje ako se pojede može dodati višak kalorija vašem tijelu.
- Nemojte kuhati vrlo suhu pileću kožu (kao piletina od piletine). To svakako može eliminirati nutritivnu vrijednost sadržanu u pilećoj koži i može ugroziti vaše zdravlje. Najbolji način da uživate u pilećoj koži je pečenje lagano hrskave ili kuhanje juhe.
- Nemojte obrađivati pileću kožu brašnom, Brašno će samo napraviti više ulja apsorbiranog u pileću kožu. Dakle, to može povećati sadržaj masti i kalorija u pilećoj koži.
- Po završetku prženja osušite ga na papiru koji apsorbira ulje, To može pomoći u uklanjanju viška ulja u pilećoj koži. Dakle, sadržaj masti u prženoj pilećoj koži može biti niži.
