sadržaj:
- Medicinski video: Kako napraviti vodenicu bez reke ?
- Usporedite hranjivu vrijednost između svježeg kruha i kruha od pšenice
- 1. Različiti kalorijski sadržaj
- 2. Različite vrijednosti glikemijskog indeksa
- 3. Različiti sadržaj drugih hranjivih tvari
- Dakle, je li zdravo ako stalno konzumiram pšenični kruh?
Medicinski video: Kako napraviti vodenicu bez reke ?
Svježi kruh se često konzumira za doručak umjesto riže. Postoje razne vrste kruha koje možete birati, od bijelog kruha, bijelog kruha koji je začinjen poput čokolade ili pandana, do pšeničnog kruha. Svaka osoba mora imati vlastiti ukus. No, od mnogih dostupnih kruhova, koji su zapravo najzdraviji?
Usporedite hranjivu vrijednost između svježeg kruha i kruha od pšenice
1. Različiti kalorijski sadržaj
Jedna šalica kruha (dva komada kruha) ima čak 175 kalorija. Ova vrijednost vrijedi samo kada jedete kruh, bez dodatnog margarina / maslaca i drugih preljeva. Ako se doda svježi kruh s nadjevom kao što je džem ili meises, naravno, kalorije će se povećati prema broju sadržaja.
Opet se razlikuju broj kalorija između bijelog kruha s bijelim kruhom koji već ima okus poput pandana ili čokolade. Ovaj "jeftini" kruh svakako ima više kalorija, jer sadrži dodatni okus i šećer od običnog bijelog kruha.
Dakle, što je s kruhom od pšenice? Jedna šalica pšeničnog kruha ima 138 kalorija u kalorijama. Može se zaključiti da su kalorije cjelovitog pšeničnog kruha manje od ostalih vrsta kruha, što ga čini pogodnijim za vas koji smanjujete unos kalorija.
2. Različite vrijednosti glikemijskog indeksa
Kruh je ugljikohidratni nadomjestak za rižu koji također sadrži glikemijski indeks. Vrijednost glikemijskog indeksa je izračun kako se brza hrana pretvara u šećer u krvi. Visoki glikemijski indeks ubrzava rast šećera u krvi, pa je vrlo opasan za dijabetičare.
Koji kruh ima najniži sadržaj glikemijskog indeksa? Od svih vrsta kruha, kruh koji je dodao okus u njemu, kao što je kruh pandanus ili čokolada, ima najvišu vrijednost glikemijskog indeksa zbog dodanog šećera.
U međuvremenu, GI vrijednost pšeničnog kruha niža je od običnog bijelog kruha. Pšenični kruh sadrži glikemičnu vrijednost od oko 49 na 100 grama. Bijeli kruh obično sadrži vrijednost glikemijskog indeksa do 80.
Ali ponekad vrijednost IG ne utječe na brzinu probave u razbijanju ugljikohidratnog kruha. Studija objavljena u časopisu Cell Metabolism navodi da je odgovor na razinu šećera u krvi ljudi koji konzumiraju bijeli kruh i pšenicu gotovo isti. Na to utječe i stanje svake osobe.
3. Različiti sadržaj drugih hranjivih tvari
Ipak, iz gore navedenih istraživanja, poznato je da je sadržaj hranjivih tvari kao što su minerali i vitamini u bijelom kruhu manji od kruha od cjelovitog pšeničnog zrna. To je zbog toga što je vrsta bijelog kruha prošla kroz dulju i opetovanu obradu. U međuvremenu, na kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, još uvijek ima više vlakana, vitamina B, proteina i drugih vrsta zdrave masti od običnog bijelog kruha.
Dakle, je li zdravo ako stalno konzumiram pšenični kruh?
Iako ima više vitamina, minerala i vlakana, ipak morate podesiti dio kada jedete ovu vrstu kruha. Zapamtite, ovaj kruh također dolazi iz pakirane hrane koja se prerađuje i mora sadržavati natrij - čak i ako je samo malo.
Prekomjerno konzumiranje natrija može vas izložiti riziku od visokog krvnog tlaka. Stoga, trebate mijenjati svoj osnovni izvor hrane. Nemojte samo rižu ili kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, možete odabrati druge vrste izvora ugljikohidrata. Što je vaša prehrana raznovrsnija, to više hranjivih tvari dobiva vaše tijelo.
