sadržaj:
- Medicinski video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
- Polifenoli su jedan od važnih razloga zašto bismo trebali jesti povrće i voće
- Koje su prednosti polifenola za zdravlje?
- 1. Spriječiti rast stanica raka
- 2. Spriječiti srčane bolesti
- 3. Spriječiti dijabetes
- Koja hrana sadrži polifenole?
Medicinski video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
Često čujete polifenole kao spojeve koji se nalaze u povrću i voću. Ovaj spoj se često može nazvati kada pročitate o blagodatima povrća i voća za zdravlje. Međutim, što je točno polifenoli? Koje su prednosti polifenola za zdravlje?
Polifenoli su jedan od važnih razloga zašto bismo trebali jesti povrće i voće
Polifenoli su fitokemijski spojevi koji se prirodno nalaze u biljkama. Ovaj spoj daje različite boje u hrani. I ne samo to, polifenoli također štite biljke od opasnosti.
Ne samo da je u stanju zaštititi biljke, već i polifenoli koji ulaze u naša tijela mogu zaštititi stanice tijela od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Zato polifenoli mogu djelovati kao antioksidansi u tijelu.
Te spojeve možete naći u voću, povrću i žitaricama prirodno. Voće, kao što su grožđe, jabuke, kruške, trešnje i bobice sadrže polifenole do 200-300 miligrama (mg) po 100 grama. Dovoljna količina može zaštititi vaše tijelo od oštećenja. To je jedan od razloga zašto je jesti puno povrća i voća vrlo važno.
Koje su prednosti polifenola za zdravlje?
Bez zezanja, prednosti polifenola su vrlo važne za zdravlje. Zapravo, prema mnogim istraživanjima, redovita konzumacija hrane visoke polifenole dugo vremena može zaštititi organizam od razvoja raka, bolesti srca, dijabetesa, osteoporoze i neurodegenerativnih bolesti. Više pojedinosti potražite u sljedećim potpunim informacijama.
1. Spriječiti rast stanica raka
Antioksidansi u polifenolima mogu zaštititi tijelo od opasnosti slobodnih radikala, što može biti uzrok raka. Slobodne radikale možete dobiti s bilo kojeg mjesta, kao što su zagađenje, dim cigareta, hrana, čak i vaše vlastito tijelo proizvodi slobodne radikale.
Vrste polifenola, kao što su katehini, lignani, resveratrol, kvercetin i kurkumin, pokazali su se kao sredstva protiv raka. Polifenoli također mogu biti antiproliferacija, protuupalni i spriječiti oksidacijski agens u nastojanju da se spriječi rak.
2. Spriječiti srčane bolesti
Brojne studije su pokazale da konzumacija polifenola može spriječiti koronarnu bolest srca, navodi se u časopisu Oxidative Medicine i Cellular Longevity. To se može dogoditi zato što polifenoli mogu pomoći u poboljšanju funkcije krvnih žila i usporiti stvaranje krvnih ugrušaka.
Osim toga, polifenoli također mogu biti inhibitor loše oksidacije masti, tako da se može otežati stvaranje ateroskleroze koja uzrokuje bolest srca. Antioksidativni, antiplateletni i protuupalni učinci polifenola također mogu spriječiti vas od srčanih bolesti.
3. Spriječiti dijabetes
Konzumiranje namirnica koje sadrže polifenole mogu povećati razinu šećera u krvi. To se postiže polifenolima inhibicijom apsorpcije glukoze u crijevu. Nekoliko studija također je izvijestilo da polifenoli imaju antidijabetička svojstva.
Jedna od njih je studija objavljena u 2005. godini u Kliničkoj i Eksperimentalnoj farmakologiji i Fiziologiji koja je pokazala da vas polifenolni spojevi poput katehina u čaju mogu zaštititi od razvoja komplikacija dijabetesa. Ne samo ketekin, druge vrste polifenola, kao što su resveratrol i kvercetin, također mogu djelovati kao antidijabetici.
Koja hrana sadrži polifenole?
Polifenoli se mogu grupirati u četiri tipa, i to fenolne kiseline, flavonoidi, stilben (resveratrol) i lignani. Svako povrće i voće može sadržavati jednu od četiri vrste polifenola. Na primjer, grožđe, bobice, kivi, jabuke i trešnje koje sadrže fenolne kiseline.
Polifenoli se obično nalaze u voću i povrću svijetle boje, kao što su crvena, narančasta, žuta, ljubičasta, bijela i zelena. To je zato što su polifenolni spojevi odgovorni za davanje boje voću i povrću.
Ne samo povrće i voće, već i druge namirnice poput zelenog čaja tamna čokolada Također sadrži polifenole s vrstama flavonoida. Ovaj spoj čini zeleni čaj i tamna čokolada korisno za zdravlje. Osim toga, različiti orašasti plodovi također sadrže različite vrste polifenola.
