sadržaj:
- Medicinski video: The Food Matrix - 101 Reasons to Go Vegan
- Sadržaj zasićene masti u jajima prepelice
- Je li istina da zasićene masti u prepelicama jačaju kolesterol i visoki krvni tlak?
- Dakle, mogu li bolnici s visokim kolesterolom jesti jaja prepelice?
Medicinski video: The Food Matrix - 101 Reasons to Go Vegan
Jaja prepelice dobar su izvor proteina za tijelo. Osim ukusnog okusa, ovo jaje se također može prerađivati u razna jela. Međutim, jaja prepelice također imaju dobar ugled jer mogu uzrokovati rast kolesterola. Je li to istina?
Sadržaj zasićene masti u jajima prepelice
Jaja prepelice su jaja proizvedena od staklenih prepelica. Možda ćete ga često naći u raznim jelima, kao što je juha. Manji oblici od običnih jaja vjerojatno će vas više konzumirati u jednom obroku. Ali, čekajte, većina ovih jaja možda neće biti dobra.
Jedna porcija jaja prepelica (5 zrna) sadrži 6 grama proteina i 5 grama masti. Relativno mali sadržaj proteina i masti čini broj kalorija sadržanih u njemu također relativno malim, što je samo oko 71 kalorija u jednoj porciji.
Međutim, sadržaj zasićenih masti u tim jajima je relativno visok. U 5 jaja sadržavalo je 1,6 grama zasićenih masti. Ta količina je čak i veća od kokošjih jaja koja sadrže čak 1,5 grama zasićenih masnoća u jednoj jedinici.
Usporedba više sadržaja žumanjka od jajeta u jajima prepelice može utjecati na količinu zasićenih masti u jajima prepelice. Ova zasićena mast može povećati razinu lošeg kolesterola u vašem tijelu.
Je li istina da zasićene masti u prepelicama jačaju kolesterol i visoki krvni tlak?
Neki ljudi mogu se bojati da će im se krvni tlak povećati ako jedu jaja zbog zasićenih masti ili kolesterola. Povećani kolesterol u krvi može uzrokovati i povećanje krvnog tlaka. Međutim, to može zahtijevati kratak vremenski proces.
Iako jaja prepelice sadrže relativno visoke zasićene masti koje mogu povećati razinu kolesterola u tijelu, to ne mora nužno povećati razinu kolesterola u krvi i krvnog tlaka.
Hrana koja ima visok kolesterol ne mora nužno uzrokovati visoki kolesterol i visok krvni tlak. Samom tijelu zapravo je potreban kolesterol za proizvodnju određenih hormona, za proizvodnju vitamina D i za izgradnju stanica. Jetra koja proizvodi kolesterol u tijelu ne pretvara sav kolesterol iz hrane u kolesterol u krvi. Tijelo će regulirati uporabu kolesterola za tjelesne funkcije i biti pretvoreno u kolesterol u krvi.
Dakle, mogu li bolnici s visokim kolesterolom jesti jaja prepelice?
Međutim, reakcija osobe na razinu kolesterola iz hrane može varirati. Postoje neki ljudi koji doživljavaju povećanje kolesterola čak i ako konzumiraju samo hranu bogatu kolesterolom u malim količinama. I, neki drugi ljudi ne pokazuju povišene razine kolesterola što znači da konzumiraju mnogo hrane visoke kolesterola.
Dakle, ako ste među onima koji lako doživljavaju visoki kolesterol nakon što jedete hranu s kolesterolom, trebali biste ograničiti broj prepelica koje konzumirate. Jaja prepelice još uvijek možete jesti, ali možda ne mnogo.
