sadržaj:
- Medicinski video: 2013-07-30 (P1of2) Whatever We Assimilate Inside is Translated Outside
- Sadržaj hranjivih tvari tempeha i tofua
- Zatim, što je pogodnije za gubljenje težine?
Medicinski video: 2013-07-30 (P1of2) Whatever We Assimilate Inside is Translated Outside
Tofu i tempeh su lokalna hrana koja je vrlo poznata u Indoneziji. Osim što ih je lako pronaći i cijena je također pristupačna, dvije hrane napravljene od soje također su vrlo hranjive pa imaju mnoge prednosti za tijelo. Ako želite izgubiti na težini, jesu li tempeh i tofu pogodni za svakodnevne obroke?
Sadržaj hranjivih tvari tempeha i tofua
Temeljem indonezijskih podataka o sastavu hrane iz indonezijskog Ministarstva zdravstva, 100 grama tempeha i tofua imaju različite prehrambene vrijednosti.
Sadržaj hranjivih tvari u 100 grama tempeha:
- Energija: 150 kal
- Protein: 14 grama
- Masti: 7,7 grama
- Ugljikohidrati: 9,1 grama
- Vlakna: 1,4 grama
- Kalcij: 517 mg
- Natrij: 7 mg
- Fosfor: 202 mg
Hranjive tvari u 100 grama znaju:
- Energija: 80 kal
- Protein: 10,9 grama
- Masti: 4,7 grama
- Ugljikohidrati: 0,8 grama
- Vlakna: 0,1 grama
- Kalcij: 223 mg
- Natrij: 2 mg
- Fosfor: 183 mg
Iako su obje napravljene od soje, može se vidjeti iz gore navedenih informacija da je u smislu sadržaja hranjivih tvari,Tempe je hranljiviji od hranjivih tvari nego tofu, Količina alora, proteina, ugljikohidrata i masti u tempehu je više nego što znate. Tempe također ima mnogo više vlakana nego tofu.
U međuvremenu, tofu sadrži više minerala koji dolaze iz spojeva koagulanta koji kondenziraju sok od soje. Sadržaj vitamina dolazi od fermentacije.
Zatim, što je pogodnije za gubljenje težine?
Tempe i oboje su u osnovi dobri izvori biljnih proteina za kontrolu tjelesne težine. Dakle, obje su legitimne ako jede za one od vas koji su gubitka težine.
Razne studije su pokazale da prehrana bogata biljnim bjelančevinama može povećati tjelesni metabolički rad kako bi sagorijevala više kalorija svaki obrok.
Konzumiranje hrane visoke proteine također može pomoći u kontroli apetita tako što ćete se osjećati puno brže i duže, čime se smanjuje glad. Studija je čak primijetila da je sojin protein jednako učinkovit kao i životinjski protein za suzbijanje apetita.
Čak i tako, izvijestio je Livestrong, sojin protein ima veći učinak na gubitak težine u odnosu na druge vrste proteina. Jedna studija je pokazala da ljudi koji dobivaju unos proteina samo iz prerađene sojine hrane doživljavaju smanjenje masnog tkiva i smanjenje kolesterola u usporedbi s ljudima koji dobivaju unos proteina iz mesa.
Osim toga, tempeh i tofu također uključuju namirnice s niskim udjelom masti i malo kalorija. Dakle, nemojte se iznenaditi ako jedenje tempeha i tofua ne povećava težinu.
Ali, naravno, pobrinite se da proces tempeh i znate da ste u pravu ako želite izgubiti težinu. Nemojte kuhati tofu i tempeh tako što ćete ih pržiti u velikom broju ulja, već ih jednostavno pritiskati, pirjati, kuhati, peći ili kuhati na pari.
