sadržaj:
- Različiti prehrambeni sadržaji
- Kako kuhati Pakcoy povrće pravo tako da se nutritivni sadržaj nije izgubio?
- 1. Pari
- 2. Promiješajte u ulju
- 3. kuhano
- 4. Pečena
Dosadno je jesti špinat, kelj, ili samo ono zeleno povrće? Pokušajte promijeniti s Pakcoy ili također poznat kao Bok Choy. Osim dobrog okusa, zeleno povrće poput senfa također je bogato hranjivim tvarima i prikladno je uključiti u vašu prehranu. Hajde, znajte povrće pakcoy dalje kroz sljedeće recenzije.
Različiti prehrambeni sadržaji
Pakcoy je vrsta povrća koja dolazi iz obiteljikrižonosan jedna obitelj s brokulom, kupusom i cvjetačom. Budući da uključuje zeleno povrće, vjeruje se da Pakcoy sadrži različite važne hranjive tvari koje su dobre za tijelo.
Za one od vas koji su na dijeti, Pakcoy može biti pravi izbor. Jer, svaka šalica ili ekvivalent 70 grama pakcoya sadrži samo 9 kalorija. To znači da pakcoy sadrži niske kalorije, tako da može pomoći održati svoju težinu stabilnom.
U istoj količini, pakcoy također sadrži i druge važne hranjive tvari, i to:
- 1 gram proteina
- 1,5 grama ugljikohidrata
- 0,7 grama vlakana
- 5 posto kalija
- 62 posto vitamina A
- 52 posto vitamina C
- 7 posto kalcija
- 5% vitamina B6
- 3% magnezija
- 3% željeza
Sudeći po nutritivnom sadržaju, pakcoy sadrži visoke razine vitamina A i vitamina C. Oba ova vitamina igraju važnu ulogu kao antioksidansi u tijelu. Sama funkcija antioksidanta je zaštita tjelesnih stanica da ostanu zdravi i spriječiti stvaranje slobodnih radikala u tijelu.
Iz tog razloga, Pakcoy se nalazi na šestom mjestu u kategoriji voća i povrća gustoće hranjivih tvari na temelju indeksa agregatne nutrijentne gustoće (ANDI), kako je izvijestila Medical News Today.
Indeks ne samo da ocjenjuje hranu na temelju sadržaja vitamina i minerala, nego i od fitokemijskog sadržaja ili vrste antioksidansa. To znači da hranjive tvari i antioksidanti u Pakcoyu nema sumnje.
Kako kuhati Pakcoy povrće pravo tako da se nutritivni sadržaj nije izgubio?
Pakcoy povrće se može jesti sirovo kao svježe povrće ili obrađivati različitim metodama kuhanja. Ali budite oprezni, kako kuhati povrće koje nije u redu može učiniti vitamini i minerali brzo izgubljeni.
Pa, ovdje je niz ispravnih načina kuhanja Pakcoyja kako bi se održao nutritivni sadržaj, uključujući:
1. Pari
Način kuhanja na pari je najbolja metoda kuhanja za pakkoy povrće. Jer, ova metoda može održavati sadržaj kako bi vitamini i minerali bili dobri, posebno sadržaj vitamina topivih u vodi.
Potrebno vam je samo šest minuta za pare prije nego što je spremno za jelo. Da bi bila ukusnija i hranjivija, možete dodati malo maslinovog ulja, češnjaka, soli i papra u paroku.
No, prije parenja, pazite da ste je temeljito oprali tekućom vodom. Cilj je spriječiti ulazak ostataka tla ili bakterija i zagađenje kuhinje. Ako je stvarno čist, možete ga ispariti ili napraviti druge metode kuhanja.
2. Promiješajte u ulju
Mnogi ljudi izbjegavaju metode kuhanja pirjajući iz straha da će prehrambeni sadržaj povrća brzo nestati. Zapravo, sautéing također može održavati sadržaj vitamina i minerala pakcoy, pod uvjetom da koristite malo ulja.
Da bi jelo bilo zdravije, pržite pakcoy maslinovim uljem ili uljem canola. Dodajte druge izvore proteina kao što su gljive, mesne okruglice, pileće meso ili račiće kako biste zadovoljili dnevne potrebe proteina.
3. kuhano
To može biti metoda koju najčešće koristite u kuhanju povrća. Jer, ova metoda je relativno jednostavna i brza. Da, samo trebate pričekati da voda prokuha i stavite povrće u njega.
Dodajte nekoliko komadababy bok choyili mladi pakcoy u tavu i kuhajte s drugim sastojcima dok ne završite. Zdjela pakcoy povrća može zadovoljiti vaše dnevne potrebe za vitaminima i mineralima.
Možda se bojite da će Pakcoyjevi hranjivi sastojci nestati parnim kuhanjem ili otapanjem s vodom. Eits, prvo se smiri. Vitamini i minerali topljivi u vodi još uvijek se mogu dobiti pijenjem pakske vode u zdjeli juhe. Dakle, prednosti Pakcoya neće biti uzaludne.
4. Pečena
Mogu se peći samo vrste mesa. Zeleno povrće kao što je pakcoy također se može kuhati pečenjem, znate!
Možete peći pakiranje u pećnici ili na štednjaku. Da biste bili zdraviji, prvo dodajte maslinovo ulje ili ulje kanole, a zatim ispecite dok pakkoy ne promijeni boju i tekstura postane hrskava. Ova je metoda zajamčena kako bi okus hrane bio što ukusniji i učinili da budete marljivi u konzumiranju povrća.
