sadržaj:
- Medicinski video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
- Prednosti umjetnih sladila za prehranu
- Opasnost od umjetnih sladila uzrokuje dobivanje na težini
- Dakle, umjetni zaslađivači ga čine tankim ili čine debljim?
Medicinski video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
Proliferacija različitih prehrambenih programa i mršavljenja također je obilježena proliferacijom trendova umjetnog zaslađivača. Nazovite ga aspartamom, ciklamatom, sukrolozom i saharinom koji se uobičajeno koriste u prerađenim namirnicama kao što su sirup, soda, džem i guma.
Zahvaljujući ekonomičnom kalorijskom sadržaju i učinku ne povećanja šećera u krvi, ovi sintetički zaslađivači ne samo da dopuštaju dijetetičarima da i dalje uživaju u svojim omiljenim namirnicama dok erodiraju nekoliko kilograma vaga, već ih i obično koriste osobe s dijabetesom koje moraju smanjiti unos šećera. Zatim, zašto postoji pretpostavka da opasnost od umjetnih sladila može napraviti masnoću? Dakle, jesu li umjetni zaslađivači masno ili tanki? Pogledajte odgovor u nastavku.
Prednosti umjetnih sladila za prehranu
Jedna od najčešćih tvrdnji je da umjetna sladila mogu pomoći dijetama da smanje težinu. Većina ljudi koji koriste umjetna sladila imaju za cilj smanjiti unos kalorija kako bi smanjili ili zadržali svoju težinu.
Većina umjetnih sladila ne sadrži kalorije. Ili čak i da, ukupne kalorije su vrlo male. Vrsta umjetnog zaslađivača koji sadrži kalorije je klasa zaslađivača dobivenih iz alkohola kao što su manitol, sorbitol i ksilitol.
Uz brojne kalorije koje su gotovo gotovo nepostojeće, umjetni zaslađivači se često koriste u proizvodima posebno za one koji su na dijeti. Za usporedbu, ako težite oko 55 kg i kuhate kavu pomoću dvakesica sa mirišljavim prahom umjetnih zaslađivača, možete konzumirati oko 116 šalica kave kako biste postigli maksimalnu potrošnju umjetnih sladila u jednom danu. Pokušajte usporediti koliko kalorija unosite ako skuhate 116 šalica kave koristeći šećer. Korištenje umjetnih sladila može jasno smanjiti količinu unesenih kalorija iz šećera.
Osim toga, umjetna sladila ne povećavaju razinu šećera u krvi, jer nisu ugljikohidrati. Za razliku od šećera, koji pripada grupi ugljikohidrata i može potaknuti rad inzulina kada se konzumira. Tako se umjetna sladila često nalaze u prehrambenim proizvodima posebno za dijabetičare. To je ono što podupire korištenje umjetnih sladila za prehranu.
Opasnost od umjetnih sladila uzrokuje dobivanje na težini
Mnoge studije navode da ljudi koji rutinski konzumiraju umjetna sladila imaju veći indeks tjelesne mase od onih koji ne konzumiraju umjetna sladila. Jedna studija koju su proveli istraživači na Washingtonskom sveučilištu pokazala je da je došlo do povećanja opsega struka i količine abdominalne masti izazvane aktivnošću gena povezanog s proizvodnjom novih masnih stanica zbog konzumacije sukraloze. Masne naslage želuca odavno su povezane s raznim zdravstvenim problemima, od kojih je jedan pretilost.
Stručnjaci vjeruju da konzumacija produljenih umjetnih sladila može povećati osjetljivost tijela na šećer, što uzrokuje da mozak postaje sve više ovisan o šećeru. Umjetna sladila mogu biti mnogo puta slađa od običnog šećera (sukraloza, na primjer, 600 puta slađa od običnog bijelog šećera). To potiče tendenciju žudnje i ovisnosti o šećeru, što povećava vašu motivaciju da jede više.
Razlog tome je što obrađeni šećer može brzo povećati smanjenje šećera u krvi, što utječe na pojavu gladi. Kada jedete umjetna sladila bez kalorija, vaše će tijelo i dalje željeti da unos kalorija vrati prazninu tako da ćete na kraju potrošiti više kalorija.
Razne druge studije su otkrile da hrana i pića kojima se manipulira umjetnim sladilima ometaju tjelesni odgovor na reguliranje ravnoteže energije i glukoze. Metabolizam ljudskog tijela uključuje tisuće kemijskih reakcija potrebnih za održavanje života, uključujući pretvaranje hrane u energiju i uklanjanje tjelesnog otpada. Bilo koji poremećaj u ovom procesu može uzrokovati smanjenje brzine metabolizma, što može uzrokovati neželjene posljedice, uključujući i one koje otežavaju gubitak težine.
Dakle, umjetni zaslađivači ga čine tankim ili čine debljim?
Sve ovisi o tome kako i koliko često ga konzumirate. Ono što se troši u suvišku svakako nije dobro za zdravlje. S druge strane, nekoliko drugih studija nije pronašlo dokaze o gubitku težine kada su istraživači namjerno zamijenili potrošnju šećera sudionicima umjetnim zaslađivačima.
Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) postavlja dnevnu granicu potrošnje za svaki umjetni zaslađivač, koji je maksimalni iznos koji se smatra sigurnim za dnevnu potrošnju tijekom cijelog života. Na primjer, FDA postavlja maksimalnu količinu aspartama po danu od 50 mg po kilogramu (mg / kg) tjelesne težine. Dakle, ako imate težinu od 50 kg, maksimalna dnevna potrošnja aspartama je 2.500 mg.
Teško je odrediti postoje li određeni dugoročni zdravstveni problemi ako konzumirate umjetna sladila. Potrebna su daljnja istraživanja o opasnostima umjetnih sladila i njihovom učinku na zdravlje. Svakako, nisu svi tipovi umjetnih sladila stvoreni jednaki i prikladni za zamjenu prirodnih šećera. Iako se aspartam, neotam i sukraloza smatraju sigurnima za trudnice, saharin i stevija nisu odobreni za trudnice ili dojilje. Danska kohortna studija koja je ispitala 59.334 žene od 1996. do 2002. utvrdila je da opasnosti umjetnih zaslađivača u bezalkoholnim pićima mogu povećati prijevremeni trud.
Ako osjetite neželjene nuspojave kada konzumirate umjetna sladila, zaustavljanje njihovog korištenja je najbolji način.
