sadržaj:
- Medicinski video: DOMINION Documentary | 2018
- Što je želatina?
- Prednosti želatine za zdravlje
- 1. Formiranje mišića
- 2. Smanjenje bolova u zglobovima
- 3. Održavati zdravu kožu i kosu
- 4. Poboljšati rad mozga i mentalno zdravlje
- 5. Smršavite
- 6. Poboljšava funkciju probavnog sustava
Medicinski video: DOMINION Documentary | 2018
Volite li praviti puding ili neki drugi desert? Morate biti upoznati s uporabom želatine. Obično dostupan u obliku praha, ovaj sastojak za kuhanje je koristan za proizvodnju guste i prilično guste teksture. Osim što se možete riješiti hrane, ispada da želatina ima mnoge velike koristi za zdravlje tijela, znate.
Što je želatina?
Prije znajući prednosti, prvo morate znati što je želatina. Želatina je ekstrakt bjelančevina životinja kao što su krave ili riba. Ovaj materijal je dobiven kuhanjem životinjskih kostiju, mekih kostiju i kože kako bi se dobio sadržaj kolagena. Kolagen je vlaknasti protein koji povezuje mišiće, kosti i kožu sa životinjama.
Prerađeni kolagen pretvorit će se u tvar bez okusa i bez boje. Ovaj se materijal može otopiti u vrućoj vodi tako da se može koristiti za obradu pudinga, kolača, umaka, juha ili drugih jela.
Prednosti želatine za zdravlje
1. Formiranje mišića
Aminokiseline su proteini koji su vrlo važni za izgradnju mišićne mase. Iako ljudsko tijelo može proizvesti nekoliko tipova aminokiselina, većina ljudi i dalje mora dobiti dodatne aminokiseline putem hrane.
Aminokiseline sadržane u tim sastojcima variraju ovisno o načinu priprave i korištenom životinjskom tkivu.
2. Smanjenje bolova u zglobovima
Mnoge studije su ispitale koliko je djelotvoran ekstrakt ovih životinjskih proteina kao tretman za probleme s zglobovima i kostima, kao što je osteoartritis, Osteoartritis je jedan od najčešćih tipova upale zglobova. Ta se bolest javlja kada je oštećena hrskavica između zglobova, što uzrokuje bol i ukočenost.
U jednoj studiji, 80 osoba s osteoartritisom dobilo je dodatke želatine i placebo lijek (lijek je prazan, nema sadržaja) više od dva mjeseca. Kao rezultat toga, sudionici koji su primili ovaj dodatak izvijestili su o značajno smanjenoj boli i ukočenosti zglobova u usporedbi s onima koji su primali placebo.
3. Održavati zdravu kožu i kosu
Ispostavilo se da isti dodatak pokazuje dobre rezultate za popravak oštećenja kože i kose. Dokazano je da sadržaj kolagena u ovim dodacima čini kožu gipkijom i vlažnom.
Druge studije također pokazuju da konzumacija želatine može povećati debljinu i rast kose, kod ljudi s problemima alopecija (ćelavost).
4. Poboljšati rad mozga i mentalno zdravlje
Želatina je vrlo bogata aminokiselinom glicinom, prirodnom tvari koja ima veze s funkcijom mozga. Istraživanje je pokazalo da konzumiranje glicina može značajno poboljšati pamćenje i koncentraciju.
Potrošnja glicina također je povezana s napretkom u liječenju različitih poremećaja mentalnog zdravlja, na primjer shizofrenija.
5. Smršavite
Nemojte se bojati jesti masnu želatinu. Sastojci ovog jela očito mogu pomoći u kontroli težine suzbijanjem apetita. Sam apetit može nastati zbog proizvodnje određenih hormona u tijelu.
Pa, prirodni sastojci u ovom sastojku pokazali su se uspješnima u povećanju razine hormona koji smanjuju apetit. Također se punite duže nakon što pojedete jelo iz želatine.
Međutim, imajte na umu kalorije. Na primjer, od dodanog šećera, mlijeka ili drugih sastojaka koji se koriste za obradu jela.
6. Poboljšava funkciju probavnog sustava
Ovaj svestrani sastojci mogu pomoći u probavi na različite načine. Na primjer, aminokiseline mogu održati zdravlje sluznog sloja u želucu.
Glicin također može stimulirati proizvodnju želučanih sokova koji mogu pomoći u probavnom procesu. Osim toga, želatina se veže na vodu tako da može pomoći da se hrana učinkovito pokrene u probavnom sustavu.
