sadržaj:
- Medicinski video: 10 Things to do in Kotor, Montenegro Travel Guide
- Plodovi mora koji sadrže visok kolesterol
- 1. Škampi
- 2. Jastog
- 3. Rak
- 4. Kamenice i školjke
- Da li visoki vlasnici kolesterola moraju izbjegavati jesti plodove mora?
Medicinski video: 10 Things to do in Kotor, Montenegro Travel Guide
Imajući visoki kolesterol znači da morate obratiti pozornost na hranu koju jedete. Uzimanje hrane pogrešno može povećati razinu kolesterola u krvi. Hrana poput crvenog mesa, mlijeka i mliječnih proizvoda i ulja možda će morati ograničiti ili čak izbjegavati. A što je s plodovima mora? Što plodovi mora sadrže visoki kolesterol?
Plodovi mora koji sadrže visok kolesterol
Plodovi mora imaju mnoge važne hranjive tvari, kao što su omega-3 masne kiseline koje su dobre za zdravlje mozga i srca. Međutim, određeni plodovi mora također sadrže visok kolesterol. Pa, za one od vas koji imaju visok kolesterol, možda biste trebali ograničiti neke od morskih plodova ispod.
1. Škampi
Tko ne voli jela od škampa? Ali, nemojte previše jesti. Zašto? Ispada da škampi sadrže visoki kolesterol. U jednom dijelu škampa koji se sastoji od 15 velikih škampa, kolesterol je sadržavao čak 155 mg.
Ovaj sadržaj kolesterola može se povećati ako jedete pržene škampe u brašnu. U stvari, brašno prženi škampi ima vrlo ukusan okus, slaže li se? Za to biste trebali kuhati škampe spaljivanjem ili parenjem kako ne biste dodavali kolesterol iz ulja.
2. Jastog
Plodovi mora koji također sadrže visok kolesterol je jastog. U 3 unce mesa jastoga sadrži 61 mg kolesterola. Pa, baš kao i škampi, ovaj sadržaj kolesterola može se povećati ako ga kuhate koristeći ulje ili maslac. Za to, trebali biste smanjiti korištenje ulja ili maslaca prilikom kuhanja jastoga ili možete koristiti druge metode kuhanja osim prženja.
3. Rak
Rak je također plodovi mora koji sadrže visoki kolesterol. U 3 unce rakovog mesa sadrži kolesterol od 71 mg. Ova količina možda nije velika kao škampi, ali još uvijek viša od jastoga. Štoviše, ako ga kuhati pomoću ulja ili maslaca.
4. Kamenice i školjke
Ova skupina plodova mora također sadrži visok kolesterol. Ukupno 6 srednjih kamenica ili 19 malih školjki sadrži kolesterol od 58 mg. To može biti dobar izbor za vas kada želite uživati u ribljim jelima. Zašto? Možete uživati u kamenicama ili školjkama u velikim količinama u usporedbi s drugim plodovima mora s mogućom količinom kolesterola koja je gotovo ista.
U usporedbi s crvenim mesom i piletinom, kamenice i školjke također imaju manji kolesterol. Osim toga, kamenice i školjke također sadrže omega-3 masne kiseline koje su dobre za zdravlje vašeg srca. Dakle, još uvijek možete uživati u moderiranju (ne pretjerano).
Da li visoki vlasnici kolesterola moraju izbjegavati jesti plodove mora?
Hrana koju jedete uistinu može utjecati na razinu kolesterola u krvi. To je zato što kolesterol sadržan u hrani - osobito u obliku zasićenih masti i trans masti - može povećati razinu lošeg kolesterola (LDL) u vašoj krvi. American Heart Association preporučuje da konzumirate manje od 7% dnevnih kalorija i zasićenih masti manje od 1% dnevnih kalorija.
Neki morski plodovi kao što je gore spomenuto ne sadrže visoki kolesterol, ali ne morate ga stvarno izbjegavati. Iako sadrži kolesterol, plodovi mora sadrže i omega-3 masne kiseline koje mogu zaštititi zdravlje vašeg srca. Za ljude s kolesterolom, ono što trebate učiniti je granica (ne izbjegavati) konzumiranje plodova mora.
Još jedna stvar koja je važna za vas je da obratite pozornost na metodu kuhanja koja se koristi za obradu morskih plodova. Način kuhanja može utjecati na sadržaj kolesterola u jelu od plodova mora.
Izbjegavajte kuhanje morskih plodova prženjem, to će samo morskim plodovima koje jedete dodati zasićene masti i trans masti. Najbolji način za preradu morskih plodova je spaljivanje, roštiljanje ili kuhanje na pari.
