sadržaj:
- Medicinski video: SPINAT / KAKO NAPRAVITI NAJUKUSNI SPINAT KOJI CE SVI RADO JESTI (posno)
- Špinat recepti koje možete isprobati kod kuće
- 1. Pirjati špinat
- 2. Salata od špinata
- 3. Špinat čips
- 4. Špageti od špinata
- Savjeti za kuhanje špinata kako bi ostala svježa
Medicinski video: SPINAT / KAKO NAPRAVITI NAJUKUSNI SPINAT KOJI CE SVI RADO JESTI (posno)
Prema Balanced Nutrition Guidelines u 100 grama kuhanog špinata, postoji 25 kalorija, 5 grama ugljikohidrata i 1 gram proteina. Za one koji su trudni vrlo je pogodno jesti špinat, jer ovo povrće sadrži folnu kiselinu koja je vrlo potrebna tijekom trudnoće do kasnijeg dojenja.
Zapravo, Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) dokazuju da je špinat među povrćem bogatim nutrijentima. Jer, povrće od špinata sadrži razne vrste vitamina, minerala i antioksidanata koji su korisni za suzbijanje slobodnih radikala. Špinat je čak prepoznat od strane Nacionalne zaklade za osteoporozu kao najbolje povrće za kosti s visokim sadržajem vitamina K.
Dakle, jeste li spremni s različitim receptima za špinat koji su zajamčeno ukusni i zdravi?
Špinat recepti koje možete isprobati kod kuće
1. Pirjati špinat
Posluživanje: 4 porcije
Nutritivni sadržaj: 41 kalorija, 2 grama proteina, 3 grama masti, 4 grama ugljikohidrata
Alati i materijali:
- 2 žličice maslinovog ulja
- 3 sjeckani češnjak češnjaka
- 350 grama špinata
- Salt žličice soli
- T tsp paprika
- Adekvatna voda
Kako napraviti:
- Zagrijte maslinovo ulje, a zatim jedan minut popecite češnjak.
- Dodajte špinat, zatim dodajte sol i papar na okus. Dodajte malo vode i kuhajte na niskoj temperaturi jednu minutu.
- Promiješati dok se špinat ne umiri i ispravi okus.
- Špinut sa sauterom spreman je za posluživanje.
2. Salata od špinata
Posluživanje: 2 porcije
Nutritivni sadržaj: 252 kalorije, 5 grama proteina, 28 grama masti, 20 grama ugljikohidrata
Alati i materijali:
Sastojci salate:
- 100 grama listova špinata
- 50 grama jagoda
- ½ avokada, izrezati na male komadiće
- 2 žlice sira
- 2 žlice žute paprike
- 2 žlice krastavac kriške
- 20 grama oraha
Sastojci umaka:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice balzamičnog octa
- 2 žlice meda
- 1 žlica majoneze
- Sol i papar na okus
Kako napraviti:
- Pomiješajte sve sastojke umaka u malu posudu, a zatim promiješajte dok ne postane glatka.
- Pripremite veliku zdjelu. Dodajte cjelokupne sastojke salate, promiješajte dok ne postanu glatki.
- Dodajte umak u salatu. Promiješati dok se ne izmiješa.
- Salata od špinata je spremna za posluživanje.
3. Špinat čips
Posluživanje: 1-2 obroka
Nutritivni sadržaj: 83 grama kalorija, 5 grama proteina, 5 grama masti, 7 grama ugljikohidrata
Alati i materijali:
- 200 grama špinata
- 250 grama rižinog brašna
- 50 grama škroba
- 4 češnja češnjaka
- 1/2 žličice korijandera
- 1 cm kurkume
- 2 oraha od oraha
- Salt žličice soli
- Adekvatna voda
- 1 žličica ulja
Kako napraviti:
- Pomiješajte češnjak, orah, korijander, sol i kurkumu.
- Pripremite zdjelu, zatim dodajte rižino brašno, škrob i dovoljno vode. Promiješajte dok se smjesa ne zgusne.
- Dodajte pire začin u zdjelu, a zatim dodajte vodu dok se ne osuši.
- Zagrijte ulje u tavi, a zatim smanjite toplinu ako je vruće. Umutite listove špinata u smjesu, a zatim pecite jedan po jedan do zlatnožute boje.
- Ponovite sve dok špinat ne nestane. Zatim ocijedite.
- Kada se ohladi, pohranite čips od špinata u zatvorenoj posudi.
4. Špageti od špinata
Posluživanje: 4 porcije
Nutritivni sadržaj: 185 kalorija, 7 grama proteina, 10 grama masti, 17 grama ugljikohidrata
Alati i materijali:
- 50 grama sjeckanih rajčica
- 2 žlice maslinovog ulja
- 200 grama pilećih bedara bez kože, izrezano na kockice
- Salt žličice soli
- T tsp paprika u prahu
- Dovoljno lišća bosiljka
- 200 grama špinata
- 3 sjeckani češnjak češnjaka
- 200 grama špageta
Kako napraviti:
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj vatri.
- Dodajte sjeckanu piletinu, zatim dodajte sol i prah paprike. Kuhajte dok se ne skuva 5 minuta.
- Dodajte rajčice, lišće bosiljka, špinat i sjeckani češnjak. Kuhajte oko 3-5 minuta dok se špinat ne umiri. Ispravak okusa, zatim podignite i ocijedite.
- Kuhajte špagete do kuhanja. Ocijedite.
- Ponovno podgrijte maslinovo ulje, zatim dodajte špagete i smjesu od piletine. Promiješajte sve dok se sve dobro promiješa i kuha. Ponovo promijenite okus dodavanjem malo soli ili papra.
- Podignite i poslužite dok je toplo.
Savjeti za kuhanje špinata kako bi ostala svježa
Prije kuhanja špinata, obavezno ga operite tekućom vodom kako biste odbacili preostali pijesak na listovima i korijenu. Također imajte na umu odabir metoda kuhanja tako da se nutritivni sadržaj ne izgubi brzo.
Najbolja metoda kuhanja špinata je kuhana, na pari i pirjana. Ali zapamtite, budite oprezni kada ga kuhate s uljem, jer tekstura špinata je poput spužve koja može apsorbirati većinu ulja. Zato špinat može biti polje kalorija ako upijete previše ulja.
Također možete jesti sirovi špinat kao salatu ili sastojke kako biste napravili smoothie. Opet, prvo ga očistite prije korištenja.
