sadržaj:
- Medicinski video: 14 Ways To Tell If Someone is Suicidal
- Pogrešan način kuhanja može biti uzrok trovanja hranom
- 1. Ne perite ruke
- 2. Rastopite zamrznutu hranu u otvorenoj prostoriji
- 3. Pranje sirovog mesa
- 4. Isprobajte namirnice koje su istekle
- 5. Sušite meso na sobnoj temperaturi
- 6. Hranu kuhanu sirovu stavite u isti spremnik
Medicinski video: 14 Ways To Tell If Someone is Suicidal
Obrada i kuhanje vlastite hrane svakako je zdravije, jer možete održavati čistoću kuhinje i sastojaka hrane za obradu. Čak i tako, ponekad se greške u kuhanju mogu dogoditi bez da se to shvati. Pogrešne metode kuhanja ne samoeliminirat će hranjive tvari iz hrane, ali će vas i vašu obitelj izložiti riziku trovanja hranom. Dakle, koje su uobičajene pogreške koje obično uzrokuju trovanje hranom?
Pogrešan način kuhanja može biti uzrok trovanja hranom
Najčešći uzroci trovanja hranom su bakterijska kontaminacija i mikrobi u hrani. Ovo stanje ima različite simptome, kao što su bol u trbuhu i teški proljev. Pa, najbolje je, počnite izbjegavati razne pogreške u sljedećim metodama kuhanja kako biste osigurali da vaša hrana nije zagađena bolestima.
1. Ne perite ruke
Koliko često perete ruke prije i poslije obrade hrane? Ako ovo nije vaša navika, onda će hrana koju kuhate biti kontaminirana raznim bakterijama. Mnogi podcjenjuju naviku pranja ruku, dok je zapravo to prva i najvažnija preventivna mjera u prijenosu zaraznih bolesti i trovanja hranom.
Čak i Američka agencija za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) navodi da pranje ruku može spriječiti 30 posto slučajeva proljeva koji se obično javljaju zbog trovanja hranom. Stoga, od sada je navika oprati ruke prije prerade hrane, barem to činite 20 sekundi koristeći sapun i tekuću vodu.
2. Rastopite zamrznutu hranu u otvorenoj prostoriji
Malo ljudi zna da se smrznuta hrana ne smije odmrzavati na sobnoj temperaturi. Budući da je sobna temperatura idealno okruženje za razmnožavanje bakterija.Bakterije lako rastu na temperaturi od 4-60 stupnjeva Celzija.
Stoga zamrznutu hranu treba otopiti na dnu hladnjaka ili u hladnoj vodi. Također se možete topiti izravno na vrućim temperaturama, na primjer u mikrovalnoj pećnici kako biste isključili bakterije koje se još uvijek mogu srušiti na hranu.
3. Pranje sirovog mesa
Nikada ne perite sirovo meso, bilo da je to govedina ili piletina. Pranje pod mlazom tekuće vode učinit će samo bakterije koje su se nalazile na površini mesa proširene po cijeloj kuhinji, čak i na vašu odjeću. Dakle, najbolje je početi sada, prestati s pranjem sirovog mesa. Hrana koju treba oprati vodom samo su sirovo voće i povrće.
4. Isprobajte namirnice koje su istekle
Namirnice koje su istekle moraju se odbaciti iako ih je još uvijek mnogo.Ponekad netko proba hranu i osjeća da je okus hrane još uvijek dobar, pa se ne odbacuje.
Možda osjećate ljubav kad je bacite, ali razmislite o tome koliko je bakterija u njemu. To svakako može biti uzrok trovanja hranom. Ako je datum isteka istekao, odmah ga bacite i ne pokušavajte ponovno.
5. Sušite meso na sobnoj temperaturi
Obično, volite da namočite sirovo meso s raznim začinima kako biste ga okusili. Međutim, budite oprezni. Nemojte samo namakati meso na sobnoj temperaturi. Nakon što je začinjen i na vrhu, uđiteu frižideru tako da bakterije ne smetaju kada zakuhate meso.
Također, pobrinite se da nećete koristiti začine koje ste koristili u sirovom mesu za kuhanu hranu.
6. Hranu kuhanu sirovu stavite u isti spremnik
Do trovanja hranom može doći zbog unakrsne kontaminacije. Kako se to ne bi dogodilo, odvojite spremnike sirove hrane od kuhane hrane. Ne dopustite da se dvije hrane miješaju ili stavljaju u isti spremnik.
