sadržaj:
- Medicinski video: The brain-changing benefits of exercise | Wendy Suzuki
- Koje su funkcije ljudske žuči?
- 1. Pomaže u funkcioniranju probavnih enzima
- 2. Žuči djeluje kao razrjeđivač masti
- 3. Pomaže u funkcioniranju enzima lipaze
- 4. Žučni kao baktericidni
Medicinski video: The brain-changing benefits of exercise | Wendy Suzuki
Žučni mjehur je mali organ smješten blizu sredine trbuha. Žuči imaju važnu ulogu u probavnom sustavu i ljudskom sustavu izlučivanja.
Općenito postoje dvije funkcije žuči u ljudskom tijelu koje pomažu apsorbirati masnoću u tijelu i pomažu jetri da rade u sustavu izlučivanja ili u procesu uklanjanja metaboličkih otpadnih tvari u obliku tekućih i plinovitih tvari iz tijela. Koje su funkcije žuči koje trebate znati? Pogledajte recenzije.
Koje su funkcije ljudske žuči?
1. Pomaže u funkcioniranju probavnih enzima
Funkcija žuči u probavnom traktu je neutralizacija želučane kiseline. To pomaže probavnim enzimima da rade dobro u neutralnijoj atmosferi. Probavni enzimi koji igraju ulogu u tankom crijevu mogu optimalno djelovati u alkalnim uvjetima, dok prehrambene tvari koje ulaze u crijevo imaju kiselinska svojstva.
Priroda ove kiseline dobiva se miješanjem HCl, lučenjem iz želuca koje služi za varenje hrane. Tamo gdje je potrebna funkcija žuči, žuč ima alkalna svojstva (pH između 7,5-8,05). Kisela svojstva tankog crijeva izazivaju lučenje hormona sekrecije iz žlijezde gušterače.
Taj hormon potiče žuč da apsorbira vodu i Na-bikarbonat. Zbog toga se koncentracija žuči smanjuje (razrjeđuje), ali se pH žuči povećava u usporedbi s onim u kojem je još u žučnoj kesici.
Njegovim pH, žuč pomaže u optimizaciji funkcije probavnih enzima neutraliziranjem kiselih svojstava i stvaranjem alkalnih uvjeta koji čine probavne enzime optimalnijim. Više kiselih svojstava hrane koja ulazi u crijevo, više se izlučuje žuč.
2. Žuči djeluje kao razrjeđivač masti
Ljudsko tijelo sastoji se od 70% vode. Voda u ljudskom tijelu funkcionira kao otapalo za prehrambene tvari koje tijelo lako apsorbira. Što je onda s debljinom? Masnoće i vodu je teško miješati. Mješavina masti i vode može biti stabilna uz pomoć sredstva za emulgiranje. Svojstva koja imaju emulgirajuća sredstva imaju dvije skupine, naime polarne i nepolarne skupine.
Ovakva svojstva posjeduju žučne kiseline. Žučne kiseline imaju površinu s polarnim peptidnim vezama, tako da dolazi do povlačenja s molekulama vode (hidrofilne), dok druge površine imaju tendenciju da budu hidrofobne. Hidrofobna se površina veže na mast da bi se stvorila struktura nazvana micelama.
3. Pomaže u funkcioniranju enzima lipaze
Enzimi lipaze imaju funkciju preoblikovanja masti u dvije molekule masnih kiselina i glicerol. Čestice masnoća skupljaju se jedna s drugom i tvore veće čestice. To rezultira usporavanjem djelovanja enzima lipaze.
Bile pomaže djelovanju enzima lipaze formiranjem micela. Micelles povećava površinu čestica tako da enzim lipaze brže razgrađuje masnoću.
4. Žučni kao baktericidni
Zamislite koliko mikroba ulazi zajedno s hranom. U jednom obroku, mikrobi koji ulaze u tijelo kroz hranu se ne broje.
Zašto se ne razbolite svaki put kad jedete? Ovdje igra ulogu imunološki sustav tijela. Osim imunološkog sustava, probavni sustav ima i vlastiti obrambeni mehanizam kao što je žuč. Funkcija žuči stvara alkalne uvjete koji mogu ubiti ili spriječiti mikrobe koji ulaze u tijelo.
