sadržaj:
- Medicinski video: NAJBOLJA HRANA ZA ZDRAVO SRCE / Prof dr Branislav Mihajlović
- Začini
- Crni grah
- Crveno vino i resveratrol
- Losos: Super hrana
- Tuna za Omega-3
- Maslinovo ulje
- Orasi
- Badem
- Edamame
- Znam
- Slatki krumpir
- Narančasta
- Chard
- Ječam
- Zobena kaša
- Lanenom
- Jogurt s niskim udjelom masti
- Hrana obogaćena sterolima
- Trešnja
- Borovnica
Medicinski video: NAJBOLJA HRANA ZA ZDRAVO SRCE / Prof dr Branislav Mihajlović
začini
Ako kuhanju dodajete začine umjesto soli, napravili ste pravi izbor za srce. Začini dodaju okus bez loših učinaka. Dodavanje puno ne-soli začina je ukusan način za zdravo srce.
Crni grah
Mekani crni grah pun je hranjivih tvari za srce. Folna kiselina, antioksidansi i magnezij mogu smanjiti krvni tlak. Vlakna u njemu mogu pomoći u kontroli razine kolesterola i šećera u krvi. Dodajte kikiriki u juhu i salatu.
Savjet: Isperite konzervirani grah kako biste uklonili višak soli.
Crveno vino i resveratrol
Ako pijete alkohol, malo crveno vino može biti zdrav izbor za srce. Resveratrol i katehin, dva antioksidansa u crvenom vinu, mogu zaštititi zidove arterija. Malo alkohola također može povećati HDL (dobar kolesterol).
Savjet: Previše alkohola je loše za vaše srce. Kod žena ne konzumirajte više od jedne čaše dnevno, a najviše dvije čaše za muškarce. O tome prvo trebate razgovarati sa svojim liječnikom. Alkohol može uzrokovati probleme ljudima koji uzimaju aspirin i druge lijekove.
Losos: Super hrana
Losos se smatra najboljom hranom za zdravlje srca jer je bogat omega-3. Omega-3 je zdrava mast koja može smanjiti rizik od poremećaja srčanog ritma i nižeg krvnog tlaka. Omega-3 također može smanjiti trigliceride i spriječiti upalu. Američka udruga za srce preporučuje dvije porcije lososa ili drugih ribljih riba tjedno.
Savjet: Pecite losos u aluminijskoj foliji zajedno sa začinima i povrćem. Imaju li ostatak lososa? Učinite ga u riblji taco ili salatu.
Tuna za Omega-3
Jeftinije od lososa, tuna također ima omega-3. Albacore (bijela tuna) ima više omega-3 nego druga tuna. Pokušajte s tune odrezkom na žaru kopar i limun. Omega-3 se dobiva i iz sljedećih izvora: skuša, haringa, pastrva, srdele i inćuni.
Savjet: Odaberite tune pakirane u vodi, a ne ulje, kako biste ostali zdravi.
Maslinovo ulje
Ovo ulje je zdrava mast napravljena od drobljenih maslina. Maslinovo ulje je bogato antioksidansima koji su zdravi za srce. Također može zaštititi vaše krvne žile. Kada se maslinovo ulje koristi za zamjenu zasićenih masti, kao što je maslac, ono također može pomoći u smanjenju razine kolesterola. Pokušajte ga koristiti za salate i kuhanje povrća ili s kruhom.
Savjet: Za najprikladniji okus, pronađite jedan hladno prešana i koristiti ga unutar 6 mjeseci.
orasi
Malo oraha dnevno može sniziti kolesterol. Ovi grah također mogu zaštititi srčane arterije od upale. Orasi su puni omega-3, zdravih masti koje se nazivaju mononezasićene masti i vlakna. Dobrobiti možete dobiti zamjenom loših masti kao što su one u čipsu i kolačićima, s uljem oraha ...
savjet: Koristite ulje oraha kao preljev za salatu.
badem
Bademi odgovaraju povrću, ribi, piletini i desertima. Imaju sterole, vlakna i masti koje su dobre za srce. Bademi mogu pomoći u smanjenju LDL "lošeg" kolesterola. Jedite pregršt badema u jednom danu.
Savjet: Pecite bademe kako biste ojačali okus.
edamame
Možda ste vidjeli ovaj grah kao predjelo u japanskom restoranu. Edamame je japanska riječ za soju. Protein može pomoći u smanjenju razine kolesterola. Šalica edamame također ima 8 grama vlakana koja hrani srce, što odgovara četiri komada kruha od cjelovitog pšeničnog zrna.
savjet: Uzmite zamrznuti edamame, kuhajte, a zatim poslužite toplo u koži.
znam
Jedite tofu i dobit ćete velike količine vegetarijanskog proteina koji je također bogat mineralima za srce, vlakna i polinezasićene masti. Tofu također može apsorbirati začine ili umake koje koristite za kuhanje.
Savjet: Izrežite tofu, začinite, zatim pecite ili pirjajte, ne pazite previše ulja. Dodajte tofu juhi za proteine s malo masti.
Slatki krumpir
Promijenite krumpir sa slatkim krumpirom. S niskim glikemijskim indeksom, yams neće uzrokovati nagli porast šećera u krvi. Ove namirnice također sadrže vlakna, vitamin A i likopen.
Savjet: Ojačajte prirodnu slatkoću prskanjem cimetom i sokom limete.
narančasta
Slatko i sočan, naranče imaju perktinska vlakna koja se mogu boriti protiv kolesterola, a ovaj plod ima i kalij koji pomaže u kontroli krvnog tlaka. U jednoj studiji, 2 šalice soka od naranče dnevno mogu poboljšati zdravlje krvnih žila, također mogu smanjiti krvni tlak kod muškaraca.
Savjet: Srednje naranče imaju oko 62 kalorije i 3 grama vlakana.
Chard
Ovo tamno lisnato povrće bogato je kalijem i magnezijem koji može pomoći u kontroli krvnog tlaka. Blitva također ima vlakna koja su zdrava za srce, vitamin A i antioksidanse lutein i zeaksantin. Pokušajte ga poslužiti uz meso na žaru ili kao bazu za ribu.
Savjet: Umutite s maslinovim uljem i češnjakom. Začinite začinima i paprom.
ječam
Pokušajte miješati ovu pšenicu s rižom. Također možete dodati ječam u juhu. Vlakna u ječmu mogu smanjiti razinu kolesterola kao i razinu šećera u krvi.
Savjet: Upoznajte svoj ječam. ječam cijela zrna je najviše hranjiv. Kašica ječma može se koristiti kao žitarice ili grickalice.
zobena kaša
Zdjela s toplom zobenom kašom ispunjava vaš želudac satima, sprječava vas da grickate i pomaže održati razinu šećera u krvi stabilnom tijekom vremena, pa je korisna i za dijabetičare. Zobena vlakna mogu hraniti vaše srce snižavanjem lošeg kolesterola (LDL).
Savjet: Želite li napraviti palačinke, kolače ili druge kolače? Zamijenite trećinu brašna zobi.
lanenom
Sjajne sjemenke poput meda imaju tri stvari koje su dobre za vaše srce: vlakna, fitokemikalije zvane lignani i omega-3 masne kiseline.
savjet: mljeveni lanenom za najbolju prehranu. Dodajte u žitarice, roštilj, jogurt ili senf na sendvič.
Jogurt s niskim udjelom masti
Mliječni proizvodi identični su namirnicama koje su dobre za kosti. Međutim, mliječni proizvodi također mogu pomoći u kontroli visokog krvnog tlaka. Jogurt je, primjerice, bogat kalcijem i kalijem. Da biste stvarno povećali korist kalcija i smanjili unos masti, odaberite jogurt s niskim udjelom masti
Hrana obogaćena sterolima
Neki margarin, sojino mlijeko, bademovo mlijeko i sok od naranče sadrže sterole i stanole, tvari koje se mogu boriti protiv kolesterola. Ovaj biljni ekstrakt blokira crijeva tako da ne može apsorbirati kolesterol. Također mogu smanjiti razine LDL-a za 10% bez oštećenja "dobrog" kolesterola.
trešnja
Slatke, kisele, suhe trešnje i sok od višnje su sve dobro za vas. Napunjeni su antioksidansima Anthocyanin i vjeruje se da pomaže u zaštiti krvnih žila.
Savjet: Pospite suhe trešnje u žitarice, tijesto za kolače, salatu i rižu.
borovnica
Borovnice su hranjiva hrana. Ovo voće sadrži antocijanine, antioksidanse koji pomažu krvnim žilama. Ovi antioksidanti daju tamnoplavu boju borovnice. Ovo voće također ima vlakna i mnoge druge hranjive tvari. Dodajte svježe borovnice u žitarice, palačinke ili jogurt.
Savjet:Pomiješajte borovnice i napravite slatki umak koji možete koristiti kao umak ili prelijte preko drugih slatkih namirnica.
