sadržaj:
- Medicinski video: MAJONEZ AND KIELBASA PARTY - Poland country review
- Što je majoneza?
- Je li sigurno jesti majonezu tijekom trudnoće?
- Kako biti siguran ako želite jesti majonezu tijekom trudnoće?
Medicinski video: MAJONEZ AND KIELBASA PARTY - Poland country review
Tko ne voli majonezu? Tako se osjeća kremastslane, slane, guste i atraktivne boje svakako mogu povećati apetit. Pogotovo ako se majoneza kombinira s hamburgerom zajedno s nekoliko komada sira, samo zamislite da bi vas to moglo učiniti gladnim. Međutim, možda ne znate da se majoneza proizvodi od sirovih jaja. Što ako jedete majonezu tijekom trudnoće? Je li u redu?
Što je majoneza?
Ispostavilo se da su majonezu konzumirali još od 17. stoljeća francuski ljudi. Kreme napravljene od mješavine ulja, vode, jaja i nekih od tih aroma, izvorno su napravili samo kuhari kako bi proslavili francusku ratnu pobjedu nad Engleskom. Ali sada majoneza je napravljena kao umak za okus i dalje na nekim namirnicama kao što je salata, sendvič i Burger.
Je li sigurno jesti majonezu tijekom trudnoće?
Jaja koja je osnovni sastojak u izradi majoneze ispada da je većina jaja još uvijek sirova. Sirova jaja su prikladan medij za žive bakterije, npr. Salmonele. Tijekom trudnoće, otpornost srednjeg tijela je u niskom položaju pa je sklon izloženosti infekciji. Tako će konzumiranje sirovih jaja biti vrlo opasno i za trudnice i za fetus koji sadrže.
Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), salmonela je jedna od bakterija koja uzrokuje većinu bolesti zbog kontaminirane hrane. Slučaj može doseći čak 40.000 slučajeva svake godine. Salmonella se obično nalazi u sirovim namirnicama kao što su riba, meso i jaja. Broj takvih slučajeva ne uključuje ni slučajeve koji nisu otkriveni ili koji nisu prijavljeni.
Bolest uzrokovana djelovanjem bakterija salmonele poznata je kao salmoneloza. Ova bolest obično uzrokuje simptome kao što su groznica, grčevi u želucu, mučnina, povraćanje i proljev, koji se obično pojavljuju u roku od 12 do 72 sata nakon ulaska hrane u tijelo. Koraci koji se mogu učiniti kako bi se prevladala bakterijska aktivnost u tijelu je uzimanje antibiotika. Ali davanje antibiotika trudnicama može dovesti do toga da se bebe rode s nesavršenim uvjetima (defekti rođenja).
Komplikacije se mogu pojaviti ako salmonela koja bi trebala slijediti tijek probavnog sustava u tijelu, a umjesto toga je u krvotoku i zarazila druge organe tijela. Komplikacije koje uzrokuje dugotrajna aktivnost salmonele u tijelu može uzrokovati imunološke poremećaje koji uzrokuju bol u zglobovima (Reiterov sindrom), iritaciju očiju i probavne smetnje, koje se češće javljaju kod trudnica nego kod zdravih odraslih osoba.
Infekcija salmonelom u dojenčadi je teža nego kod odraslih. Časopis Journal of Obstetrics and Gynecology čak je izvijestio da bi, čak i ako bi fetus preživio, i dalje bio izložen bolesti s akutnom razinom koja je uzrokovala preživljavanje djeteta samo uz liječenje i doživljavanje kašnjenja u fazi rasta i razvoja.
Kako biti siguran ako želite jesti majonezu tijekom trudnoće?
Drugim riječima, jedenje majoneze tijekom trudnoće je još uvijek dopušteno samo ako se jaja koja su napravljena od osnovnih sastojaka majoneze kuhaju kako bi se smanjila mogućnost za salmonelu. Neki koraci koje možete poduzeti u odabiru majoneze koja je sigurna za konzumaciju tijekom trudnoće uključuju:
- Unaprijed doznajte kako se proces proizvodnje i sastojci koriste prije konzumacije. Ako je majoneza proizvod za pakiranje, možete ga provjeriti vodeći računa o podacima na pakiranju.
- Nemojte se sramiti pitati prodavatelja ili razgovarati sa svojim liječnikom. Neki ljudi vjeruju da će majoneza koja potječe iz velike industrije vjerojatnije proći kroz proces zagrijavanja od jednostavne industrije.
