sadržaj:
- Je li jedenje pilećih kandži zdravo?
- Prednosti konzumiranja dijelova kostiju iz pilećih kandži
- Budite oprezni! Pileći čepovi sadrže visoke zasićene masnoće
Jeste li vi jedan od ljudi koji voli jesti pileće kandže? Pileći kandži obično su uključeni u juhe, piletinu od sojinog umaka, začinjena jela, i tako dalje. Nekim od vas se to može jako svidjeti, ali drugima se to ne sviđa. Neki mitovi kažu da pileće kandže konzumiraju mala djeca kako bi brzo trčala. Nije iznenađujuće da mnogi roditelji hrani svoju djecu pilećim kandžama. Ali jede li pileće kandže zdravo ili ne?
Je li jedenje pilećih kandži zdravo?
Pileće kandže sadrže kosti, kožu, tetive i mišiće. Dakle, ne jedete meso kada jedete pileće kandže i jedete samo kožu i tetive, kao i koštanu srž u kokošima pilića. Međutim, većina ljudi jede samo kožu i tetive, dok se kokoške kosti koje su bogate hranjivim tvarima zapravo bacaju.
Zapravo, u pilećim kostima postoji mnogo hranjivih tvari koje tijelo treba. Može biti teško dobiti ovu koštanu srž, pa je bacite i ne jedite. No, zapravo ga možete skuhati tako da se pretvori u juhu. Dakle, hranjive tvari u kostima pilećih kandži lakše su vam dostupne.
Koštana juha može se napraviti kuhanjem pilećih kostiju nekoliko sati dok se hranjive tvari u kosti ne oslobode u bujonu. Tu kostnu juhu možete dodati u pileću juhu, koju djeca najčešće preferiraju.
Prednosti konzumiranja dijelova kostiju iz pilećih kandži
Neke od stvari koje možete dobiti od sadržaja kostiju pilećih kandži su:
- mineralkao što su kalcij, magnezij, kalij i fosfor. Ovi minerali su važni za zdravu cirkulaciju krvi, gustoću kostiju i zdravlje, zdravlje živaca, zdravlje srca i zdravlje probavnog sustava.
- glukozamin, Ovaj sadržaj može podržati čvrstoću spojeva. Tako da izbjegavate artritis ili bolove u zglobovima.
- Hijaluronska kiselina, Ovi spojevi mogu podržati zdravlje tkiva, kao što je pomlađivanje stanica i jakost stanica kože.
- Hondroitin sulfat, Ovaj sadržaj ima iste prednosti kao i glukozamin, a to je potpora zdravlju zglobova. Osim toga, hondroitin također može podržati upalni odgovor, zdravlje srca i zdravlje kože.
- kolagen, Kosti pilećih kandži također sadrže visoke razine kolagena, gdje kolagen igra važnu ulogu u tjelesnim funkcijama. Kao, kako bi se održala zdrava koža, ojačala struktura krvnih žila, ojačala struktura kostiju i zaštitila gastrointestinalni trakt.
Ali, da bi dobili sve ove pogodnosti, trebali biste odabrati dobre kvalitete piletine. Ne pilići koji su dobili injekcije hormona ili antibiotika, jer to nije dobar izbor.
Budite oprezni! Pileći čepovi sadrže visoke zasićene masnoće
S druge strane, jedenje pilećih kandži može imati negativan utjecaj na vaše zdravlje. Dio pilećih kandži potpuno je prekriven pilećom kožom, a ova pileća koža sadrži visoke zasićene masnoće. Nije iznenađujuće da pileće kandže imaju ukusan okus zbog tog sadržaja masti. Namirnice koje sadrže visoku masnoću obično imaju ukusan okus.
No, loš, visok sadržaj zasićenih masti može povećati razinu lošeg kolesterola u tijelu. Tijekom vremena, visoka razina kolesterola može začepliti arterije koje ispuštaju krv u srčani mišić. Kao rezultat toga, možete dobiti bolest srca.
Morate znati da na 100 grama piletine kandže sadrži 3,9 grama zasićenih masti, što odgovara 20% potreba zasićenih masti po danu odraslih općenito. Osim toga, 100 grama pileće kandže također sadrži čak 84 mg kolesterola ili 28% kolesterola dnevno za odrasle osobe općenito.
Dakle, ako volite jesti pileće kandže, ne smijete jesti pileće kandže (osobito kožu) prečesto ili previše. Također, trebate jesti koštanu srž pileće kandže, jer tu je zapravo mnogo hranjivih tvari koje tijelo treba.
