sadržaj:
Medicinski video: Dr. Ellsworth Wareham - 98-godišnji vegan
Za neke, odluka da se pretvori u vegansku ili vegetarijansku (ili samo smanjiti potrošnju mesa) može dovesti do niza otvorenih pitanja najbližih ljudi: "Jeste li sigurni da ste zdravi?" "Biti vegetarijanac jer ne voliš jesti meso, ha?"
Da bi malo utihnuli radoznala usta, možda biste mogli predstaviti jednu od sljedećih činjenica: Vegani i vegetarijanci češće uživaju u dugom životu, čak i šest do devet godina duže od ljudi koji jedu meso.
Zašto vegetarijanci žive dulje od mesojeda?
Nakon što je 30 godina pratila gotovo 100.000 ljudi u Sjedinjenim Državama, istraživanje objavljeno u časopisu JAMA Internal Medicine Journal pokazalo je da je rizik od vegana i vegetarijanaca od umiranja od bolesti koje uzrokuju smrt smanjen za 12-15% niže od onih koji jedu meso.
Dokazano je da dijeta bez mesa smanjuje rizik od razvoja zdravstvenih problema kao što su dijabetes tipa 2, hipertenzija, pretilost i rak. Određene namirnice povezane su s nižom smrtnošću, uključujući voće, orašaste plodove, zeleno povrće, mediteransku prehranu, biljne prehrane i vegetarijansku prehranu, dok se za neke druge namirnice, kao što su meso, masti i jaja, vjeruje da imaju negativne učinke. Nasuprot tome, povećana potrošnja životinjskih bjelančevina povezana je s povećanim rizikom od smrti, do dva do osam posto svih bolesti koje uzrokuju smrt, uključujući bolesti srca.
Unatoč obećavajućim rezultatima za vegetarijance koji vjeruju u dugoročne zdravstvene koristi njihove prehrane, kao i kod mnogih znanstvenih studija, važno je zapamtiti da korelacija ne znači uzročnost.
Ne samo zato što često jedu povrće i voće
Čini se da gore navedeno objašnjenje pokazuje snažnu povezanost između vegetarijanstva i mogućnosti da dugo živimo, ali i niz drugih čimbenika bolje objasniti odnos između njih dvoje. Na primjer, ljudi koji su vegetarijanci općenito imaju tendenciju da imaju zdrav život u cjelini. Vjerojatnije je da će jesti više svježeg voća i povrća, redovito vježbati, piti manje alkohola, a ne pušiti.
Sve te pozitivne stvari utječu na životni vijek vašeg života. Prosječna starost populacije veganske zajednice također je mlađa, oko dobi mladih adolescenata, nego opće populacije i stoga ima nižu stopu smrtnosti od kroničnih bolesti. Isto tako, veganski ljudi obično češće dolaze iz srednjeg do gornjeg društvenog podrijetla, što također može utjecati na rizik od smrti.
Dakle, trebamo li biti vegetarijanci?
Dakle, trebate li ograničiti potrošnju mesa da biste mogli uživati u dugom životu? Iz dostupnih dokaza moguće je da dijeta bez mesa može doprinijeti dugovječnosti. Također postoji mnogo dokaza da smanjenje udjela mesa u vašoj dnevnoj prehrani može povećati vaše izglede za izbjegavanje bolesti.
Ali opet, veza između vegetarijanske prehrane i dugog preživljavanja nije tako jednostavna. Postoji mnogo drugih stvari u vašem životnom stilu koje se također moraju uzeti u obzir. U biti, ako se volite piti ili trošite 1-2 paketa cigareta svaki dan, biti vegetarijanac neće vas učiniti imunima od bolesti.
