sadržaj:
- Medicinski video: Everything you think you know about addiction is wrong | Johann Hari
- Savjeti za razlikovanje osobina zdravog mesa za konzumaciju
- 1. Odaberite najmanji komad mesa
- 2. Provjerite količinu masti u mesu
- 3. Odaberite vrstu mesa koje se hrani travom (oznaka "hranjenje travom")
- Savjeti za obradu zdravijeg mesa
Medicinski video: Everything you think you know about addiction is wrong | Johann Hari
Meso često dobiva lošu reputaciju za zdravlje, iako sadrži mnoge vitamine i minerale koji su važni za uravnoteženu i zdravu prehranu. Ali to ne znači da odmah morate prestati jesti meso i obratiti se vegetarijancima u kratkom vremenu. Da biste i dalje uživali u omiljenim mesnim odrescima bez potrebe za brigom o riziku od bolesti, morate biti oprezniji i oprezniji prije kupnje mesa koje je dobro za zdravlje. Koja su obilježja zdravog mesa za konzumaciju?
Savjeti za razlikovanje osobina zdravog mesa za konzumaciju
1. Odaberite najmanji komad mesa
Više ukusnih i ukusnih komada mesa često sadrže mnogo masnoće. Međutim, ako ste zabrinuti za svoje zdravlje ili težinu, bolje je da odaberete komade mesa koji nisu masni sa sufiksom "-Loin". Na primjer, komadići peciva, pečenica, djetelina, gornja pečenica, janjeći but i slabine.
2. Provjerite količinu masti u mesu
Drugi način da saznate količinu masti u mesu je pogled na broj linija masti koje se obično nalaze u mesu Efekt mramora, Što je više masnih linija vidljivo, to je više masti u mesu.
Komadići mesa koji se mogu svrstati u ne-masne su ako svaki 100 grama mesa sadrži manje od 10 grama ukupne masti, 4,5 grama zasićenih masti i 95 miligrama kolesterola. Za kategoriju mesa koja je vrlo nemasna (extra lean), tj. svakih 100 grama mesa sadrži manje od 5 grama ukupne masti, 2 grama zasićenih masti i 95 miligrama kolesterola.
3. Odaberite vrstu mesa koje se hrani travom (oznaka "hranjenje travom")
Komadi mesa podrijetlom od krava hranjenih travom obično sadrže ukupnu masnoću, zasićenu mast i manji broj kalorija nego meso krava koje jedu pšenične mekinje.
Govedina koja se hrani travom također sadrži više hranjivih tvari, uključujući antioksidanse, vitamine A i E, te dobre masti koje se nazivaju konjugirana linolna kiselina (CLA), a koje imaju koristi za poboljšanje imunološkog sustava i protuupalno djelovanje. Govedina koja se hrani travom sadrži omega-3 oko 50 posto i manje je vjerojatno da će sadržavati bakterije.
Savjeti za obradu zdravijeg mesa
Osim što ste pametni u odabiru obilježja zdravog mesa, također morate biti pametni u njegovoj obradi. Čak i najmanje masno meso može oštetiti vašu ishranu ako nije pripremljeno na pravi način. Evo nekoliko jednostavnih metoda za smanjenje sadržaja masti u mesnim jelima.
- Izrežite masni dio, Prije kuhanja izrežite čvrstu masnoću koju vidite na mesu i odbacite preostalu masnoću prije konzumacije.
- odvod, Nakon kuhanja mesa, možete ga staviti na filtar za odvod masnoće. Također možete koristiti tkivo za konzumiranje masti.
- Ohladite ga, Drugi način smanjenja masnoća je hlađenje. Meso nakon kuhanja ohladite tako da se masnoća u mesu otvrdne i možete je lako baciti.
Zapamtite da previše unosa mesa još uvijek nije dobro za zdravlje. Meso možete kombinirati s povrćem tako da i dalje možete uživati u mesu kao dio zdrave i uravnotežene prehrane, koja je ključna za zdravlje i prevenciju bolesti.
