sadržaj:
- Jedenje začinjene hrane smanjuje rizik od smrti od raka i srčanih bolesti
- Kako chili može produžiti život?
Za ljubitelje začinjene hrane život se osjeća nepotpunim ako jedete priloge bez prisutnosti čilija ili sambala kao suputnika. Blago vama koji ne možete živjeti bez čilija. Očigledno, istraživanja, osim što služe kao predjelo, pokazuju da jedenje začinjene hrane može produžiti vaš život.
Jedenje začinjene hrane smanjuje rizik od smrti od raka i srčanih bolesti
Studija u Sjedinjenim Državama u kojoj je sudjelovalo više od 16.000 sudionika u dobi od 18 godina ili više, pokazala je da rizik od smrti ljudi koji redovito jedu začinjenu hranu može pasti do 13 posto od ljudi koji ne žele jesti čili.
Slični su nalazi pronađeni iu kineskoj studiji koja je citirana na stranicizdravlje, Rezultati studije su zaključili da su skupine ljudi koji su jeli začinjenu hranu gotovo svaki dan imali 14% smanjenje rizika od smrti. U međuvremenu, oni koji su jeli pikantnu hranu samo dva puta tjedno otkrili su smanjenje rizika od smrti za samo 10 posto. Ljudi koji jedu začinjenu hranu samo jednom tjedno i one koji uopće ne jedu začinjenu hranu, rizik od smrti se ne mijenja.
Među ženskim sudionicima, oni koji vole jesti začinjenu hranu povezani su s nižom stopom smrti od raka, srčanih bolesti i respiratornih problema.
Kako chili može produžiti život?
Pokazalo se da kapsaicin aktivira stanične receptore u sluznici crijeva da bi se stvorile reakcije koje mogu smanjiti rizik od rasta tumora isključivanjem pretjerano reaktivnih receptora. Aktivacija ovih receptora također igra ulogu u sprečavanju pretilosti unutar tijela. Prevencija pretilosti smanjit će rizik od kardiovaskularnih bolesti, metaboličkih poremećaja i bolesti pluća.
Osim toga, kapsaicin u chiliju je učinkovit u smanjenju razine lošeg kolesterola (LDL) i povećanju razine dobrog kolesterola (HDL) u tijelu. To može poboljšati glatki protok krvi iz i u srce i uzrokovati smanjenje krvnog tlaka zbog utjecaja dušikovog oksida u kapsaicinu na dilataciju krvnih žila. Na kraju, učinak glatke cirkulacije krvi može održati zdravlje srca. Vitamini A i C koji se nalaze u chiliju jačaju zidove srčanog mišića.
Izvještavajući iz Selfa, prema američkom udruženju za istraživanje raka, spoj kapsaicin (koji se također nalazi u kurkumi) ima sposobnost ubijanja nekih vrsta raka i leukemijskih stanica. Istraživači su također otkrili da kapsaicin može ubiti 80 posto raka prostate (kod miševa) bez ugrožavanja normalnih stanica oko njega.
Štoviše, čili ima antimikrobna i protuupalna svojstva. Chili se smatra vrlo djelotvornim kako bi vas zaštitio od čireva u želucu. Abdominalne rane uzrokovane bakterijama H.pylori uzrokuju rast čireva, a kapsaicin može pomoći ubiti te bakterijske kolonije.
Capsaicin je također povezan s učinkovitošću liječenja raka dojke, gušterače i raka mokraćnog mjehura, iako ćete možda morati uzimati kapsaicin u količinama koje ne ulaze kako biste uspjeli - na primjer, pet habanero chili u tjednu.
Nemojte jesti previše začinjene hrane
Iako je bilo mnogo studija koje izvješćuju o prednostima začinjene hrane za zdravlje, istraživači upozoravaju da su te studije još uvijek ograničene u promatračkoj prirodi tako da ne mogu sa sigurnošću odrediti svoje uzročne veze. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se istražile prednosti i različiti učinci koji mogu biti uzrokovani ovisno o tipu čilija.
Također možete ograničiti začinjenu hranu noću. Jedenje začinjene hrane prije spavanja može uzrokovati probavne smetnje koje mogu otežati dobro spavanje. Čak i ako ste osoba koja može jesti čili, čili i začinjene namirnice mogu otežati da zaspite zbog kapsaicina koji mijenja tjelesnu temperaturu.
Što se tiče koliko začinjene hrane trebate konzumirati da biste dobili njezinu dobrobit, liječnici i stručnjaci savjetuju da počnete s dodavanjem čilija i kurkume u vašu prehranu barem 2-3 puta tjedno - i sirovo, čili umak, sastojke za kuhanje na roštilju, promiješati pržiti , ili pečena cjelina.
Na kraju, umjesto da tražite "super" hranu koja može poboljšati zdravlje i smanjiti rizik od smrti, bilo bi bolje promijeniti način života prema zdravijem. Jedite uravnoteženu prehranu koja sadrži voće i povrće, ograničite unos soli, šećer i zasićene masti, redovito vježbajte i izbjegavajte cigarete i alkohol.
