sadržaj:
- Koja je sigurna granica unosa kolesterola?
- Koji je kolesterol u škampima i rakovima tako visok?
- škamp
- Rak
- Ograničenja u konzumiranju škampa i rakova kako bi se stabilizirao kolesterol
Okus ukusnih škampa i rakova te meka tekstura mesa tjeraju ljude da se za vrijeme jela zaborave. Pa, škampi i rakovi imaju visok sadržaj kolesterola kako bi bili oprezni. Međutim, je li to istina? Koliko ograničenja jesti škampe i rakove kako bi razine kolesterola u krvi ostale stabilne? Evo pregleda.
Koja je sigurna granica unosa kolesterola?
Kolesterol nije posve zli, on funkcionira za tijelo. Međutim, američka udruga kaže da je unos kolesterola mora biti ograničen dnevno. Ograničite kolesterol na ne više od 300 mg dnevno.
Nekontrolirana razina kolesterola može uzrokovati razne zdravstvene probleme. Prvo, previše kolesterola u tijelu može uzrokovati aterosklerozu, koja je nakupljanje kolesterola u arterijama. Štoviše, ovaj kolesterolski sloj koji se zove plak će utjecati na protok krvi. Začepljene krvne žile uzrokovat će probleme u rasponu od angine (bol u prsima), srčanog udara, do moždanog udara.
Koji je kolesterol u škampima i rakovima tako visok?
škamp
U 100 grama sirovog škampa dobivate 166 mg kolesterola. Škampi imaju 85 posto viši kolesterol nego vrste plodovi mora drugi poput tune. Zamislite ako spržite škampe, kolesterol će sigurno porasti još više.
Samo jedenje 100 grama škampa zadovoljava više od polovice dnevnih potreba za kolesterolom. U stvari, dnevni unos kolesterola može se naći s bilo kojeg mjesta, a ne samo iz jela škampa. Da ne spominjem ako jedete škampe više od 100 grama.
Ova visoka razina kolesterola je razlog zašto vam zdravstveni stručnjaci savjetuju da ne jedete većinu škampa.
Iako uključuje visoki kolesterol, to ne znači da povećavaju razine lošeg kolesterola (LDL kolesterola) u tijelu. Izvještavanje iz medicinskih vijesti Danas, škampi također mogu povećati dobar kolesterol (HDL kolesterol) koji je važan za zdravlje srca i krvnih žila.
Zato bi prirodno bilo dopušteno jesti račiće, ali obratite pozornost na dio tako da nije pretjerano pretjerano i uzrokuje porast kolesterola.
rak
U usporedbi s jelom račića, meso rakova sadrži niže razine kolesterola.
U 100 grama rakova dobivate 55-59 mg kolesterola. Međutim, postoje i vrste plavih rakova koje mogu sadržavati 97 mg kolesterola. Meso rakova slično račićima ima visok sadržaj bjelančevina, ali s malim udjelom masti i kalorija. Štoviše, sadržaj kolesterola je daleko manji od škampa.
Budući da je razina kolesterola niža, može se reći da su rakovi sigurniji za održavanje povećanja kolesterola u krvi. Međutim, za razliku od škampa, postoje i drugi nedostaci koje rakovi imaju. Rak je prirodno visoko natrij, tako da su neki ljudi koji imaju hipertenziju (visoki krvni tlak) i dalje ohrabreni da ograniče jedenje rakova, bez potrebe da pretjeruju.
Ograničenja u konzumiranju škampa i rakova kako bi se stabilizirao kolesterol
USDA, Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država na stranici Odaberi moju ploču preporučuje konzumiranje plodovi mora vrste riba ili školjki kao dnevni izvor proteina su sigurne oko 8 unci tjedno ili oko 226 grama tjedno.
Iz ove reference možete procijeniti unos škampa i rakova koje želite za jedan tjedan ili mjesec dana unaprijed.
Na primjer, jedan dio škampa je obično samo oko 3 unce ili 85 grama. Od 85 grama račića dnevno, već možete zadovoljiti gotovo polovicu unosa kolesterola u jednom danu. Ako slijedite ovu referencu za jedan dan, onda možete jesti škampe čak 2-3 puta tjedno kako bi razine kolesterola u krvi ostale stabilne.
Za meso rakova još uvijek možete pojesti 3-4 puta tjedno. Jedna porcija od 85 grama rakova čini oko 97 mg kolesterola dnevno. Iako se može konzumirati više od škampa, budite oprezni s većim sadržajem natrija od škampa.
Također, kako bi se nadoknadio unos kolesterola iz rakova ili škampa, trebate konzumirati hranu s niskim kolesterolom kao što je nemasno mlijeko, voće, povrće i orašasti plodovi. Trebali biste redovito vježbati 30 minuta dnevno, smanjiti pušenje i uzimati lijekove za snižavanje kolesterola ako je razina kolesterola visoka.
