sadržaj:
- Medicinski video: 10 Period Hacks All Girls NEED To Know!
- Nutritivni sadržaj luka
- Prednosti luka
- 1. Zdravlje srca
- 2. Sprečavanje raka
- 3. Održavajte raspoloženje
- 4. Pojačava imunitet tijela
- 5. Održavati funkciju probavnog sustava
- 6. Održavati razinu šećera u krvi
Medicinski video: 10 Period Hacks All Girls NEED To Know!
Ne samo da hrana čini ukusnijom, luk ima mnoge prednosti za zdravlje tijela. Koje su prednosti luka? Evo pregleda
Nutritivni sadržaj luka
Prije poznavanja prednosti, pogledajmo što on zapravo sadrži u luku.
U 100 grama luka sadrži:
- Voda: 87,5 grama
- Energija: 43 kal
- Protein: 1,4 grama
- Ugljikohidrati: 10,3 grama
- Vlakna: 2 grama
- Masti: 0,2 grama
- Natrij: 12 mg
- Kalij: 9,6 mg
- Vitamin C: 9 mg
- Kalcij: 32 mg
- Željezo: 0,5 mg
- Cink: 0,3 mg
- Vitamin B2: 0,21 mcg (mikrogrami)
- Ukupni karoten: 50 mcg
Sudeći po nutritivnoj vrijednosti, luk sadrži namirnice koje sadrže guste hranjive tvari. Luk je malo kalorija, ali je visok u vitaminima, mineralima i antioksidantnim spojevima u njima.
Prednosti luka
1. Zdravlje srca
Luk ima vrlo dobre prednosti za zdravlje srca i krvnih žila. Od održavanja krvnog tlaka, do smanjenja rizika od srčanog udara.
To je zbog sadržaja kalija u luku koji ima učinak smanjenja krvnog tlaka. Quercetin, jedna od vrsta flavonoida u luku, također pomaže u održavanju krvnog tlaka i poboljšanju ukupnog zdravlja srca.
2. Sprečavanje raka
Prednosti drugih luka su spriječiti rak. Luk ulazi u skupinu biljke allium. Allium povrće ima prioritet u sprječavanju raka, osobito raka želuca i kolorektalnog (debelog crijeva) jer su organosumporni spojevi u njemu vrlo visoki.
Točan mehanizam kako organosumpor inhibira rast stanica raka još uvijek nije poznat, ali u osnovi ovi spojevi igraju važnu ulogu u sprečavanju stvaranja slobodnih radikala u tijelu.
Luk je također snažan izvor antioksidanata iz vitamina C. To stanje čini luk velikom moći odbiti slobodne radikale koji potiču rak.
Osim toga, luk je poznat i kao sadržaj kvercetina. Kvercetin je snažno sredstvo protiv raka.
Citirani iz stranice Live Science, ljudi koji jedu luk apsorbiraju dva puta više kvercetina od onih koji piju čaj, tri puta više od onih koji jedu jabuke. Posebno u crvenom luku, najveći sadržaj kvercetina.
Luk također može pomoći u rješavanju nuspojava liječenja raka. Studija iz 2016. godine u Integrativnim terapijama za rak pokazala je da konzumiranje svježeg luka pomaže u smanjenju inzulinske rezistencije i hiperglikemije u bolesnika s rakom dojke koji su podvrgnuti kemoterapiji. Kao što je često slučaj, kemoterapija raka dojke obično uzrokuje ove nuspojave.
3. Održavajte raspoloženje
Folna kiselina pronađena u luku također može smanjiti simptome depresije o kojima se izvještava na web stranici Medical News Today. Folna kiselina smanjuje nastanak homocisteina, spoja koji može spriječiti optimalno dosezanje krvi i hranjivih tvari u mozak.
Potiskivanjem proizvodnje homocisteina, to znači da se proizvodnja kemikalija u mozgu, kao što su serotonin, dopamin i norepinefrin, može proizvesti glatko. Proizvodnja kemikalija u mozgu koja glatko čini mozak optimalnijim u reguliranju raspoloženja, ciklusima spavanja i apetitu.
4. Pojačava imunitet tijela
Prednosti luka su također pojačivači imunološkog sustava tijela. Polifenoli u luku djeluju kao antioksidansi, štiteći tijelo od slobodnih radikala. Smanjene hrpe slobodnih radikala u tijelu mogu pomoći jačanju imunološkog sustava.
Prema medicinskom centru Sveučilišta Maryland, kvercetin u luku također pomaže u smanjenju alergijskih reakcija tako što sprečava tijelo da proizvodi histamin, zbog čega se kijate, rukujete i svrbi.
5. Održavati funkciju probavnog sustava
Vlakna u luku čine da probavni sustav ispravno radi. Luk sadrži posebne vrste vlakana, odnosno topljiva vlakna koja se nazivaju oligofruktoza. Ovo vlakno potiče rast dobrih bakterija u crijevima. Oligofruktoza je također potrebna kako bi se spriječila i liječila proljev.
6. Održavati razinu šećera u krvi
Krom koji se nalazi u luku ima ulogu u reguliranju razine šećera u krvi. Sumpor u luku pomaže u smanjenju šećera u krvi i povećava proizvodnju inzulina.
Studija u časopisu Environmental Health Insights navodi da je luk vrlo koristan za osobe s dijabetesom. Osobe s dijabetesom tipa 1 i tipa 2 koje u ovom istraživanju jedu luk (obojeno crveno) pokazale su niže razine šećera u krvi sljedeća 4 sata.
