Upoznajte ketozu: kada tijelo izgara masti kao energiju

sadržaj:

Što je ketoza?
Kako koristiti ketosis za izgubiti težinu
Može li uporaba masti kao energije (ketoza) biti opasna?

Jeste li ikada čuli riječ "ketosis" ili "ketosis diet"? Obično je ketoza povezana s dijabetesom ili gubitkom težine. Zašto? Kada tijelo ne može koristiti šećer ili glukozu, što se obično događa kod osoba s dijabetesom ili koje uvelike ograničavaju unos hrane, u tijelu se može pojaviti ketoza (koristeći energiju masti). Je li ova dijeta ketoza učinkovita ili čak opasna? Saznajte ovdje.

Što je ketoza?

Ketoza je normalan metabolički proces. Kada vaše tijelo nema dovoljno ugljikohidrata da izgori kao energija za stanice, vaše tijelo će spaliti svoje rezerve masti umjesto toga. Ovo stanje je ono što se podrazumijeva pod ketozom. Kao rezultat nastaju spojevi koji se nazivaju ketoni. Ketoni su nusproizvod metabolizma masti.

Ako primijenite zdravu prehranu s uravnoteženom prehranom, tijelo će biti u mogućnosti kontrolirati koliko će masnoća spaliti. Dakle, vaše tijelo neće proizvoditi i koristiti ketone. Ali, ako ozbiljno ograničite unos hrane i vaše tijelo nema rezerve ugljikohidrata, tijelo će koristiti masti kao energiju (ketozu) i proizvoditi ketone.

Ketoza se obično javlja kada dugo vježbate, ako ozbiljno ograničite unos ugljikohidrata tijekom trudnoće, posta, gladi i osoba s dijabetesom koje ne mogu pravilno koristiti inzulin.

Kako koristiti ketosis za izgubiti težinu

Budući da će ketoza tijelo sagorijevati masti kao energiju, to se može koristiti za smanjenje težine. Jedna dijeta koja koristi ovo stanje je ketogena dijeta. U ketogeničnoj prehrani unos ugljikohidrata bit će vrlo nizak (samo 5%), dok će unos masti biti visok (75%) i umjeren unos proteina (za 20%).

Ovaj nizak unos ugljikohidrata omogućuje tijelu da koristi masti kao energiju. Obično možete doživjeti ketozu kada je unos ugljikohidrata manji od 50 grama dnevno. Da biste to postigli, naravno, morate izbjegavati namirnice s visokim sadržajem šećera, poput slatkiša, kolača i slatkih pića.

Kada je unos ugljikohidrata vrlo nizak, razina inzulina opada, a tijelo oslobađa velike količine masnih kiselina. Te će masne kiseline biti spaljene u energiju i proizvoditi ketone kao energiju za stanice tijela i mozak.

Na taj način vaša težina može ići brže. To je dokazano u studiji objavljenoj u časopisu American Journal of Clinical Nutrition 2008. godine. Istraživanje je pokazalo da pretili muškarci koji su imali ketogenu dijetu četiri tjedna mogli bi doživjeti gubitak težine od oko 5,4 kg. Ljudi na ovoj dijeti mogu konzumirati manje kalorija bez osjećaja gladi.

Može li uporaba masti kao energije (ketoza) biti opasna?

U tijelu se javlja normalna ketoza. Međutim, to će biti opasno ako proizvodi prekomjerne ketonske spojeve u tijelu. Visoke razine ketona u tijelu mogu uzrokovati dehidraciju i učiniti kemijske spojeve u krvi neuravnoteženim.

Sadržaj glukoze i ketona u krvotoku postaje visok. To može pretvoriti krv u opasnu kiselinu. Ovo stanje se naziva ketoacidoza. Osobe s dijabetesom mogu osjetiti ketoacidozu kada je inzulin u tijelu nizak ili kada im nedostaju tekućine.

Najbolje je da se odmah posavjetujete sa svojim liječnikom ako osjetite simptome ketoacidoze kao što je prikazano u nastavku.