sadržaj:
- Medicinski video: Practical: Start a Fellowship - Kickstart seminar in The Netherlands, June 2018
- Što je diversifikacija u potrošnji hrane?
- Zašto biste trebali jesti različite sastojke hrane?
- Upoznajte 5 skupina hrane
- 1. Povrće i orašasti plodovi
- 2. Voće
- 3. Meso ili drugi izvori proteina
- 4. Osnovna hrana
- 5. Mliječni proizvodi (mljekara)
Medicinski video: Practical: Start a Fellowship - Kickstart seminar in The Netherlands, June 2018
Obratite pažnju na svoj dnevni meni. Jeste li rižu i priloge od jutra do večeri? Što je s povrćem? Želite li jesti samo povrće, na primjer kale ili gorušice? Budite oprezni, jedenje samo one hrane svaki dan nije dobro za zdravlje, znate.
U samoj Indoneziji uvijek je postojao program diversifikacije za potrošnju hrane kako bi se potaknula raznovrsna dnevna hrana, osobito riža. Nažalost, ovaj program nije bio učinkovit. Kako zapravo osigurati da je hrana dovoljno raznolika? Koja hrana može biti zamijenjena drugom hranom? Pogledajte vodič za praćenje raznolikog načina konzumiranja hrane.
Što je diversifikacija u potrošnji hrane?
Program diverzifikacije potrošnje hrane ima za cilj potaknuti ljude na konzumiranje raznolikije hrane. Težište ovog programa u Indoneziji je mjestiti jelo riže s drugim osnovnim namirnicama kao što su slatki krumpir, manioka, kruh, taro, sago, kukuruz i krumpir.
Smiri se, to ne znači da ne možeš jesti rižu. Svrha ovog programa je samo uravnotežiti potrošnju riže s ostalim osnovnim namirnicama.
Zašto biste trebali jesti različite sastojke hrane?
Brojne studije su dokazale da konzumiranje različitih vrsta hrane može spriječiti rizik od kroničnih bolesti kao što su dijabetes, pretilost, bolesti srca i rak. Jedna studija objavljena u časopisu Journal of Nutrition navodi da ljudi koji jedu svaki dan imaju rizik do 21 posto većih metaboličkih poremećaja kao što su šećer u krvi i visoki krvni tlak.
To je zato što ljudi koji jedu samo rižu ili tempeh i znaju svaki dan ne dobivaju raznoliku i uravnoteženu prehranu. Na primjer, riža može zadovoljiti vaše potrebe za ugljikohidratima. Međutim, riža nije super hrana čija je prehrana potpuna i nezamjenjiva. Još je mnogo više osnovnih namirnica s raznovrsnijom prehranom.
Primjerice, usporedite bijelu rižu s maniokom. Kasava sadrži više vlakana od riže. Dok cijela pšenica sadrži više proteina i minerala nego riža. Da ne spominjemo razine šećera (izračunate prema glikemijskom indeksu) u bijeloj riži mnogo više od krumpira i slatkog krumpira.
Ako svaki dan jedete rižu samo bez uplitanja s drugim osnovnim namirnicama, možete imati nedostatak ili višak određenih hranjivih tvari. To je ono što može povećati rizik od razvoja određenih bolesti na duge staze.
Upoznajte 5 skupina hrane
Nakon što shvatite što je važno za svakodnevnu prehranu različitom hranom, imajte na umu smjernice za odabir intervala hrane na temelju sljedećih skupina.
1. Povrće i orašasti plodovi
Nemojte samo jesti mrkvu, klice graha, kelj, gorušice, kupus, rajčice, krastavce ili špinat. Pokušajte povrće bogato hranjivim tvarima kao što su brokula, grah, grašak, dugi grah, bundeve, lišće papaje, rotkvice i gljive.
2. Voće
Plodovi nisu samo naranče, jabuke i banane. Svježe voće možete jesti kao zdrav obrok. Na primjer, avokado, šipak, mango, grožđe, ananas i jagode.
3. Meso ili drugi izvori proteina
Koliko puta ste jeli piletinu za tjedan dana? Nemojte odabrati jela od piletine prečesto jer vam nedostaju drugi izvori proteina koji nisu ništa manje hranjivi. Odaberite svježu ribu, škampi, puretinu i govedinu.
4. Osnovna hrana
Osim riže, možete dobiti unos ugljikohidrata iz različitih vrsta hrane. Od slatkog krumpira, krumpira, kukuruza, pšenice, manioke, kruha, tjestenine, tjestenine, saga i taroa.
5. Mliječni proizvodi (mljekara)
Ne propustite proizvode na bazi mlijeka koji zadovoljavaju prehrambene potrebe poput vitamina, kalcija, minerala i probiotika. S vremena na vrijeme zamijenite doručak jelovnikom piletine s jogurtom i preljevom od svježeg voća. Kada štrajkuje glađu, odolite iskušenju da jedete prženu hranu i odaberete samo mlijeko bez masti. Kada jedete kruh, možete zamijeniti čokoladni džem s visokim udjelom šećera s cedrovim sirom.
