sadržaj:
- Medicinski video: Dijabetes i oko - Oftalmološka klinika Svjetlost Banja Luka
- Što su umjetna sladila?
- Umjetna sladila za dijabetičare
- Može li uporaba umjetnih sladila uzrokovati zdravstvene rizike?
Medicinski video: Dijabetes i oko - Oftalmološka klinika Svjetlost Banja Luka
Već se mnogi proizvodi šećera posebno za osobe s dijabetesom prodaju s ciljem da dijabetičari i dalje uživaju u slatkim namirnicama bez brige da će im se šećer u krvi povećati. Ovaj šećerni proizvod specifičan za dijabetes sadrži umjetna sladila ili se često naziva niskokaloričnim zaslađivačima, nadomjestcima za šećer ili nehranjivim sladilima. Ovaj umjetni zaslađivač ne sadrži kalorije, ali sadrži slatkoću stotinu puta više od normalnog šećera.
Međutim, je li istina da ovaj šećer može smanjiti šećer u krvi kod dijabetičara?
Što su umjetna sladila?
Umjetni zaslađivači su nadomjestci šećera koji imaju nula kalorija i ne mogu povećati razinu šećera u krvi uz primjerenu upotrebu. Umjetni zaslađivači imaju stotine puta slatkoću od običnih šećera, tako da samo mala količina može učiniti vašu hranu ili piće slatkom. Zbog toga su umjetni zaslađivači izbor kao nadomjestak za šećer za dijabetičare ili za one od vas koji žele izgubiti na težini.
Neka umjetna sladila posebno za osobe s dijabetesom obično sadrže umjetna sladila aspartama. Aspartam je umjetno sladilo koje se bolje koristi za hladnu hranu. Hrana s visokom temperaturom ili toplinom može smanjiti učinak zaslađivanja.
Korištenje aspartama je sigurno za svakoga, uključujući trudnice i djecu. Međutim, njegova uporaba je zabranjena za osobe koje pate od fenilketonurije. Fenilketonurija je stanje u kojem osoba ne može probaviti fenilalanin (jedan od sastojaka aspartama). Iako je uporaba aspartama u nekoliko zemalja sigurna od strane regulatorne agencije za droge i hranu, to je još uvijek pitanje kontroverznosti.
Umjetna sladila za dijabetičare
Potrošnja šećera za dijabetičare mora se kontrolirati tako da šećer u krvi dijabetičara ostane u normalnim granicama. Visoka razina šećera u krvi kod dijabetičara može uzrokovati pogoršanje bolesti i uzrokovati razne komplikacije.
Jedan od načina da i dalje uživate u slatkoći bez smanjenja unosa šećera je zamjena običnog šećera umjetnim zaslađivačima ili niskokaloričnim zaslađivačima. Osim dijabetičara, ovaj umjetni zaslađivač se može koristiti i za one od vas koji žele smanjiti težinu ili žele smanjiti unos kalorija.
Umjetna sladila mogu se uključiti kao dio dijabetičke prehrane, uz napomenu da još uvijek morate kontrolirati unos hrane koja sadrži visoku masnoću i kalorije. Ako nastavite jesti hranu s visokim unosom kalorija i masti, i dalje ćete imati poteškoća u kontroli šećera u krvi.
Na što trebate obratiti pozornost je hrana ili piće koje prate korištenje tih umjetnih sladila, bez obzira na to utječe li hrana na razinu šećera u krvi ili ne. Imajte na umu da su umjetna sladila samo nadomjestak za šećer pa još uvijek možete uživati u slatkim namirnicama, a da ne možete smanjiti razinu šećera u krvi.
Istraživanje koje je provela Američka udruga za dijabetes i American Heart Association 2013. pokazalo je da ne postoji razlika između uporabe niskokaloričnih sladila standardnih veličina i drugih sladila protiv glikemijskog odgovora tijela. Druga studija koju je objavio Journal of Academy of Nutrition and Dietetics također je zaključio da konzumacija niskokaloričnih sladila nije utjecala na razinu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom.
Dakle, zaključak je da još uvijek morate kontrolirati svoj unos, pogotovo namirnice koje sadrže ugljikohidrate, kako biste održali razinu šećera u krvi, čak i ako ste konzumirali umjetna sladila. Ravnoteža hrane koju jedete je ključ.
Može li uporaba umjetnih sladila uzrokovati zdravstvene rizike?
Iako su umjetna sladila korisna i deklarirana kao sigurna. Međutim, i dalje je upotreba umjetnih zaslađivača i dalje sporna. Umjetni zaslađivači ne mogu povećati razinu šećera u krvi u kratkom roku, ali dugoročni rizici za zdravlje još uvijek nisu poznati.
Istraživanja objavljena u časopisu Nature iz 2014. pokazuju da postoji veza između umjetnih sladila i promjena u bakterijama u crijevima. Ovo istraživanje je provedeno na miševima koji su davali piće sladilu 11 tjedana. Rezultat je bio da su miševi hranjeni s umjetnim sladilima imali više razine šećera u krvi u usporedbi s miševima koji su dobivali samo šećer ili vodu. Osim toga, došlo je i do negativnih promjena u funkciji bakterija u crijevima miševa kojima se daje umjetna sladila.
Međutim, rezultati ove studije nisu testirani na ljudima. Uostalom, postoji samo jedna studija koja kaže da postoji veza između aspartama i promjena u bakterijama u crijevima. Dakle, rezultati ove studije ne mogu se dokazati snažno. Stvar je u tome da su umjetni zaslađivači, osobito aspartam, još uvijek sigurni za uporabu i neće povećati razinu šećera u krvi u kratkom roku, ali dugoročni učinak nije poznat sa sigurnošću.
Dakle, još uvijek možete sigurno konzumirati umjetna sladila, posebno za one koji imaju dijabetes. Ali zapamtite da su umjetna sladila samo zamjena za vaš šećer. I dalje morate obratiti pozornost na unos koji jedete u pokušaju održavanja razine šećera u krvi.
Također pročitajte
- Šećer u odnosu na umjetna sladila, što je bolje?
- Spriječiti i prevladati ovisnost o slatkoj hrani
- 8 simptoma koji vam pokazuju preveliku potrošnju šećera
