sadržaj:
- Medicinski video: Jollibee Five (5) Bucket Fried Chicken Challenge
- Usporedba prehrambene vrijednosti hamburgera i pržene piletine u restoranima brze hrane
- Nutritivni sadržaj burgera za brzu hranu
- Nutritivni sadržaj pržene piletine
- Što je zdravije između hamburgera i pržena piletina?
- Napravi pljeskavicu i pržena piletina zdravije
Medicinski video: Jollibee Five (5) Bucket Fried Chicken Challenge
Već znate da je brza hrana loša za zdravlje, ali proračun je dovoljan da jede samo u restoranubrza hrana? Niste sami. To je dilema s kojom se često suočavaju mnogi ljudi. Pronalaženje zdravog jelovnika za brzu hranu doista je vrlo teško. Obično imate samo dva izbora za punjenje između bhitno i pržena piletina.Od ove dvije hrane, jeste li ikada razmišljali o nutritivnom sadržaju? Koji je zdraviji od hamburgera ili pržena piletina?
Usporedba prehrambene vrijednosti hamburgera i pržene piletine u restoranima brze hrane
Na prvi pogled, obje su podjednako nezdrave. Piletina Burger i prijatelj su visoko zasićene masti koje mogu povećati rizik od srčanih bolesti i pretilosti ako previše jedete. Međutim, oba od njih još uvijek imaju različite prehrambene sadržaje koje biste trebali uzeti u obzir.
Nutritivni sadržaj burgera za brzu hranu
Za jednu porciju prosječnog brze hrane za brzu hranu sadrži:
- Kalorije: 267 kcal
- Masti: 10 grama
- Protein: 11 grama
- Ugljikohidrati: 33 grama
Nutritivni sadržaj pržene piletine
Po jednoj porciji prosječnog pečenog restorana s brzom hranom sadrži:
- Kalorije: 298 kcal
- Masti: 16,8 grama
- Protein: 34,2 grama
- Ugljikohidrati: 0,1 grama
Iz vrijednosti nutritivnog sadržaja jasno je da pržena piletina sadrži više kalorija i masti od burgera. To je također pod utjecajem kako ga kuhati: pečena i pržena.
Što je zdravije između hamburgera i pržena piletina?
Vruće temperature pri prženju pilećeg mesa i pečenja mesa na burgeru čine da sadržaj vode i bjelančevine mesa nestanu i zamjenjuju ih trans masti iz biljnog ulja. Ova apsorbirana mast uzrokuje visoku količinu kalorija u hrani niske kalorije. Zapravo, poznato je da povećanje kalorija koje se pojavljuju može doseći i do 64% kalorija prije.
Dodatne kalorije dobivene ovom tehnikom kuhanja također ne uzimaju u obzir dodatne ugljikohidrate iz fine mješavine brašna na koži pržena piletina i šalicu kruha od hamburgera. Štoviše, većina ljudi ne jede samo hamburgere ili prijatelja piletina bez dodanog krumpira ili riže. Ova dva popratna jelovnika također pridonose pretjeranoj opskrbi ugljikohidratima.
Što više ugljikohidrata jedete, više kalorija ulazi u tijelo i pohranjuje se kao masne naslage. Što je više masti u tijelu, to više rizikujete prekomjernu težinu, prekomjernu težinu (pretilost) i dijabetes.
Dakle, što je zdravije između hamburgera i pržene piletine?Prema Kristin Kirkpatrick, nutricionistici iz klinike Cleveland, ako je zarobljen jedan posluživanje burgera od sira s povrćem (bez dodatnog jela od krumpira, da!) je još bolji nego pržena piletina, Unatoč tome, postoje brige oko maternicepoliciklički aromatski ugljikovodici(PAH) koji ima potencijal da uzrokuje rak u mesu koje se kuha pečenjem ili pečenjem.
Napravi pljeskavicu i pržena piletina zdravije
Jedna porcija hamburgera općenito je zdravija od pržene piletine. Ali ako stvarno žudite za jelom, bolje je da to učinite na zdraviji način. Dođite, slijedite jednostavan način ispod.
- Odvojite kožu. Hrskava koža je najukusniji dio jesti. Međutim, bolje je odvojiti kožu kako bi se smanjila razina masnoća i kalorijapržena piletina sami.
- Potopite piletinumlaćenica, Zašto? Budući da je to cilj razbiti proteina u mesu, tako da ga čini tendera kada kuhani. To također može učiniti da začini koje unesete postanu sve prodorniji.
- Izbjegavajte metode duboko pržiti, Za one koji su zdraviji, možete koristiti pećnicu. Eits, nemoj me krivo shvatiti. Upotreba ove pećnice može i dalje pržena piletina Vi ste ukusni i hrskavi, znate! U početku zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzija, dodajte pileće meso i pokrenite pećnicu.
Pa, za sam hamburger, također možete napraviti zdrave burgere na sljedeće načine:
- Upotrijebite nemasnu govedinu. Ako ne možete jesti meso, možete koristiti druge sastojke umjesto mesa, kao što su gljive, jaja, tofu, tempeh i tako dalje.
- Kuhajte hamburger na srednjoj vatri i provjerite je li ravnomjerno raspoređen. To ima za cilj smanjiti rizik od nastanka karcinogena od visokih temperatura.
- Napunite hamburgere zdravim sastojcima kao što su rajčica, zelena salata, luk, jaja, sir, majoneza i umak.
