sadržaj:
- Medicinski video: DIY Morning Routine - 25 Life HACKS to Get Ready Fast for BACK TO SCHOOL!
- Što je trovanje proteinima?
- Uzrok viška proteina
- Koji je preporučeni dnevni unos proteina?
- Kako se nosite s trovanjem proteinima?
Medicinski video: DIY Morning Routine - 25 Life HACKS to Get Ready Fast for BACK TO SCHOOL!
Protein je jedna od tri vrste makro hranjivih tvari koje su korisne za optimalno obavljanje tjelesnih funkcija. Međutim, ako višak proteina, pogotovo bez unosa masti ili ugljikohidrata, zapravo može naškoditi tijelu. Previše bjelančevina može se pretvoriti u toksine u tijelu, posebno za ljude koji su na visokoproteinskoj prehrani kojoj je potreban poseban nadzor. Što je onda opasnost? Saznajte više o trovanju proteinima u nastavku.
Što je trovanje proteinima?
Trovanje proteinima je stanje u kojem tijelo ima višak proteina, ali nema dovoljno masti i ugljikohidrata dugo vremena. Ovo stanje se također naziva "gladovanje zeca" ili mal de caribou.
Ovaj pojam je počeo kada su istraživači iz Amerike morali preživjeti jedino konzumiranjem nemasnog mesa kao što je meso kunića. Iako dobiva dovoljno kalorija iz proteina, tijelo još uvijek pati od pothranjenosti, osobito masti i ugljikohidrata. Kao rezultat, prehrambene potrebe postaju neuravnotežene.
Proteini se sastoje od aminokiselina koje će se metabolizirati u jetri i bubrezima. Proces metaboliziranja proteina je proces razbijanja proteina koji se koriste za zamjenu proteina u tijelu.Kada je protein prekomjeran, tijelo će doživjeti povišene razine amonijaka, uree i aminokiselina koje tada postaju otrovi u krvi. Iako je klasificirano kao rijetko, ovo trovanje bjelančevinama može biti fatalno.
Uzrok viška proteina
Znakovi i simptomi vašeg tijela koji doživljavaju višak proteina su sljedeći:
- mučnina
- glavobolja
- Promjene raspoloženja
- umor
- Nizak krvni tlak
- Izgladnjivanje i žudnja razne namirnice
- proljev
- Otkucaji srca usporavaju
- dehidracija
Ovi simptomi će se smanjiti kada smanjite sadržaj proteina u hrani i zamijenite ga unosom masti ili ugljikohidrata. Međutim, ako se i dalje ostavlja tjednima, trovanje bjelančevinama može biti opasno po život.
Kako bi optimalno funkcioniralo, tijelu su potrebne makro i mikro hranjive tvari. Makro prehrana je hranjiva tvar koja proizvodi kalorije u tijelu, a to su proteini, ugljikohidrati i masti. Dok su mikronutrijenti potrebne hranjivim tvarima, ali ne i kalorijama, to su vitamini i minerali.
Ako su dvije komponente premale ili previše, funkcije tijela će biti prekinute. Iako tijelo dobiva dovoljno unosa kalorija iz samo jedne vrste makro-hranjivih tvari, tijelo još uvijek treba druge hranjive tvari kako bi tjelesne funkcije bile u ravnoteži.
Višak proteina je definiran kao unos proteina koji je više od 35 posto ukupnih kalorija ili jednak 175 grama proteina na svakih 2000 kalorija. Ova brojka uključena je u raspodjelu prihvatljivih makro-hranjivih tvari (AMDR), koja se odnosi na nutritivne potrebe tijela koje se koriste za smanjenje rizika od razvoja kroničnih bolesti.
Unos proteina koji premašuje taj broj (više od 35 posto kalorija) neće pružiti iste koristi tijelu, izaziva trovanje bjelančevinama. Međutim, to također ovisi o visini i težini, razini tjelesne aktivnosti i zdravstvenom stanju osobe.
Koji je preporučeni dnevni unos proteina?
Potrebe za proteinima dnevno za svaku osobu svakako su različite. To je prilagođeno vašoj težini i visini, dobi, zdravstvenom stanju i tjelesnoj aktivnosti svaki dan. Međutim, jednostavne dnevne potrebe za proteinima su u rasponu 0,8-1 grama po kilogramu (kg) tjelesne težine. Dakle, ako težite 60 kg, dnevne potrebe proteina su oko 48-60 grama.
Prema preporuci Nacrta prehrambene adekvatnosti koju je preporučilo Ministarstvo zdravlja, odraslim ženama s normalnim statusom prehrane potrebno je 56-59 grama proteina dnevno. Dok odrasli muškarci s normalnim nutritivnim statusom trebaju 62-66 grama proteina dnevno.
Da biste saznali točno koliko vaš protein treba dnevno, obratite se izravno liječniku ili nutricionistu. U međuvremenu, kako biste osigurali potrebe djetetovih proteina, porazgovarajte s pedijatrom ili dječjim nutricionistom.
Kako se nosite s trovanjem proteinima?
U principu, nastaje trovanje proteinima jer tijelo ima višak proteina i istodobno nema masti i ugljikohidrata. Stoga, ksmanjite unos proteina ne više od 2 grama po kilogramu tjelesne težine i dodajte unos masti i ugljikohidrata iz prehrane. Dakle, možete tretirati trovanje bjelančevinama u tijelu uz istovremeno povećanje potreba za vlaknima.
Za one od vas koji vode dijetu s visokim unosom proteina, zapravo ne morate brinuti. Većina visoko-proteinskih dijeta kao što su Atkins, ketogene i paleo dijete potiču visok unos masti i unos ugljikohidrata. To ne dopušta trovanje proteinima jer već postoji unos masti i ugljikohidrata. Međutim, zbog brojnih dijeta koje nude visoku razinu proteina, ovo ostaje zabrinjavajuće.
Dakle, snažno se ne potičete od uklanjanja masti i ugljikohidrata u vašoj prehrani radi favoriziranja proteina. Stoga pronađite dijetu koja odgovara stanju vašeg tijela tako što ćete se najprije posavjetovati s liječnikom ili nutricionistom.
