sadržaj:
- Medicinski video: Esoteric Agenda - Best Quality with Subtitles in 13 Languages
- Je li sigurno jesti sushi?
- Općenito, morska hrana je sigurna za jelo
- Budite oprezni da postoje paraziti!
- Ako postoje okrugli crvi, učinak je lošiji
- Ribe se prvo moraju zamrznuti
- Dokle god je dobro obrađen, sigurno je, kako to!
Medicinski video: Esoteric Agenda - Best Quality with Subtitles in 13 Languages
Sushi je trenutno jedan od najpopularnijih jelovnika japanske kuhinje u Indoneziji. Kao hrana svježe i bogata omega-3, sushi je prava hrana koju trebate konzumirati za one od vas koji žele jesti zdravu i nemasnu hranu.
Dieticians sa Sveučilišta u Kaliforniji-Berkeley, Elaine Magee, MPH, MD napisao u WebMD.com o nekim stvarima koje bi trebali znati o suši.
U osnovi, sushi je riblje jelo koje je obično sirovo, kombinirano s rižom kepal. Većinu restorani koji nude sushi obično pružaju različite vrste komplementarnih sastojaka za jelo s suši, od wasabija, kiselog đumbira i shoyu aka sojinog umaka..
Je li sigurno jesti sushi?
Istraživači iz California Health Services proveli su studiju o 7 namirnica koje su bile u opasnosti od nošenja infekcije, a jedna od njih uključivala je svježu sirovu ribu.
Ali ne bojte se. Ispravno pripremljena i prerađena sushi je sigurnija od ostalih sirovih riba, ali očito nije sigurna kao kuhana riba, kaže Erica Weis, znanstvena istraživačica u Kalifornijskom odjelu zdravstvenih službi.
Postoje 4 stvari na koje trebate obratiti pažnju ako vam se stvarno sviđa sushi i možda želite nastaviti jesti tijekom vaše dobi. Evo što morate obratiti pozornost na:
Općenito, morska hrana je sigurna za jelo
Bivši direktor Ureda za morske plodove Uprave za hranu i lijekove, Philip Spiller, općenito plodovi mora je jelo koje je vrlo sigurno za jesti. To je u osnovi rekao,plodovi mora sigurni kao i drugi izvori mesa. "Ali, naravno, nema hrane koja je doista sigurna", dodao je.
Budite oprezni da postoje paraziti!
Ako nađete parazite u sirovoj ribi, učinak može varirati od blage nelagode do jake boli, ovisno o vrsti crva koji nalazite, kako je prijavljeno Ishrana okoliša, Ako je crv trakavica, metiljili flatworms, ne možete to znati dok ne izađe kroz stolicu. Ili možete osjetiti mučninu, grčeve i proljev.
Ako postoje okrugli crvi, učinak je lošiji
Ako je crv koji ulazi u vaše tijelo okruglog crva, može vam svrbati grlo i uzrokovati kašalj ili povraćanje. Može kopati u vaš želudac i uzrokovati jake bolove i upale u želucu. Da biste ga uklonili, morate napraviti endoskopiju ili operaciju.
Ribe se prvo moraju zamrznuti
Način ubijanja parazitskih crva i ličinki je zamrzavanje svježeg mesa ribe najmanje 72 sata na temperaturi od -15,5 stupnjeva Celzija. Napominjemo da kućni hladnjaci obično ne mogu zamrznuti do najniže temperature.
Dokle god je dobro obrađen, sigurno je, kako to!
Polako, dok obrađujete sirovu ribu u vašem sushi-ju, ona se dobro obrađuje i poslužuje, čista i naravno uz pravilno rukovanje, vaš sushi će biti siguran za jelo.
Međutim, prije nego što odlučite jesti sushi ili druge sirove ribe, morate se pobrinuti i učiniti sljedeće:
- Jedite sushi u japanskom restoranu koji ima dobru reputaciju i poznato je da je čist i zdrav. Ovaj ugledni restoran je restoran čija riba zadovoljava standarde sigurnosti hrane. U restoranu možete pitati je li riba prije bila zamrznuta ili ne.
- Kuhana hrana je uvijek sigurnija.
- FDA preporučuje da trudnice ne jedu sirovu ribu, također ako imate problema s imunološkim sustavom.
- Nemojte napraviti vlastiti sushi sa sirovom ribom, osim ako je ne možete zamrznuti više od 72 sata ispod temperature od -15,5 stupnjeva Celzija. Osim toga, koristite kuhanu ribu ili povrće. Na primjer, možete skuhati suši, poput kalifornijskog roli u kombinaciji s avokadom i kuhanim rakom.
PROČITAJ TAKO:
- Wasabi koristi za naše zdravlje
- Vodič za zdravu prehranu za tinejdžere
- 5 pogodnosti dobivene ako marljivo pijete vodu
