sadržaj:
- Što je Shirataki rezanci?
- Koje su prednosti Shirataki rezanci?
- 1. Prednosti Shirataki rezanaca pomažu da se smrša
- 2. Pomaže smanjiti kolesterol
- 3. Shirataki rezanci sprečavaju zatvor
- 4. Shirataki rezanci su sigurni za dijabetičare
Trenutno jedenje shirataki rezanci praktički je trend. Kako ne, ova tjestenina nije samo bilo kakva tjestenina. Oblik je uistinu poput rezanaca, staklenih rezanaca ili rižinih rezanaca, ali je sadržaj svakako drukčiji od ostalih. Dobro, mnogi kažu da shirataki rezanci su spasitelj hrana za gubljenje težine i održavanje razine šećera u krvi. Da biste saznali više o ovoj vrsti rezanaca, pogledajte sljedeće objašnjenje.
Što je Shirataki rezanci?
Bijela shirataki rezanci imaju tendenciju da budu jasni, a često se nazivaju i konjakovi rezanci. Ovaj shirataki rezanci proizvedeni su od glukomanana, vrste vlakana koja potječe od korijena biljke konjac. Konjak biljke rastu u Japanu, Kini i nekoliko jugoistočne Azije.
Za razliku od rezanaca koji obično sadrže mnogo ugljikohidrata, shirataki rezanci sadrže manje ugljikohidrata. Ugljikohidrati u shirataki rezancima dominiraju vlaknima; ne samo škrob ili škrob. Stoga su Shirataki rezanci vrlo niske kalorije.
Osim glukomananskih vlakana, ovi rezanci se obično miješaju s vodom i malo vapna, tako da se rezanci mogu oblikovati savršeno. Ove tri mješavine sastojaka se zatim kuhaju, a zatim oblikuju u tanke trake tipične za rezance, ili su neke u obliku riže.
Shirataki rezanci sadrže mnogo vode. Čak 97 posto sadržaja rezanaca shirataki je voda, oko 3 posto glukomanana, i vrlo malo vapna.
Na tržištu su također nastali shirataki rezanci koji se zovu Shirataki rezanci. Ovaj toir shirataki sadrži više ugljikohidrata nego izvorni shirataki.
Koje su prednosti Shirataki rezanci?
1. Prednosti Shirataki rezanaca pomažu da se smrša
Shirataki rezanci su čudesan gubitak težine. Vlakna glukomanana u Shiratakiju stvarno pomažu odgoditi pražnjenje želuca. Dulje se osjećate potpunije i napokon jedete u manjim količinama i usporite kretanje debelog crijeva.
Zapravo, nije bilo nikakvih specifičnih istraživanja o shirataki rezancima, ali istraživanja o sadržaju glukomananskih vlakana u Shiratakiju učinjena su prilično mnogo.
Istraživanja su pokazala da konzumiranje glukomananskih vlakana tijekom 4 tjedna može pomoći smanjiti hormon gladi u tijelu, grelin. Smanjenjem gladi hormona, kao posljedica toga, tijelo je u mogućnosti da se suzdrži od jela.
Druga studija u časopisu Alternativne terapije u zdravstvu i medicini također je otkrila da ljudi koji redovito jedu glukomananska vlakna 4-8 tjedana mogu izgubiti čak 1,44-2,5 kg.
2. Pomaže smanjiti kolesterol
Vlakna u osnovi imaju učinak smanjenja količine kolesterola koji cirkulira u krvotoku. Uključujući glukomananska vlakna u shirataki rezancima.
Istraživači iz časopisa American College of Nutrition izvijestili su da glukomanan može povećati količinu kolesterola koji se oslobađa putem fecesa. To znači da se više kolesterola iz krvotoka može osloboditi kroz izmet ovim vlaknom. Uz količinu oslobođenih vlakana, niža je razina kolesterola u krvi.
Druga studija u American Journal of Clinical Nutrition pokazala je da glukomanan može smanjiti razine lošeg kolesterola (LDL) na 16 mg / dL i trigliceride na 11 mg / dL. Dakle, jesti shirataki rezanci smatra se jednom od strategija za kontrolu razine kolesterola u tijelu.
3. Shirataki rezanci sprečavaju zatvor
Prednost Shirataki rezanci ovog vremena ne treba sumnjati, jer je sadržaj vlakana doista visok. Glukomananska vlakna sadrže polisaharide koji mogu bolje pomoći crijevima.
Glucomanan može stimulirati rast dobrih bakterija u crijevima. Na taj se način povećava aktivnost dobrih bakterija u crijevu. Kretanje crijeva postaje još glađe do odlaganja fecesa. Zapravo, poznato je da primjena glukomananskih vlakana pomaže u prevladavanju teške konstipacije kod djece.
4. Shirataki rezanci su sigurni za dijabetičare
Istraživanja pokazuju da glukomananska vlakna u rezancima Shirataki mogu smanjiti razinu šećera u krvi i smanjiti rizik od inzulinske rezistencije.
Budući da glukomananska vlakna mogu odgoditi pražnjenje želuca, razina šećera u krvi i inzulina koji ulaze u krvotok će se polako povećavati, malo po malo. Nije bilo naglog porasta.
Čak i od prije nekoliko godina u istraživanjima je pronađeno da su ljudi s dijabetesom tipa 2 koji su konzumirali glukomananska vlakna 3 tjedna imali značajno smanjenje fruktozamina. Fruktozamin je marker ili pokazatelj šećera u krvi u proteklih 2-3 tjedna.
