sadržaj:
- Medicinski video: Beli luk i limun jačaju imunitet i srce: Koristite ih samo ovako! (RECEPT)
- Koje meso čini srce zdravim?
- 1. Govedina
- Recept za mesnu štrucu
- 2. Pileće meso
- Pileći recept za salatu
- 3. Riba
- Tunjevina
- Losos
- Recept za krastavac na žaru lososa
- Koliko proteina trebamo?
Medicinski video: Beli luk i limun jačaju imunitet i srce: Koristite ih samo ovako! (RECEPT)
Izvor slike: tržište cjelovite hrane
Kada provjerite kolesterol i ispostavi se da su rezultati visoki, odmah regulirate svoju prehranu i rutinski uzimate lijekove za snižavanje kolesterola. Hrana koju pokušavate izbjeći je najvjerojatnije meso i druge masne hrane. Također se pitate, postoji li zdravo meso koje mogu konzumirati ljudi s visokim kolesterolom? Ili je meso stvarno zdravo za naše srce?
Stručnjaci otkrivaju da možete samo jesti meso, ali s nekoliko nota, kao što možete dobiti bjelančevine iz nemasnog mesa. Jer, meso koje sadrži puno masti može uzrokovati razine lipoproteina niske gustoće (LDL) ili loš kolesterol.
Koje meso čini srce zdravim?
Prema Američkom udruženju za srce (AHA), za konzumiranje se preporučuje nemasno meso, piletina bez kože i riba. Na temelju časopisa cirkulacijakonzumiranje crvenog mesa može povećati rizik od bolesti rožnice. Riba - poput lososa i tune, može biti najbolja alternativa, jer su bogati omega-3 masnim kiselinama.
1. Govedina
Ako ne možete pomoći jesti govedinu, odaberite govedinu koja ima najnižu masnoću. Gdje je masnoća niska? Možete baciti masti na govedinu ili odabrati da kupite samo nekoliko komada, poput odabira komada pečenica ili file – oko, Isto tako, pri odabiru svinjetine, možete se osloniti na isti komad govedine kao i govedina. Dok kod ovaca ili koza možete odabrati dio noge.
Savjet: Koliko je god moguće, obratite pažnju na rub vrha mesa, ima li masti ili ne. Ako još uvijek vidite mast, izrežite masnoću.
Recept za mesnu štrucu
sastojci:
- 1 mali crveni luk, izrezan na komade
- 1 srednja paprika (bilo koje boje)
- 1 čajna žličica maslinovog ulja
- 2 sjeckana klinčića ili češnjak
- 1 žličica mljevenog češnjaka
- 2 žlice nemasnog mlijeka
- 1/3 šalice zobene kaše
- Lean govedina
- 2 jaja
- 8 unci umaka od rajčice bez soli
- Of žličicu crnog papra
- 1 žlica peršina
- 1 žličica jabučnog octa
Kako napraviti:
- Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva
- Ulijte luk i papriku u staklenu posudu od 9 × 5, ulijte je ravnomjerno
- Prekrijte posudu za kruh pločom i stavite je mikrovalna pećnica 3 minute
- Osigurajte srednje zdjelu, pomiješajte mljeveni češnjak, mlijeko, zobenu kašu, meso, jaja i dvije žlice umaka od rajčice, papra i peršina, miješajući rukama
- Posudu za kruh poprskajte sprej za kuhanje, i dodati mješavinu mesa u lim za pečenje
- U srednje zdjelu umiješajte umak od rajčice i jabučni ocat, ulijte u posudu
- Pecite 50-60 minuta
2. Pileće meso
Zasićene masti koje se nalaze u pilećem mesu mnogo su niže od onih koje se nalaze u crvenom mesu - kao što su govedina, svinjetina i koze. Istraživači čak pokazuju da pileće meso ima samo oko 20 posto rizika od kardiovaskularnih bolesti u usporedbi s rizikom od crvenog mesa. Koje dijelove se onda preporučuje? Možete odabrati područje grudnog koša i dijelove koji se rijetko nalaze u koži i kostima. odjeljak pileći prstići ili natječaji za piletinu također se preporučuje.
Savjet: gotovo poput govedine, pronađite masnoću koja je još vidljiva, a zatim je izrežite! Pileća koža je doista najbolji dio, ali koliko god je moguće pokušajte ne jesti piletinu!
Pileći recept za salatu
sastojci:
- . Zdjela s jogurtom (bez mirisa) bez masti
- 2 žlice majoneza
- Of žličicu osušenog bosiljka
- 2 zdjele pilećih prsa bez kože
- 3 žlice komada oraha (bez soli, bez ulja) ili drugih oraha
- Transportirati grožđe bez sjemena
- 1 crvenu ili zelenu jabuku, izrezati
Zelena salata
- 1 list salate, izrezati na nekoliko komada
- ½ kriška krastavca,
- 1 velika rajčica, izrežite
- 1 žlica maslinovog ulja (ekstra djevičansko)
- 1 žlica crvenog octa, bijelog octa ili limunovog soka
Kako napraviti:
Pileća salata
- Kombinirajte jogurt, majoneza i bosiljak u velikoj zdjeli, promiješajte vilicom
- Dodajte piletinu, grah, grožđe i kriške jabuke. Dobro izmiješajte
Zelena salata
- U zdjeli pomiješajte krastavac i rajčice
- Dodajte ulje i ocat, promiješajte dok se ne pomiješaju sa salatom
- Služi zelena salata s salata od piletine na njemu
3. Riba
Na temelju Klinike Cleveland, riba je uključena u glavni raspon koji se preporučuje za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Jesti ribu (oko tri do šest unci) svaki tjedan se preporučuje odraslima.
tunjevina
Proteini bez masti mogu se naći u svježoj tuni. Također ćete imati koristi od omega-3 masnih kiselina, koje su protuotrov za razne kardiovaskularne probleme. Tuna sadrži i vitamine B12, D, niacin i selen. Niacin vam može pomoći smanjiti razinu kolesterola u tijelu. Obično se niacin koristi za liječenje oboljelih od kolesterola. Ako volite tune kao meso za sendviče, pokušajte koristiti majonez s niskim udjelom masti ili zamijenite majonezu zdrobljenim avokadom.
losos
Kao i tuna, losos također sadrži omega-3. Ne samo to, fosfor, kalij, selen, vitamini B6, B12 i D nalaze se u lososu. Sam kalij djeluje na razne organske probleme, od kojih je jedan srce. Vjeruje se da kalij može prevladati probleme s visokim krvnim tlakom. Šest unci lososa ima 34 grama proteina i samo 18 grama masti, gdje se zasićene masti nalaze samo u 4 od 18 grama. Zainteresirani za konzumiranje? Klinika Cleveland preporučuje posluživanje lososa prženjem oko deset minuta za svaku debljinu komadića lososa.
Recept za krastavac na žaru lososa
sastojci:
- Sprej za kuhanje ili ulje za kuhanje
- 2 mala krastavca, oguljena i izrezana
- ½ malog crvenog luka, narezanog
- 4 lososa bez kostiju (svaki po 4 unce), operite i osušite
- 2 žlice, svježi sok od limuna ili sok od limete
- 1/4 čajne žličice soli
- Po žličice papra
Kako napraviti:
- Zagrijte pećnicu. Poprskajte sprej za kuhanje na ploči za roštilj.
- Izrežite svaki krastavac u pola po dužini.
- Spoon i uklonite sjeme
- Krastavac se reže debljinom od 0,5 cm.
- Rasporedite krastavac i luk na tanjur za roštilj.
- Stavite ribu u sredinu tanjura. Pospite limunov sok preko ribe, ostatak pospite ribom, krastavcima i lukom.
- Pecite 15-20 minuta. Dok se riba ne kuha.
Koliko proteina trebamo?
Oko deset do trideset posto dnevnih kalorija treba dobiti iz proteina. Evo mjerenja koja možete koristiti:
- Ženama u dobi od 19 do 70 godina potrebno je i do 46 grama proteina dnevno.
- Dok muškarci u dobi od 19 do 70 godina i više trebaju više proteina nego žene, što je oko 56 grama dnevno.
Osim mesa, bjelančevine se dobivaju i iz mlijeka (preporučuje se s niskim udjelom masti), a mogu biti i od oraha. Možete ga kombinirati u dnevnom jelovniku hrane. Praćenjem razine proteina koji ulazi u tijelo, pokušali ste učiniti vaše srce zdravim.
PROČITAJ TAKO:
- Kada bi moje dijete trebalo proći test kolesterola?
- Previše dugotrajno lupanje izaziva bolest srca i dijabetes
- Prednosti crvene naranče i grožđa za osobe s dijabetesom i srcem
