sadržaj:
- Medicinski video: The LED's Challenge to High Pressure Sodium
- Začini koje možete koristiti za kuhanje umjesto soli
- 1. Lišće metvice
- 2. Luk i češnjak.
- 3. Chili
- 4. Cimet
- 5. Đumbir
- 6. Kurkuma
Medicinski video: The LED's Challenge to High Pressure Sodium
Jeste li znali da tijelo treba samo malu količinu soli? Ne shvaćajući to, hrana koju svakodnevno jedete je prekomjerna sol. Većina jesti sol može potaknuti bolesti kao što su visoki krvni tlak, moždani udar, pa čak i bolesti srca. Zapravo, višak natrija možete zamijeniti drugim začinima kao zamjenu za sol. Što su začini?
Začini koje možete koristiti za kuhanje umjesto soli
1. Lišće metvice
Ovaj list je široko pronađen u tipičnim zapadnjačkim namirnicama. Okus lišća mente postrojio se kako bi bio zamjena za sol. S osvježavajućim i slatkim okusom, ostavlja se, osim soli, za alternativni okus.
Kako, možete koristiti svježe lišće mente tako da prvo očistite lišće. Možete miješati izravno na jelo koje želite kuhati. Obično će lišće mente dobro okusiti ako se pomiješa s mrkvom, graškom ili ga možete koristiti preljev salatu koju si napravio.
2. Luk i češnjak.
U indonezijskoj kuhinji gotovo da i nema jela koja ne koriste ovu braću i sestre. Luk i češnjak imaju osebujan okus i miris, gdje djeluju kako bi poboljšali okus hrane. Osim zamjene soli, luk i češnjak mogu se koristiti i kao sastojci u tradicionalnoj medicini.
3. Chili
Voće koje ima dovoljno okusa da oči čine tako pismenost ovo često uznemirava indonezijske ljude kada cijena raste. Ovaj pikantni okus chillija može zamijeniti slanost u soli. Obično se chili koristi u obliku praha ili netaknutom obliku u kuhanju. Pokušajte ga kombinirati s kuminom, korijanderom i kurkumom ako ćete kuhati indijske curry preparate.
4. Cimet
Ova zamjena soli već je poznata u nekoliko recepata, jer je cimet najstariji sastojak u svijetu koji se koristi od davnina. Cimet se također često koristi u procesu izrade kolača ili pića. Možete upotrijebiti cimetov prah ili male šipke kako biste hrani dodali okus.
5. Đumbir
Indonezija je zemlja koja voli koristiti đumbir na mnogo načina. Počevši od lijekova, pića, grijača tijela kako bi se ojačao okus hrane. Okus i miris đumbira zamjenjuju sol u kuhanju. Koristeći đumbir, vaše će jelo imati snažnu aromu, malo slatko i blago začinjeno. Koristite ga lupanjem, ribanim ili spaljenim prije miješanja u posudu.
6. Kurkuma
Ova zamjena za sol ima prepoznatljivu žutu boju i ponekad se koristi kao alternativna zamjena za boju za hranu. Indijanci obično koriste mješavinu kurkume i cimeta kao mješavinu na meniju curry.
