sadržaj:
- Medicinski video: Zdrava Jaffa torta - bez brašna i rafiniranog šećera
- Zašto su umjetna sladila bolja od šećera?
- Razni šećerni nadomjesci za dijabetes
- 1. Sukralosa
- 2. Saharin
- 3. Stevija
- 4. Aspartam
- 5. Kalijev acesulfam
Medicinski video: Zdrava Jaffa torta - bez brašna i rafiniranog šećera
Najčešće postavljano pitanje o dijabetesu je može li dijabetičar i dalje konzumirati šećer. Uglavnom, dijagnosticiran dijabetes ne znači da ne biste trebali uživati u slatkim namirnicama i pićima. Možete, ali ograničiti količinu tako da ne propustite druge važne hranjive tvari potrebne tijelu. Uostalom, sada postoji mnogo različitih sladila za zamjenu šećera za dijabetes. Možete odabrati koji vam najviše odgovara Vašem ukusu i ukusu.
Zašto su umjetna sladila bolja od šećera?
Čisti šećer iz šećerne trske poput šećera i smeđeg šećera (smeđi šećer) tijelo se vrlo brzo apsorbira. Kao rezultat toga, konzumiranje previše šećera može povećati razinu glukoze u krvi. Za kontrolu razine šećera u krvi morate kontrolirati unos šećera.
Alternativno, ljudi koji imaju ili su pod rizikom od dijabetesa mogu birati umjetna sladila. Umjetna sladila obrađuju se na takav način kemijskom manipulacijom da su razine kalorija i ugljikohidrata vrlo niske ili čak nula. Stoga umjetna sladila neće uzrokovati drastično povećanje šećera u krvi ili prekomjernu tjelesnu težinu kao što je šećer od šećerne trske. Na taj način dijabetičari i dalje mogu konzumirati slatku hranu i piće uz minimalan rizik.
Razni šećerni nadomjesci za dijabetes
Postoje razne vrste šećernih nadomjestaka za dijabetes. Razlog je razlika između umjetnih zaslađivača, različite prirode i sadržaja. Morate pogledati vrste umjetnih sladila koje se nude na tržištu. Pogledajte sve informacije u nastavku.
1. Sukralosa
Sukralosa je vrsta umjetnog zaslađivača koji ima okus 600 puta slađi od običnog šećera. Međutim, ne brinite jer je vrlo malo sadržaja sukralosa koje će vaše tijelo apsorbirati. Kalorije su tako niske da se ti umjetni zaslađivači nazivaju nehranjivim. Sukraloza se lako dobiva jer postoje mnogi koji proizvode ova umjetna sladila, na primjer Tropicana Slim.
2. Saharin
Saharin je pionir umjetnih zaslađivača koji je poznat stoljećima. Ovaj umjetni zaslađivač ima okus 300-500 puta slađi od običnog šećera. Treba napomenuti, u zadnje vrijeme je bilo mnogo studija koje otkrivaju da uzimanje saharina može uzrokovati nuspojave prekomjerne težine. Međutim, do sada je upotreba saharina u razumnoj dozi još uvijek dopuštena od strane Agencije za nadzor hrane i lijekova (BPOM).
3. Stevija
Stevia je novajlija u šećernoj skupini za dijabetes. Ovaj umjetni zaslađivač je ekstrahiran iz biljaka stevije koje rastu u tropskim i suptropskim zemljama, od kojih je jedna Indonezija. Dakle, nemojte se iznenaditi ako možete pronaći razne proizvode od sladila iz stevije. Stevia sladila su bez kalorija i šećera što ga čini sigurnim za dijabetičare.
4. Aspartam
Umjetni zaslađivač aspartam, kalorije su vrlo niske i bez šećera. Međutim, okus je 200 puta slađi od običnog šećera. Međutim, BPOM podsjeća ljude koji imaju ili su izloženi riziku od dijabetesa da ne konzumiraju prekomjerno aspartam. I dalje trebate zadržati ograničenu količinu umjetne potrošnje zaslađivača, što je 50 miligrama po kilogramu vaše tjelesne težine. To jest, ako težite 50 kilograma, u jednom danu vam se ne preporuča konzumiranje više od 2500 miligrama ili 2,5 grama aspartama.
5. Kalijev acesulfam
Jedna vrsta umjetnog zaslađivača koji se često dodaje u pakiranim proizvodima hrane i pića u Indoneziji je asesulfam kalij ili asesulfam-k. Prema preporukama BPOM-a ne smijete konzumirati asesulfam-k više od 15 miligrama po kilogramu tjelesne težine. Ako težite 50 kilograma, izbjegavajte konzumiranje ovog umjetnog zaslađivača više od 750 miligrama dnevno.
