sadržaj:
- Medicinski video: Chana Masala, LEBLEBIJA zdrava hrana! Starija od bilo čega! 2018.
- Pogled na blagodati crne soje koje biste trebali znati
- Recepti za zdravu hranu za ljubitelje slatkog sojinog umaka
- 1. Ketchup piletina
- 2. Pirjajte grah
- 3. Pržena riža od smeđe riže
Medicinski video: Chana Masala, LEBLEBIJA zdrava hrana! Starija od bilo čega! 2018.
Za ljude u Indoneziji, slatki soja umak je jedan od komplementarnih sastojaka hrane koji mora postojati u svakom jelu. Ne samo da daje slatki okus, već može dodati i okus slanim i pikantnim jelima. Ali jeste li znali da se slatki sojini umak od prirodnih sastojaka ispostavi da ima mnogo prednosti Onda koje ukusna jela možete koristiti sa slatkim soja umakom? Pogledajte niže u nastavku.
Pogled na blagodati crne soje koje biste trebali znati
Malo ljudi zna prednosti crne soje. Korištenje crne soje samo u zemljama kao što su Kina, Indija, Japan i Koreja odavno se koristi kao lijek već stotinama godina kako bi se detoksikirala, protuupalna i poboljšala kvaliteta crvenih krvnih stanica. To je zato što su crne soje bogate proteinima, mastima i niskim udjelom masti.
Ne samo to, crne soje sadrže i razne druge tvari koje su korisne za ljudsko zdravlje, uključujući izoflavone. Smatra se da je sadržaj izoflavona u crnoj soji sposoban za borbu protiv raka.
Nekoliko drugih studija također spominje da razni spojevi u crnoj soji mogu pružiti zdravstvene prednosti kao što su snižavanje krvnog tlaka, održavanje zdravlja kostiju, smanjenje faktora rizika za srčane bolesti, artritis i prekomjerna tjelesna težina.
Recepti za zdravu hranu za ljubitelje slatkog sojinog umaka
Evo 3 recepta za zdravu hranu za vas ljubitelje slatkog sojinog umaka koji se moraju isprobati kod kuće:
1. Ketchup piletina
sastojci:
- 3 žlice biljnog ulja
- 1 žlica margarina
- 2 komada češnjaka, sitno sjeckani
- 1 đumbir srednje veličine, tanko narezan
- 1/2 luk, grubo usitnjeno
- 500 grama file pilećih prsa
- prstohvatom paprike (po želji)
- 3/4 žličice soli (po želji)
- 4 žlice slatkog sojinog umaka
- 1 čašu vode
- 1 stabljika poriluka, izrezana na male komadiće
Kako napraviti:
- Zagrijte 2 žlice ulja i margarin u tavi na laganoj vatri.
- Dodajte češnjak, đumbir i luk. Promiješajte do mirisnog i sušnog.
- Unesite filet pileća prsa. Dodajte prstohvat papra i soli. Promiješati neko vrijeme.
- Dodajte 4 žlice slatkog sojinog umaka i dodajte čašu vode. Ponovno promiješajte sve dok se svi sastojci ne promiješaju. Nakon toga pričekajte oko 5 minuta ili dok se svi sastojci savršeno ne unesu u posudu.
- Podignite i ulijte posudu i pospite luk na vrhu.
- Pileći kečap spreman je za posluživanje.
2. Pirjajte grah
sastojci:
- 2 žlice biljnog ulja
- Dva crvena clova luk, sitno sjeckani
- 4 češnjaka češnjaka, sitno sjeckani
- 1 mali segment galangala, tanko narezan
- 350 grama graha
- 1 crveni čili (po ukusu)
- 2 žlice slatkog sojinog umaka
- 1 čašu vode
- Odgovarajuća sol
- Prstohvat praha od papra
Kako napraviti:
- Očistite zrna od zrna, odbacite rubove i izrežite kriške.
- Zagrijte 2 žlice ulja u tavi na laganoj vatri.
- Pirjajte češnjak, crveni luk dok ne mirisne.
- Dodajte galangal. Promiješati sve dok se sva bilja ne miješa i osuši.
- Dodajte grah, kriške čilija, papar u prahu i sol u posudu. Promiješati neko vrijeme.
- Dodajte 2 žlice slatkog sojinog umaka i čašu vode. Zatim ponovno promiješajte sve dok se svi sastojci dobro ne promiješaju i savršeno apsorbiraju.
- Uz toplo zrno poslužite grah.
3. Pržena riža od smeđe riže
sastojci:
- 3 žlice biljnog ulja
- Dva crvena clova luk, sitno sjeckani
- 2 češnjaka češnjaka, sitno sjeckani
- 1 crveni čili (po želji), izrezati na kriške
- 1 jaje
- 3 zrna goveđih mesnih okruglica
- 45 grama piletine bedra, disuwir
- 1.5 ploče smeđe riže (po ukusu)
- 2 žlice slatkog sojinog umaka
- Odgovarajuća sol
- Malo papra
Kako napraviti:
- Zagrijte 3 žlice ulja u tavi na laganoj vatri.
- Pirjajte češnjak, luk i kriške chilija dok ne mirisne.
- Dodajte jaja i pomiješajte sa sautiranim začinima.
- Dodajte mesne okruglice i isjeckanu piletinu. Promiješajte.
- Dodajte smeđu rižu, 2 žlice slatkog sojinog umaka, sol i papar. Miješajte sve sastojke dok se ne raspodijele ravnomjerno i savršeno apsorbiraju.
- Pržena riža od smeđe riže spremna je za posluživanje.
