sadržaj:
- Medicinski video: Teach every child about food | Jamie Oliver
- Gluhost zbog prehrane super začinjene hrane nije mit
- Uzroci gluhoće nakon jela začinjene hrane
- Jedenje začinjene hrane je u redu, pod uvjetom da ...
Medicinski video: Teach every child about food | Jamie Oliver
Još se sjećate izazova prehrane super pikantnih rezanaca iz Koreje koji su imali vremena gromak u posljednje vrijeme? Za ljubitelje začinjene hrane, možda je izazov prehrane ovog rezanca ukusan. No, još jedna priča za one koji stvarno ne vole začinjeno. Jer, samo jedenje komada rezanaca može natjerati znoj da teče niz čelo.
Tada je nedavno postojala i osoba videoblogera iz Indonezije po imenu Ben Sumadiwiria priznao je da je gluh, dok je konzumirao super začinjenu hranu. Ovaj je događaj iznenada zgrožio virtualni svijet.
Dakle, što stručnjaci kažu o ovom događaju? Je li istina da previše začinjena hrana može učiniti gluhoću? Upoznajte odgovore u ovom članku.
Gluhost zbog prehrane super začinjene hrane nije mit
Privremena gluhoća ili "budeg" učinci uzrokovani prehranom super začinjene hrane u osnovi se javljaju zbog učinka kemikalija u chiliju nazvanog kapsaicin.
Kapsaicin je bioaktivni sastojak koji ima mnoge prednosti za otpornost organizma na infekcije. No, s druge strane, ovaj kapkaisin je spoj koji izaziva osjećaj topline koji može potaknuti iritaciju u ljudskim stanicama, posebno one koje se nalaze na membranama usta, grla, želuca i očiju.
U malim količinama, kapsaicin će općenito samo izazvati osjećaj topline koji daje laganu toplinu kao da ima efekt "oticanja" kada ste vrući. Međutim, što više jedete super začinjenu hranu, tijelo će automatski proizvesti bale i suze kao oblik obrane tijela protiv kapsaicina. Rezultat je da ćete osjetiti curenje iz nosa, curenje usta zbog povećanja pljuvačke u ustima i naravno, znoj.
Pa, privremena gluhoća uzrokovana jelom začinjene hrane može se pokrenuti zbog začepljenja sluzi ili bradavica u eustahijevom kanalu, kanalu koji povezuje grlo s ušima.
Uzroci gluhoće nakon jela začinjene hrane
Michael Goldrich, otorinolaringolog iz sveučilišne bolnice Robert Wood Johnson u New Jerseyu, izjavio je da je privremeni osjećaj gluha zapravo sličan "bindengu" tijekom gripe. Radi se samo o tome da postoji više nazalne opstrukcije, tako da ona nije samo "bindeng", nego uzrokuje gluhoću.
Druga mogućnost za nekoga tko doživljava privremenu gluhoću nakon konzumiranja začinjene hrane je taj što dobivaju prekomjerni stimulans na trigeminalni živac, koji je živac u ustima i licu koji je povezan s kohlearnim živcem u uhu.
Kao rezultat toga, doći će do promjene u protoku krvi u pužnici uzrokujući privremeni gubitak sluha, rekao je Sam Marzo, voditelj Odjela za otorinolaringologiju u Loyola Medicine, kako je navedeno na stranici LiveScience.
Ne samo da uzrokuje privremenu gluhoću, već i kapsaicin potiče izlučivanje endorfina, hormona koji ublažavaju stres i potiču sreću. Dakle, nemojte gurati ako nakon jela začinjena hrana, ljudi mogu biti opušteniji.Gubitak sluha zbog začinjene hrane obično traje samo malo. Ako traje danima, pacijent mora odmah posjetiti liječnika.
Jedenje začinjene hrane je u redu, pod uvjetom da ...
U osnovi koliko osjećaja topline osjećate ovisi o osjetljivosti vašeg tijela na sam okusni okus. U nekim slučajevima, začinjena hrana može utjecati ili pogoršati zdravstveno stanje.
Međutim, učinci začinjene hrane samo povećavaju intenzitet simptoma određenih medicinskih stanja, a ne kao čimbenik rizika za bolest. Zato, za one koji osjete osjetljiv želudac, bilo zbog određenih bolesti ili drugih probavnih poremećaja, trebate što više ograničiti začinjenu hranu.
Također, izbjegavajte jesti začinjenu hranu noću prije spavanja. Jer, jesti začinjenu hranu prije spavanja može uzrokovati probavne smetnje koje vam otežavaju dobro spavanje. Zapravo, to se odnosi i na ljude koji su već navikli jesti začinjenu hranu.
