sadržaj:
Medicinski video: #Uradi sam - Caffe late za početnike
Za većinu ljudi, šalica kave je jedan od razloga da budete spremni rano ustati i napustiti dom. Ali sljedeći put kada svratite u kafić u blizini ureda i uživate u omiljenoj kavi, odvojite trenutak da razmislite o tome što se nalazi u vašoj šalici za kavu. Pogrešno-krivo, zapravo možete zaliha na trbuhu salo!
Ovdje vidimo hranjivu vrijednost tri vrste kave: espresso, cappuccino i kavu s mlijekom. Koliko je zdrava, vaša omiljena kava?
Usporedba prehrambene vrijednosti kave espreso, cappuccina i mlijeka
Prednosti espressa
Espresso je kava koja se skuva pomoću posebnog stroja pod visokim tlakom koji otapa mljevena zrna kave rasprskavanjem vruće vode. Rezultat je toplo, gusto i gusto crno piće kave koje se poslužuje u mini šalici. Espresso uključuje jaku kavu - po ukusu i sadržaju kofeina. Espresso je glavni temelj drugih napitaka za kavu, uključujući kavu s mlijekom i cappuccino, koji su često viši u kalorijama zbog dodanog mlijeka i šećera.
Espresso nema značajnu prehrambenu vrijednost. Jedan mini šalica (šut) espressa ima kalorijski sadržaj od 5 miligrama, 80-120 miligrama kofeina i nula proteina. Registrirani nutricionista, Catherine Collins iz St. bolnice George London, izvijestio je iz Daily Mail, reći espresso je pravo za vas da konzumirati ako želite smanjiti težinu. Uzimanje umjerenih doza kofeina stimulira središnji živčani sustav i poboljšava vježbanje. Vježbanje dulje ili povećanje intenziteta postaju veći što rezultira sagorijevanjem više kalorija po sesiji, što rezultira većim izgaranjem masti. Tako, jedan pucao od espresso prije vježbanje može pružiti mršavljenja pogodnosti.
Prednosti cappuccina
Cappuccino je napitak za kavu izrađen od kombinacije espressa i parenog mlijeka, koje je obloženo gustom mliječnom pjenom. Za razliku od espressa koji je gotovo nulta prehrana, čaša cappuccina sadrži brojne dodatne nutritivne vrijednosti dobivene iz mlijeka, kao što su kalorije, masti i ugljikohidrati - ali sadržaj će varirati ovisno o vrsti korištenog mlijeka.
Visoka (12 oz.) Bezvlačna kapučino sa sojinim mlijekom, na primjer, sadrži 64 kalorije, 3 grama proteina i 2 grama masti. U međuvremenu, čaša jednake veličine cappuccina formulirana s nemasnim mlijekom sadrži 75 kalorija i 7 grama proteina. Čaša visokog kapućina s punomasnim mlijekom može sadržavati do 150 kalorija, 6 grama masti (4 grama zasićenih masti) i 6 grama proteina. Začini kao što je cimetov prah i muškatni oraščić ponekad se dodaju dodatnim aromama, ali ne doprinose dodatnim kalorijama. Čaša visokog kapućina sadrži prosječno 75 mg kofeina.
Kapucino se ne smatra napitkom gustim hranjivim tvarima, ali sadrži vitamin A, željezo i kalcij koji je prilično visok. Čaša visokog kapućina bez šećera s sojinim mlijekom sadrži 6 posto ukupnih preporuka za vitamin A, 16% kalcija i 3 posto željeza; s nemasnim mlijekom koji sadrži 9% vitamina A i 20% kalcija iz ukupnih dnevnih potreba; dok cappuccino s punomasnim mlijekom sadrži 5 posto vitamina A i 23% kalcija iz ukupnih dnevnih preporuka. Vitamin A je vitamin topljiv u mastima koji pomaže u metabolizmu stanica, dok kalcij ima ulogu u održavanju zdravih kostiju i zuba. Željezo prenosi kisik kroz krv.
Koristi mliječne kave
Mlijeko za kavu, zvano caffè latte, gotovo je isto kao i čaša cappuccina - napravljena od espressa i mlijeka na pari. Ono što ih razlikuje je usporedba udjela mlijeka u mliječnoj kavi više od cappuccina.
Čaša mliječne kave s visokim unosom mlijeka sadrži 18 grama ugljikohidrata, 130 kalorija, 4 grama masti, 7 grama proteina, 18 grama ugljikohidrata i 30 posto kalcija. U međuvremenu, čaša mliječne kave iste veličine koja je formulirana s nemasnim mlijekom sadrži 100 kalorija, 10 grama proteina, 15 grama ugljikohidrata i 35% kalcija. Ako koristite punomasno mlijeko, nutritivni sadržaj u čaši mliječne kave je: 180 kalorija, 9 grama masti, 14 grama ugljikohidrata, 10 grama proteina i 30 posto kalcija. Čaša mliječne kave visokog formata sadrži u prosjeku 75 mg kofeina.
Catherine Collins je rekla da je kava s mlijekom (i cappuccino) formulirana s punomasnim mlijekom dobar izvor proteina i kalcija, koji su važni za zdravlje kostiju.
A što ako se u kavu doda šećer ili krema?
Za grubu procjenu dodajte brojeve u nastavku:
- Jedna čajna žličica šećera = 16 kalorija
- Jedna čajna žličica šećerne trske = 17 kalorija
- Jedna standardna kašičica žličice = 20 kalorija i 1,5 grama masti
- 1/2 tbsp šećera i 1/2 žlice Krema (nazvana pola i pol) = 40 kalorija i 4 grama masti
Zdravstveni stručnjaci općenito savjetuju da pijete gorku crnu kavu kako biste dobili njezine zdravstvene prednosti, a ne slatku kavu i masna pića. Kava je povezana s nizom zdravstvenih koristi. Na primjer, nekoliko je studija pokazalo da osobe koje piju kavu imaju smanjen rizik od određenih bolesti, uključujući dijabetes tipa 2, Parkinsonovu bolest, bolesti srca, demenciju, pa čak i neke vrste raka. Neke studije čak su povezale potrošnju kave sa smanjenim rizikom od smrti. Ali to ne znači da kava uzrokuje ove zdravstvene koristi.
