sadržaj:
- Koje su pretpostavke o umjetnim zaslađivačima koji se moraju ukloniti iz vašeg uma?
- 1. Mit: Umjetni zaslađivači uzrokuju rak
- 2. Mit: Umjetni zaslađivači uzrokuju porast šećera u krvi
- 3. Mit: Umjetni zaslađivači dolaze samo iz kemikalija
Ako pokušavate kontrolirati šećer u krvi, umjetni zaslađivači mogu biti pravi odgovor za zaslađivanje hrane ili pića bez rizika. Ali ponekad postoje neke stvari koje vas mogu dovesti u sumnju. Mnoge mitove o umjetnim sladilima cirkuliraju tamo, neke od njih su istinite, ali neke nisu znanstveno dokazane.
Koje su pretpostavke o umjetnim zaslađivačima koji se moraju ukloniti iz vašeg uma?
Od početka svoje prisutnosti, umjetni zaslađivači izazvali su zabrinutost od raznih strana. Toksični učinci koje mogu uzrokovati umjetna sladila često su povezani s raznim zdravstvenim rizicima. Nazovite ga rakom, moždanim udarom, niskom porođajnom težinom, povišenim krvnim tlakom, povraćanjem, vrtoglavicom i napadajima.
Dakle, koji je mit o umjetnom sladilu zapravo činjenica i koji je samo mit? Možete provjeriti u nastavku.
1. Mit: Umjetni zaslađivači uzrokuju rak
Možda ste pročitali članke da umjetna sladila mogu uzrokovati rak. Umjetni zaslađivači koji se često nazivaju imaju učinak kancerogeni ili kemijski spojevi koji uzrokuju rak je aspartam.
Zapravo, koristite sigurnost aspartam je istraživano i priznato od strane mnogih nacionalnih i međunarodnih organizacija, uključujući FAO / WHO Odbor za prehrambene aditive (JEFCA) i odobreno od strane Europskog parlamentarnog tijela za uporabu kao umjetno zaslađivač u hrani 30. lipnja 1994.
Zapravo, u Francuskoj je odobren od 1988. godine.prihvatljiv dnevni unos (ADI) koji je odobren od strane JEFCA je 40 mg / kgBB / dan, a ako se pretvori u limenke 18-19 dijetalna kola kod osoba koje imaju tjelesnu težinu od 68 kg.
Kontroverze oko upotrebe aspartama ne događaju se samo u Indoneziji, nego iu Americi i brojnim drugim zemljama. Međutim, do sada FDA i nekoliko drugih zdravstvenih organizacija još uvijek kažu da je sigurno konzumirati na temelju količine istraživanja koja se provode u različitim dijelovima svijeta s vremena na vrijeme.
Dakle, ne biste trebali više vjerovati da mit o umjetnim zaslađivačima uzrokuje rak, nego ih trebate pošteno konzumirati u sigurnim, a ne pretjeranim granicama.
2. Mit: Umjetni zaslađivači uzrokuju porast šećera u krvi
Mit. Ovaj mit o umjetnom zaslađivaču često plaši dijabetičare. Izraelska studija navodi da umjetna sladila mogu promijeniti normalan sastav dobrih bakterija u crijevima. Ovo također utječe na to kako tijelo kontrolira šećer u hrani koju konzumirate, što povećava razinu šećera u krvi.
To uzrokuje netoleranciju glukoze, koja na kraju može potaknuti dijabetes, Zapravo, postoji više umjetnih zaslađivača koji se daju sudionicima ove studije nego što se obično konzumira svaki dan, iako je još uvijek unutar preporučenih granica svaki dan.
Potrebna su daljnja istraživanja o tome jesu li rezultati studije točni ili ne. Kako je izvijestila Klinika MayoJedna prednost umjetnih sladila u usporedbi sa šećerom je u tome što ne uzrokuje povećanje razine šećera u krvi. Za razliku od šećera, umjetna sladila nisu ugljikohidrati. Zbog ove superiornosti, umjetni zaslađivači se često preporučuju nekome tko ima dijabetes.
Iako se često koristi kao referenca, koristite zamjena za šećer još uvijek ne može biti neoprezan. Posavjetujte se s liječnikom prije nego što, osobito dijabetičari, želite zamijeniti unos šećera umjetnim zaslađivačima.
3. Mit: Umjetni zaslađivači dolaze samo iz kemikalija
Mit. Iako je ime umjetno, sintetički zaslađivači mogu se dobiti iz biljaka ili čak i od samog šećera.
Ako sve ovo vrijeme znate samo aspartam, sukralozu ili saharin, postoje umjetna sladila ili nadomjestci šećera dobiveni iz biljaka, to jest stevije. Stevija je zamjena za šećer koji se ekstrahira iz listova biljaka Stevia rebaudiana.
Stevija ona je slatka zahvaljujući sadržaju steviol glikozida u njemu. Ovi spojevi čine steviju 250-300 puta slađom od saharoze ili običnog šećera.
Jedna studija je izvijestila da osim što ne sadrži ugljikohidrate i kalorije, stevija također ne utječe na šećer u krvi ili odgovor na inzulin. Do konzumiranja stevije, dijabetičari su također mislili da mogu konzumirati više vrsta hrane i zadovoljiti zdrave prehrambene planove.
Ostale studije navode da je stevija vrlo malo, čak nema nikakvog učinka na razinu inzulina, glukozu u krvi, hipertenziju i težinu. Razina šećera u krvi nakon jela kod dijabetičara je smanjena kada se konzumira stevija.
